Fusion Deli 尖沙咀

Fusion Deli 評價 相片

如果要我以一隻字形容Fusion Deli' 嘅話，一定會係"多"。

Fusion Deli' 有好多選擇，西式,日式,熱食等等，，每種種類自有好多款式，去e度食可以連續一星期都可以吾厭食過幾次，都覺得一路keep到水準。

另外，由於食物都係逐件計，所以可以自己任意配搭，每餐也可以不一樣。

此外，只要配合某app，就可以外賣自取，自行遠端操縱自己餐單，十分方便彈性。

Overall 以食過幾次嘅體驗嚟講，都覺得一路keep到水準，另外好appreciate可以任意配搭嘅可能性。

這裡的外賣餐區在9點後會將貨折讓, 無論是剌身,熟食, 壽司等, 那個時候只有預早看定目標的話, 即場選購再找個位坐低慢慢歎也不遲, 我們選了咖哩飯$58> $46.40, 便當飲飯盒$68>54.40, 桜海老稲荷すし３個＄45→ $22.50, 赤貝刺身$45→ $22.50題外話：藤原製麵的梘水拉麵來自北海道旭川市的藤原製麵乾燥拉麵系列, 已經放了在City Super 好幾年, 價格沒有太大變動, 這系列以各種動物樣子作拉麵封面的設計, 除了讚嘆他們在包裝上的創新, 你或許會覺得同拉麵離題甚遠, 但就是因為這種搞鬼意念吸引到我等不跟本子辦事的人, 即使係價格有點離地, 也各款買來一試, 最終覺得白色包裝的上野動物園熊貓樣的醬油拉麵比較有特色, 特色係佢嘅醬油包, 味道除了係醬油味之外還有一陣筍的香氣, 這是日本人才會刻意營造出來的DETAIL TASTE , "筍"這材料在東京拉麵店內位置的確無可替代,不過如果以做即食麵來說, 一早已經不被包括在內了, 而"藤原"居然做到呢一步果然是先驅者, 至於麵則是用兩日時間乾燥務求成品有新鮮麵的口感咁話, 不過"食感"呢樣野好主觀, 反而留意到麵的梘水確實不少呢, 尤其當水一滾起時有很多泡泡務起, 這些對傳統製麵來說可能又是另一深層意義, 當然我們的本土蛋麵現在還是有"梘"這物料在內, 而日本的拉麵本來就是由台灣傳過去的產物, 只不過他們比我們更早令蛋麵進化從而發掦光大, 這乾燥拉麵跟指示煮5分鐘的話也不會過淋, 口感亦完全可以, 在這次做了個實驗, 同時間我也煮了個数字超市嘅乾麵(旭川醬油拉麵)來比較,比較, 以麵質來說, 藤原製麵的麵較有靱勁, 但只是好少的差異, 至於醬油方面最大不同的是筍的香氣, 但價錢則相距甚遠, 所以 藤原製麵的乾燥拉麵系列只能少食多滋味吧

去海港城 想搵小食 一定係黎city super每次食佢地沙律 都係好好味 一我最鐘意食既係鮮蝦配西蘭花沙律 新鮮蝦 沙律汁亦都係好特別 出面很難食到相似價錢夠優惠 仲可以添飯呢個食落口感蝦就無咁好食 都可接受沙律拉面 呢個配搭醬汁整體非常好味

根據以往多年經驗, 於聖誕節正日外出用饍只會自招麻煩, 寧願提早慶祝。

於是乎正日在家“煮飯仔”是特備節目。

要輕輕鬆鬆做出一頓在家的聖誕大餐, 對於廚藝不太了得的, 外賣是少不了的好幫手。

City Super內專賣外賣食品的Fusion Deli, 提供了西式、日系、沙律、炸物、pasta、三文治等熟食, 選擇都好多, 琳瑯滿目, 如想即場食用也有提供位置, 不過範圍不大。

玻璃櫃內展示了不同種類、 堆得滿滿的沙律和熟食, 色彩十分繽紛, 令人眼花撩亂, 聖誕節當日有很多人都選購這些成品, 川流不息的流量幸而補給亦很快。

自家合成的聖誕大餐, 由沙律、主食、甜品到飲品, 全部都是現成的外賣 (哈~!) Parma Ham and Smoked Salmon Salad帕馬火腿煙三文魚沙律 $48/100g沙律有三個外賣盒size分, 我們選擇了中size, 填滿一盒中size膠盒大概要$140。

玻璃櫃內的沙律撈得未算很均勻, 店員夾了很多parma ham給我們, 而煙三文魚反而夾得不多, 不過於價值方面來計較, 其實是超值的, 因為買一包普通質素18個月的parma ham最少也要7、80元呢! 而這盒parma ham的份量絕對多過一包! 做戲做全套, 回家後當然立即轉用靚碟盛載, 沙律份量超多, 差不多有一整碟, 滿滿的。

沙律除了鹹香的parma ham和魚油十足的煙三文魚外, 還有爽口新鮮的生菜、紫椰菜和紫洋蔥, 更加有辣椒, 幸好不多, 起到微辣的效果, 加上附送的意大利黑醋沙律汁, 令沙律更加香口惹味。

份量超多的關係, 吃罷沙律已有6成飽足。

Roasted Chicken Caesar Wrap烤雞凱撒沙律墨西哥卷 $62墨西哥卷用紅色餅皮包裹著, 漲卜卜的, 餅皮不算很厚, 尚算均勻, 將餡料紮實地包裹著, 切開也不會鬆散, 也不會漏出醬汁, 就算用微波爐翻叮熱後都不會很韌, 略帶嚼口, 不過味道不太突出, 未嚐到是什麼味道。

餡料包有大量爽口蔬菜, 雞肉和芝士, 紅紅綠綠, 色彩繽紛十分切合聖誕氣氛。

雞肉應該有醃製過, 入味不膩也不嚡口, 可惜份量少了一點。

Mozzarella 芝士叮熱後稍稍溶化, 鹹香突出, 與雞肉配搭甚為適合。

蔬菜平衡雞肉跟芝士的膩口, 亦令餅皮吃著不太乾身, 多種的口感使整體也頗惹味。

因吃過沙律才吃墨西哥卷, 所以二人分享一卷剛好足夠。

最後來個叮熱即食的Toffee pudding加雪糕球, 令這頓聖誕大餐完滿飽飽。

Fusion Deli的價錢未算很親民, 甚至有點偏貴, 不過於大時大節, 相對於餐廳享用的聖誕大餐卻顯得便宜, 加上於家中舒舒服服的享受, 不用迫也不用煩, 是不想外出的不錯選擇。

是日我想趁lunch time煲劇，外面又在下雨，所以選擇了到公司樓下的Fusion Deli買飯。

這是我在Fusion Deli裝修後首次光顧，發現多了很多菜色選擇，除了一貫的西式、日式、沙律之外，連泰式咖哩也有，也多了很多冷盤菜色。

最後我買了一個豚肉生薑燒便當（＄62）。

回到公司打開便當，發現配菜都東歪西倒的，裝配菜的紙兜竟然壓在配菜的上面⋯⋯而整個便當的份量比Fusion Deli裝修前少了1/3左右，飯只有兩個細飯團的份量，豚肉也只有56片。

豚肉的味道微甜，但肉質有少許韌和油膩。

洋蔥則很入味，又甜又爽口。

飯煮得有點過爛了，所以沒有咬感。

而飯上面的芝麻調味料太少了，導致飯團不夠滋味。

配菜方面尚算豐富，有一隻熟蝦，半塊炸薯餅，半片冬菇，一塊煎蛋，一小片蒟蒻，一片南瓜，一粒車厘茄，兩片白蘿蔔。

當中煎蛋是我比較喜歡的，它的味道甜甜的，也夠嫩滑。

炸薯餅雖然表皮已經林了，但入面的薯蓉是混合了粟米粒的，吃起來雖然沒有外脆內軟的感覺，但整體味道咸中帶少少甜也不錯。

車厘茄很新鮮多汁。

白蘿蔔是酸酸的醃菜，很開胃。

冬菇的口感有點奇怪，像咬橡膠一樣，也沒什麼味道。

我覺得價錢比較貴，其實和去餐廳吃的價錢差不多，但份量卻不太足夠，只是由於它地點太方便所以我應該會再光顧的。

Fusion Deli餐單提供多國菜等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯。

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Fusion Deli餐廳詳細資料：

• Fusion Deli地址:
  尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場cookedDelibycity'super
  Fusion Deli, 3/ F,cooked Delibycity'super, Gateway Arcade, Harbour City,3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
• Fusion Deli電話:  
• Fusion Deli價錢: $51-100
• 分類: 多國菜
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
• FB專頁: Fusion Deli Facebook

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