Oliva di Oliva 尖沙咀
地址: 尖沙咀河內道5號普基商業中心地庫
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Oliva di Oliva推介
Olive de Olive 提供正宗意大利菜。它位於河內道，餐廳內設計充滿歐洲風味，以簡單樸實為主。 店內的意大利芝士餅(Tiramisu)，芝士味濃，而且酒味適中，口感一流。
尖沙咀Oliva di Oliva
| 餐廳分店 | Oliva di Oliva |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,酒, |
| 人氣指數 | 468 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Oliva di Oliva訂位
Oliva di Oliva位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀河內道5號普基商業中心地庫，餐廳寬敞座位數目共有40個。Oliva di Oliva幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Oliva di Oliva餐單包括有意大利菜,酒等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。Oliva di Oliva優惠
Oliva di Oliva 評價 相片
吃這餐時, 教育中心工作已開展了兩個多, 一路下來, 拍擋們都努力工作, 唯獨我仍四處玩玩. 是時候回到正軌, 正碰著女友轉環境, 兩人互祝一翻, 享受一下忙碌前的安逸.這店很是喜歡, 雖然叫價不低, 但起碼用心製作, 用料精選. 可惜它已撒手結業, 心裡有陣慨嘆. 難道香港地只有集團才可生存??整體這小店真的值得懷念, 特別在於Pasta的配搭與醬汁.有人說過Pasta與醬汁就好像情人一般, 兩者要互相配合才可產生最大的效用.
當日隨意走進一間意大利餐廳位於地庫情调氣分好兩人各自叫了one Glass of wine 頭盤每人兩隻Oyster 十分新鮮再來一個 Caser Salad, dressing 十分美味Main Course Pama Ham Pizza , Pama Ham 十分野味加上香濃的Chesse 同十分chrispy 的底: Main Course squid ink risotto , rice's texture is very traditional italian style, 現在很少香港的意大利餐有如此水準。
從不放棄早餐的我今天特意skip佐早餐去試這間餐廳…為了可以試多些菜!結果沒令我失望!和朋友二人叫了３個前菜﹐一個pasta, 一個意大利飯﹐Tiramisu, wine and coffee. Parma ham with fig and balsamic火腿有鹹香。
但無花果好像不太熟﹐甜味較清淡﹐這要看個人喜好﹐經理說和貨的來源地有關。
菜名有Balsamic﹐但這醋好像只是點綴盤子用的。
Foie Gras w/ balsamic sauce鵝肝煎得剛剛好﹐很軟, 很香，很滑。
以我個人口味﹐比以前在法國試過的都好吃! 這碟菜的Balsamic vinegar較用在拉里的濃﹐配這種較rich的菜很適合。
我和友人把盤上的醋汁都刮吃了﹐沒浪費一滴! Baked aubergine stuffed with prawns, asparagus and mozzarella熱喇喇﹐芝士好香﹐但味道不會overtake了其他的食材。
蝦雖切成了小粒﹐也可吃得出新鮮﹐矮瓜和蘆筍的味道都很清香。
Linguini with clams olive oil and garlic以前在意大利常吃到的一道菜﹐麵 al dente。
或者本地化佐一點點因為加了一丁點辣﹐不過也好好吃! 碟內的蒜汁我和友人用麵飽都抹清光了﹐餐桌儀態差了點不過顧不上了! 從來都喜愛小蜆多過大的﹐在麵食中﹐小小件的食材既不遜於味道﹐又讓我覺的它是溶入道菜整體里的一部分。
不過大概很多人都會喜歡大大件的﹐像同桌友人。
Porcini mushroom and asparagus risotto很香。
自已在家也做過porcini mushroom risotto, 味道經常太濃菇味。
這道菜加蘆筍﹐菇的味道又控制得剛剛好。
下次要自己試一下做這個組合。
Tiramisu在香港吃到少有的original, Rum同咖啡的味道都很濃。
好過很多收這個價錢的西餐廳或大酒店餐廳。
謝謝有人有誠意把這道甜品做到它應有的味道。
Wine : picked 1 white and 1 red by glass, both not enticing, flavor not quite fitting to the description on the wine card.Loved Proseco, but pity only available by bottle. Coffee : Machiato, perfect without sugar. Bread : Foccacia is very good. Service : waitress is very polite, soft spoken, helpful.flower on the table is half (or all) dead and sitting in water that definitely needs changing long ago better just take it away completely. 本人愛味道多于裝璜﹐所以覺得物有所值。
另外值得一贊的是可以慢吃﹗上菜的速度很好﹐服務周到但完全沒有催逼的感覺。
希望這里有一天暴場的時候也不要違失這一點!
餐廳在地庫,要落一條樓梯,推開木門,裡面〝黑孖孖〞,啱晒情侶開餐,唔係好啱一大班人gathering.今餐係3位好友請我嘅生日飯,我滿懷希望可以食好嘢,點知…麵包連homemade paste : 普通,個paste鹹鹹哋,我地情願dip橄欖油和醋嚟食.炭燒Portabello : 配pesto sauce,味道OK,但呢碟嘢得一隻Portabello(好似酒樓碗仔咁大), 盛惠$85, 嚟到時我真係O晒咀Casear Salad : 份量小,太多汁Margarita Pizza : 個pizza大約8吋, 個底薄薄哋, 不過唔脆黑毛豬Risotto : daily special,menu無嘅,都唔知幾錢.啲risotto太〝生〞, 麻麻哋車厘茄牛肩肉闊麵 : 味道OK個Risotto同pasta基本上四個女仔食，每人一啖已經食完.Lamb rack : 呢個幾好味,外脆內嫰,份量最normal(我哋extra加咗一件) 食完晒啲嘢,waitress俾甜品menu我哋,望吓啲價錢,再諗到啲size,大家都決定唔食.開咗幾枝sparkling water(水都細枝過人,係500ml嗰隻),埋單約$1500,但個個都食唔飽,我就勁唔好意思
朋友食素, 今晚澱粉質為主麵包籃 唯獨 Focaccia 水準較好頭盤Grill portabellc with pesto sauce 味道不錯Daily special Asparagus, pine seed 炒四種菇. 係位 Waitress 推界, 一放入口有油益味同苦, 反影及經佢送到廚房 QC 過後話無問題, feedback 話係其中一種菇味道太重, 有火水味 (之係咁特別嘅貨佢都會入嘅........) 最後幫我地加 d Pepper 調味. 我當時 expect 佢會換過第二樣野比我, 雖然我唔係食家, 但係都未食過菇有火水味, 同埋如果d味道咁突別, 推界個時唔該講我知主菜帶子配 Homemade Fettuccine with Brasil Brasil 原來只得上面幾片, 帶子嘅口感太淋, 感覺不太新鮮. 切得又太碎, 不够大體. Fettuccine 太軟, 汁亦不太像樣露筍牛肝菌意大利飯 呢個味道及飯都控制個不錯, 不過牛肝菌應該唔係意大利貨, 沒太多香味甜品由於主菜 size 太細, 叫咗三個甜品: 拿破崙, Tiramisu 同 Lemon Tart. 原來佢地先係呢餐飯嘅 High LightTiramisu 好滑, 唔甜, 酒味偏重, 唔會放得太多魚膠粉, 不錯之選Lemon Tart 驚喜之作, 酸度剛剛好, tart 底鬆化, 唔係一d硬硬脆脆嘅底, 全餐最出色嘅一度菜拿破崙 d custard cream 太杰, 太厚, 太甜, 可以唔食連水一支, 無叫酒, 無叫啡, 是夜 $550 一位, 質數同價錢中間有段一大距離, 之前期他食評所提嘅誠意去咗邊.............
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Oliva di Oliva餐廳詳細資料：
- Oliva di Oliva地址: 尖沙咀河內道5號普基商業中心地庫 Oliva di Oliva, Basement, Podium Plaza,5 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
- Oliva di Oliva電話:
- Oliva di Oliva價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜,酒,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: Oliva di Oliva Facebook
更多Oliva di Oliva相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鷹巢內有任何傳播的風險，鷹巢在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鷹巢除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鷹巢同時建議採取以下措施*鷹巢 黃, 鷹巢 藍, (鷹巢 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Oliva di Oliva在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Oliva di Oliva應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Oliva di Oliva建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Oliva di Oliva餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳