Mokumoku Yakiton 尖沙咀
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Mokumoku Yakiton推介
日式豚肉串燒專門店，搜羅多元化的豚肉，加入獨家秘製醬汁，主打現烤串燒。
尖沙咀Mokumoku Yakiton
| 餐廳分店 | Mokumoku Yakiton |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23513500 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 居酒屋 |
| 人氣指數 | 1387 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Mokumoku Yakiton訂位位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈16樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Mokumoku Yakiton幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Mokumoku Yakiton餐單包括有日本菜, 居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23513500 查詢訂座。
Mokumoku Yakiton優惠
Mokumoku Yakiton 評價 相片
同朋友很久不見，係網上見到呢間主攻食豬內臓串燒的餐廳好吸引，於是就相約來這裡飲下酒，食下串燒。
疫情期間，入餐廳前都需要量體溫和用搓手液搓手，餐廳還給予我們膠袋放口罩，十分體貼。
餐廳牆上有一豬的部位介紹，而且還用了很多不同的豬佈置，什為特別。
原來這裡除了串燒，也有刺身、煮物等可以選擇。
柚子梅酒、京姬梅子酒，食串燒點可以少了飲杯酒，前者柚子味較出，很易入口，很岩女士飲用，而後者梅味較出，味道濃郁。
刺身盛，因為突然好想食刺身，所以就點了一個刺身拼盤，拼盤共有5款刺身，包括有三文魚、帆立貝、赤蝦、油甘魚和海膽。
刺身也是厚切的，味道鮮甜，赤蝦夠大隻，食落啖啖肉。
而海膽鮮甜又creamy，十分美味。
西班牙黑豚肩肉串，豬肩肉肉質鬆軟，唔會好油膩，上面灑上黑椒，味道惹味。
豬肝串，口感特別，食落粉粉地，內臓的味道頗出，但加上串燒汁能減去那種味道。
白金豚肉流心蛋卷，這款蛋卷用上豬肉片包著流心蛋，一咬蛋黃汁流出，十分美味，另外上面還灑上櫻花蝦，口感更豐富。
網油豬腦卷，豬肉片內夾有豬腦，豬腦粉粉的，豬肉片燒到很脆口，上面灑上蔥花和蒜片，使味道更突出。
豬皮串，平時食豬皮魚蛋就食得多，第一次以串燒方式試食，店員表示要熱食，如果唔係就會變硬吃不到。
豬皮爽口彈牙，上面塗上甜甜的醬汁，令味道更惹味。
樓下先探一次熱，上到去餐廳又再量多次 好事好事 👏😃食得安心好重要 👍😃連續16天零感染，好友👯立馬 call 我去drink 1 杯，我仲誤會她有＂喜＂事公怖添，哈哈，吃炸糊了🤣餐廳每張枱都設有圍板， 阻擋飛沫傳播嘛，令我感覺衛生又安全，抵贊👍😙安藝虎純米吟釀🍶好久沒喝 Sake, 天氣很熱，喝一小枝 Sake 降下溫先，有種很清純口感和米香，我覺得很易入口🙆 冬天我就愛喝微暖的，整個人全身立馬和暖了!不同天氣也可微酎，約 15度酒精濃度，自己要衡量下喔🤪豬皮串🥳朋友笑我。
。
一聽見"骨膠原＂的食物就立刻往咀塞! 呵呵😆是啊🤪 能把青春留住，減少臉上和皮膚的歲月行跡，誰不想? 你不吃就全給我吧😋真的串燒吃得多，就未吃過加工了的＂豬皮＂，很煙韌的，要牙力😁夠才能整治它! 幸好本姑娘夠牙力，暫時未需要找咪咪姐😊😝秋葵豬肉卷😛混合我喜歡的秋葵 🌯🌯🌯吃串燒都要健康d，好香口又有益，我很鐘意呢!味道不咸不淡，火喉控制得好!芝士翠肉瓜🧀🥒又是健康之選，少少咸的芝士，加燒後更起絲了，配上翠翠瓜， I like😘雞翼串🐤🐤🐤呢個我每次來都必叫上的，皆因燒得剛剛好，雞皮很脆脆，但又不焦，灑上一點盐巴，内裡雞肉味香仍帶嫩滑感，超捧👏👏👏😍柚子+檸檬酒🍹未夠喉，再來一杯超冰凍柚子+檸檬甜酒，相信女生們必定喜歡💁不會太甜又夠香，相當易入口，串燒恩物!💃
實在太喜歡Mokumoku Yakiton的日式豬肉串燒，所以今次特意帶好姊妹來邊吃串燒、邊喝清酒、邊談天說地。
入大廈需要消毒和探熱，入餐廳前也要做探熱，分隔枱的措施，讓食客/訪客放心。
餐廳很火，我們被安排坐壽司吧位，正好合意。
面前正望着不同的日本清酒，我們於是各點了一杯《淺間 蘋果甜酒 $65/Glass》，清酒中加入果甜十分易入口。
餐廳還有梅酒及其他自家製的清酒。
《蒜子蕃茄沙律 $28》 開胃之選，蕃茄新鮮帶蒜辣。
《刺身盛盒四款 $228》本身四款有蝦、三文魚、帆立貝和油甘魚。
但因為朋友不吃蝦所以餐廳貼心地換上海膽。
款款新解又厚身，啖啖鮮甜和滿足。
豚肉串燒由白金豚製成，來自日本岩手縣，素有極品豚肉之稱，油花勻稱而肉質鮮嫩。
《山形縣產煙燻豬腩肉 $128》配上蜜糖芥末醬豬腩燒到表面超香脆，咬落爽口多汁，加上柚子胡椒醬和檸檬，香甜微辣夠惹味。
《豚肉秋葵卷 $32》及《白金豚豬腩肉 $48》配柚子胡椒醬/鮮檸檬汁。
《豚肉露筍卷 $32》及《白金豚肉林檎紅薑卷 $38》，超喜歡這款，入口有豬肉香之餘又有蘋果的甜和汁，感覺減膩又汁潤。
《西班牙產夾心肉 $38》肉質不韌，而且肉汁豐富，香口惹味； 《豬小腸串(粉腸) $34》外層燒得微脆香口，嚼起來脆脆的很彈牙。
《豬肝串 $28》配有醬油，香糯爽口，不會有腥味。
這裡除了豬肉，雞肉、白鱔都有。
《燒白鱔 $52》肉厚吸引，魚皮燒脆香口，魚肉一咬有肉汁而已口感爽彈很惹味；《雞翼 $32》已開邊，食得方便。
燒得香口，油份更已迫出了一半，所有雞皮入口不會油油的。
最後來一客《焦糖菠蘿》作結。
菠蘿掃些了焦糖再燒，令外層有薄薄一層脆口的焦糖衣，內裡就有酸甜的菠蘿肉，汁潤又減膩。
位於厚福街嘅呢一間上樓居酒屋《Mokumoku Yakiton 》 非常受食客歡迎， 就算是閒日的晚上，都客似雲來。
一定要電話預訂， 先能夠保證有位。
呢一間居酒屋有多款清酒可供選擇， 呢一支《君之井 山廢》$558/720ml sake， 採用日本頂級白米，由原材料嘅監控，以至製造過程都一絲不苟。
呢一支清酒嘅味道較為濃郁， 配合香口，味道重嘅食物例如串燒就最適合不過。
呢一支純米酒入口順滑， 餘韻揮之不散。
先來一款池魚刺身， 師傅用巧妙的刀功將池魚起成簿片。
池魚刺身略帶鮮紅而且剔透，肉質結實而且爽口，油份較重，非常甘香可口，配以柚子醋醬汁令鮮味更加提升， 不知不覺已將原條池魚吃掉。
來到重點串燒，呢一道《西班牙產黑豚肩肉串》$38 有意想不到的驚喜， 西班牙黑豚肉有橡果香氣，黑豚肩肉肥美多汁， 一咬落有爆汁感覺，但一點也不覺得肥膩，大火燒烤時已將油分逼出， 只剩下豚肉嘅肉香， 讚~由於餐廳主打豚肉串燒，豚肉都配以不同食材配搭，《豚肉秋葵卷》$32。
秋葵係出名潤腸嘅蔬果，以薄薄的豚肉包卷著來燒， 外面酥脆， 裏面juicy。
而且秋葵咬落有爽脆嘅口感，既好味又健康。
《串燒冬菇》$28 新鮮嘅冬菇茶上日式醬汁， 火候拿捏得準確， 保持菇肉嫩滑嘅質感。
《厚切牛舌》$58， 牛舌如果處理得唔好好容易有一份騷味， 呢間餐廳嘅牛舌採用牛舌最深層嫩滑嘅部分， 食落嘅口感就更加爽嫩。
牛舌串燒簡單灑上海鹽調味，看似簡單， 但可以食得出牛舌嗰份牛香。
《山形縣產煙燻豬腩》$128， 呢一個燒煙燻豬腩最適合就係配以啤酒。
大廚將煙燻豬腩燒得非常焦香， 外皮有一層金黃色， 食落除咗帶有微微鹹香之外， 仲食得出那份煙燻香氣， 比起煙肉， 口感更佳，咬落有肉汁， 點埋特別調配嘅honey mustard 醬汁， 帶有微微嘅酸， 中和左豬腩肉嘅油膩感。
係一個非常好嘅佐酒小食。
《豬腦串》$32 ， 千祈唔好畀豬腦呢個詞語嚇親， 豬腦嘅口感有點似牛骨髓， 入口滑捋捋。
燒豬腦外面用咗薄薄嘅豚肉包裹住， 豚肉嘅油份加上櫻花蝦同香蔥， 香氣十足， 令人一試難忘。
《燒菠蘿》燒菠蘿係每次食串燒必點嘅項目， 呢度嘅燒菠蘿上面 有一層薄薄嘅焦糖薄脆， 入口脆卜卜，而且菠蘿本身已經非常多汁甜美， 燒過之後水份蒸發，令波蘿嘅甜度提升。
菠蘿含有酵素， 可以解油膩， 食飽之後來一串當飯後果。
試過之後， 就知道點解呢一間居酒屋會得到咁多食客嘅青睞， 皆因食物嘅質素真係非常之高， 同朋友一齊把酒談心， 真係非常適合不過。
因為疫情的關係久沒出門，今日忍不住相約好朋友見面聚一聚，我們便到尖沙咀厚福街覓食，發現原來銅鑼灣的Mokumoku Yakiton在尖沙咀開分店，試試分店水準先。
現在入大廈需要消毒和探熱，入餐廳前也要做探熱，分隔枱等措施，餐廳都有做齊，讓食客食得放心。
淺間 蘋果甜酒 $65/Glass, $530/720ml先點了款甜酒試試，有微微蘋果香，蒜子蕃茄沙律 $28蕃茄冰凍鮮甜，配上蒜子醋汁，很開胃。
刺身盛合四款 $228因為不食蝦的關係，餐廳給我換成海膽，好貼心。
海膽 香滑甘甜。
三文魚 新鮮厚切，腍滑香甜。
帆立貝 好大粒又厚身，鮮甜嫩滑。
油甘魚 同樣厚切，脂香重些。
燒白鱔 $52最愛燒白鱔，見到都是必點項目，皮香脆，肉厚身汁潤，鮮甜嫩滑，正。
白金豚豬腩肉 $48肉汁十分豐富，燒得金黃，配上柚子胡椒醬/鮮檸檬汁很不錯。
豬肝串 $28豚肉露筍卷 $32豬小腸串(粉腸) $34店員介紹餐廳招牌吃豚肉的不同部份，再來點豬內臟，有豬肝和豬小腸串，味道質感口感都很好，佐酒一流。
另外還有豚肉露筍卷，配搭起來口感豐富，既有豚肉的油脂香又有露筍清爽的口感。
雞翼 $32豚肉秋葵卷 $32雞翼燒得金黃，賣相誘人，輕咬開熱辣辣又嫩滑。
很欣賞餐廳的豚肉卷，這個配上秋葵，咬開溶入口感上更多一份滑溜。
山形縣產煙燻豬腩肉 $128餐廳再推薦我這個山形縣產煙燻豬腩肉，色澤紅潤，肥瘦相間，肉質爽嫩，配上蜜糖芥末醬，更美味。
西班牙產夾心肉 $38已經好夠飽了，但嘴饞再想試，最後再來試試西班牙產的夾心肉吧，肉厚味香濃，十分滿足。
白金豚肉林檎紅薑卷 $38必點餐廳特色，就是白金豚肉林檎紅薑卷，配上鮮蘋果，汁潤鮮甜，蘸上紅薑沙律醬，十分平衡。
焦糖菠蘿最後甜品水果作結，表面焦糖燒得薄脆，菠蘿汁潤香甜。
光吃串燒都好飽好滿足，這裡的串燒出品高質，食材配搭又特別，是我食過最好的一間，下次再來。
Mokumoku Yakiton餐單提供日本菜, 居酒屋等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯，Booking訂位可以電話致電 23513500 查詢。
您對於尖沙咀餐廳「Mokumoku Yakiton」有何 comment？
Mokumoku Yakiton餐廳詳細資料：
- Mokumoku Yakiton地址: 尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈16樓 Mokumoku Yakiton, 16/ F, The Lamma Tower,12 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui
- Mokumoku Yakiton電話: 23513500
- Mokumoku Yakiton價錢: $201-400
- 分類: 日本菜, 居酒屋
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: Mokumoku Yakiton Facebook
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