Oliva di Oliva 尖沙咀

Oliva di Oliva 評價 相片

吃這餐時, 教育中心工作已開展了兩個多, 一路下來, 拍擋們都努力工作, 唯獨我仍四處玩玩. 是時候回到正軌, 正碰著女友轉環境, 兩人互祝一翻, 享受一下忙碌前的安逸.這店很是喜歡, 雖然叫價不低, 但起碼用心製作, 用料精選. 可惜它已撒手結業, 心裡有陣慨嘆. 難道香港地只有集團才可生存??整體這小店真的值得懷念, 特別在於Pasta的配搭與醬汁.有人說過Pasta與醬汁就好像情人一般, 兩者要互相配合才可產生最大的效用.

當日隨意走進一間意大利餐廳位於地庫情调氣分好兩人各自叫了one Glass of wine 頭盤每人兩隻Oyster 十分新鮮再來一個 Caser Salad, dressing 十分美味Main Course Pama Ham Pizza , Pama Ham 十分野味加上香濃的Chesse 同十分chrispy 的底: Main Course squid ink risotto , rice's texture is very traditional italian style, 現在很少香港的意大利餐有如此水準。

餐廳在地庫,要落一條樓梯,推開木門,裡面〝黑孖孖〞,啱晒情侶開餐,唔係好啱一大班人gathering.今餐係3位好友請我嘅生日飯,我滿懷希望可以食好嘢,點知…麵包連homemade paste : 普通,個paste鹹鹹哋,我地情願dip橄欖油和醋嚟食.炭燒Portabello : 配pesto sauce,味道OK,但呢碟嘢得一隻Portabello(好似酒樓碗仔咁大), 盛惠$85, 嚟到時我真係O晒咀Casear Salad : 份量小,太多汁Margarita Pizza : 個pizza大約8吋, 個底薄薄哋, 不過唔脆黑毛豬Risotto : daily special,menu無嘅,都唔知幾錢.啲risotto太〝生〞, 麻麻哋車厘茄牛肩肉闊麵 : 味道OK個Risotto同pasta基本上四個女仔食，每人一啖已經食完.Lamb rack : 呢個幾好味,外脆內嫰,份量最normal(我哋extra加咗一件) 食完晒啲嘢,waitress俾甜品menu我哋,望吓啲價錢,再諗到啲size,大家都決定唔食.開咗幾枝sparkling water(水都細枝過人,係500ml嗰隻),埋單約$1500,但個個都食唔飽,我就勁唔好意思

從不放棄早餐的我今天特意skip佐早餐去試這間餐廳…為了可以試多些菜!結果沒令我失望!和朋友二人叫了３個前菜﹐一個pasta, 一個意大利飯﹐Tiramisu, wine and coffee.　Parma ham with fig and balsamic火腿有鹹香。

　但無花果好像不太熟﹐甜味較清淡﹐這要看個人喜好﹐經理說和貨的來源地有關。

　菜名有Balsamic﹐但這醋好像只是點綴盤子用的。

　Foie Gras w/ balsamic sauce鵝肝煎得剛剛好﹐很軟, 很香，很滑。

　以我個人口味﹐比以前在法國試過的都好吃! 　這碟菜的Balsamic vinegar較用在拉里的濃﹐配這種較rich的菜很適合。

　我和友人把盤上的醋汁都刮吃了﹐沒浪費一滴!　Baked aubergine stuffed with prawns, asparagus and mozzarella熱喇喇﹐芝士好香﹐但味道不會overtake了其他的食材。

蝦雖切成了小粒﹐也可吃得出新鮮﹐矮瓜和蘆筍的味道都很清香。

　Linguini with clams olive oil and garlic以前在意大利常吃到的一道菜﹐麵 al dente。

或者本地化佐一點點因為加了一丁點辣﹐不過也好好吃!　碟內的蒜汁我和友人用麵飽都抹清光了﹐餐桌儀態差了點不過顧不上了!　從來都喜愛小蜆多過大的﹐在麵食中﹐小小件的食材既不遜於味道﹐又讓我覺的它是溶入道菜整體里的一部分。

　不過大概很多人都會喜歡大大件的﹐像同桌友人。

　Porcini mushroom and asparagus risotto很香。

　自已在家也做過porcini mushroom risotto, 味道經常太濃菇味。

　這道菜加蘆筍﹐菇的味道又控制得剛剛好。

　下次要自己試一下做這個組合。

　Tiramisu在香港吃到少有的original, Rum同咖啡的味道都很濃。

　好過很多收這個價錢的西餐廳或大酒店餐廳。

謝謝有人有誠意把這道甜品做到它應有的味道。

　　Wine : picked 1 white and 1 red by glass, both not enticing, flavor not quite fitting to the description on the wine card.Loved Proseco, but pity only available by bottle.　Coffee : Machiato, perfect without sugar.　Bread : Foccacia is very good.　Service : waitress is very polite, soft spoken, helpful.flower on the table is half (or all) dead and sitting in water that definitely needs changing long ago better just take it away completely. 本人愛味道多于裝璜﹐所以覺得物有所值。

　另外值得一贊的是可以慢吃﹗上菜的速度很好﹐服務周到但完全沒有催逼的感覺。

　希望這里有一天暴場的時候也不要違失這一點!

朋友食素, 今晚澱粉質為主麵包籃 唯獨 Focaccia 水準較好頭盤Grill portabellc with pesto sauce 味道不錯Daily special Asparagus, pine seed 炒四種菇. 係位 Waitress 推界, 一放入口有油益味同苦, 反影及經佢送到廚房 QC 過後話無問題, feedback 話係其中一種菇味道太重, 有火水味 (之係咁特別嘅貨佢都會入嘅........) 最後幫我地加 d Pepper 調味. 我當時 expect 佢會換過第二樣野比我, 雖然我唔係食家, 但係都未食過菇有火水味, 同埋如果d味道咁突別, 推界個時唔該講我知主菜帶子配 Homemade Fettuccine with Brasil Brasil 原來只得上面幾片, 帶子嘅口感太淋, 感覺不太新鮮. 切得又太碎, 不够大體. Fettuccine 太軟, 汁亦不太像樣露筍牛肝菌意大利飯 呢個味道及飯都控制個不錯, 不過牛肝菌應該唔係意大利貨, 沒太多香味甜品由於主菜 size 太細, 叫咗三個甜品: 拿破崙, Tiramisu 同 Lemon Tart. 原來佢地先係呢餐飯嘅 High LightTiramisu 好滑, 唔甜, 酒味偏重, 唔會放得太多魚膠粉, 不錯之選Lemon Tart 驚喜之作, 酸度剛剛好, tart 底鬆化, 唔係一d硬硬脆脆嘅底, 全餐最出色嘅一度菜拿破崙 d custard cream 太杰, 太厚, 太甜, 可以唔食連水一支, 無叫酒, 無叫啡, 是夜 $550 一位, 質數同價錢中間有段一大距離, 之前期他食評所提嘅誠意去咗邊.............

Oliva di Oliva餐單提供意大利菜, 酒等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數40人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,AE。

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Oliva di Oliva餐廳詳細資料：

• Oliva di Oliva地址:
  尖沙咀河內道5號普基商業中心地庫
  Oliva di Oliva, Basement, Podium Plaza,5 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
• Oliva di Oliva電話:  
• Oliva di Oliva價錢: $201-400
• 分類: 意大利菜, 酒
• 座位: 40
• 付款: Visa,Master,現金,AE
• FB專頁: Oliva di Oliva Facebook

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