Debailleul 尖沙咀
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Debailleul推介
拍完車, 準備睇日落前, 黎一黎呢到坐下飲咖啡~望下櫃台d cakes選擇唔多, 望下餐牌d cakes嘅價錢貴咗少少, 平均$8x件, 本人覺得唔值, 寧願食cova d cakes~D咖啡價錢反而合理少少, 叫咗個hot hazelnut latte ($48), 拉埋花賣相ok, 未飲已聞到好香hazelnut, 飲落去非常之香滑, 未試過飲咁滑嘅latte, 意外驚喜!!朋友叫咗個tea set ($95), 配兩件細cakes, 凍mocha再加錢, 個mocha都ok香滑, 但我個個hazelnut latte滑好多; 兩件cakes好細, 揀咗rasberry & hazelnut, 普通不太突出~
尖沙咀Debailleul
| 餐廳分店 | Debailleul |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,甜品,糖水,咖啡店, |
| 人氣指數 | 466 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Debailleul訂位
Debailleul位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道3-27號海港城海洋中心2樓K5號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Debailleul幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Debailleul餐單包括有法國菜,甜品/糖水,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。Debailleul優惠
Debailleul 評價 相片
拍完車, 準備睇日落前, 黎一黎呢到坐下飲咖啡~望下櫃台d cakes選擇唔多, 望下餐牌d cakes嘅價錢貴咗少少, 平均$8x件, 本人覺得唔值, 寧願食cova d cakes~D咖啡價錢反而合理少少, 叫咗個hot hazelnut latte ($48), 拉埋花賣相ok, 未飲已聞到好香hazelnut, 飲落去非常之香滑, 未試過飲咁滑嘅latte, 意外驚喜!!朋友叫咗個tea set ($95), 配兩件細cakes, 凍mocha再加錢, 個mocha都ok香滑, 但我個個hazelnut latte滑好多; 兩件cakes好細, 揀咗rasberry & hazelnut, 普通不太突出~
平時行海港城既時候都好少會經過海中心呢邊，不過今日咁岩行過呢邊就比我發覺有間好開揚既甜品店，而且看似並非現時市面上連鎖式既甜品店，雖然感覺高檔，店舖設計簡潔，予人舒服既感覺，不知何解，我就此店散發出既感覺吸引過去。
眼看甜品櫃放置既甜品款式不多，而且價錢不便宜，但勝在賣相吸引，所以小妹都甘心掏出已經開始乾硬化既荷包一試~朱古力蛋糕既味道濃陏，唔錯唔錯，可惜當日有不少想試既蛋糕都不設售賣或均己售罄，否則都希望多試數款而咖啡則屬普通貨式總括來說，此店既甜品款色比預中少，因為MENU中所顥示既食品並非必定有，都係要勞煩店員員告知顧客可選擇之款色。
這家來自比利時手造朱古力店Debailleul，在海港城內設有專櫃及咖啡茶座，供應多款蛋糕、甜點及果撻，還有咖啡、朱古力等飲料。
茶座沒有甚麼裝飾，只是簡單的白桌及椅子，所以之前經過時也不太發現它的存在。
這天來吃下午茶，餐牌上，有十多款蛋糕選擇，每件$68，先選一件Voltaire，70%黑朱古力蛋糕，朱古力慕斯味道甘醇濃厚，質感幼滑，中間是香甜的雲尼拿Cream Brulee，輕柔香甜，但吃起來雲尼拿味有點比濃烈的朱古力蓋過去。
配上底部的脆脆粒，口感更為豐富。
整體吃起來不會甜膩，令人滿意。
另外杯子蛋糕，味道有四種，分別是朱古力、焦糖咖啡、開心果及檸檬紅桑莓味，每件價錢$52。
今天只剩下開心果味及檸檬紅桑莓味，想吃的焦糖咖啡味已經沒有，那便選開心果味來試試。
青色的開心果醬上面還有開心果忌廉及果粒作裝飾，入口味道香濃，是濃郁得來又自然的果仁味，實在是不錯，也很喜歡。
下層蛋糕則大失分數，實在太乾身，最怕吃乾淨淨的蛋糕，令人失望。
Antoinettes，迷你小撻點有六種口味，朱古力、熱情果、咖啡、黑莓、檸檬及士多啤梨，每件$25。
既然吃過濃味的朱古力蛋糕，便挑選口味較為清新的熱情果及士多啤梨味。
先吃黑莓味，酸酸的黑莓忌廉感覺清新，撻內原來是朱古力Granche。
而熱情果味下面是菠蘿肉粒，沒有甚麼甜味。
撻皮不是鬆脆那種，質感帶點挺實，牛油香亦不重，整體來說，不算特別，感覺一般，花$25元來吃的話，也要自己衡量一下值不值。
吃過了數款甜品後，也沒有再點更多來吃，杯子蛋糕乾身，小甜點又不太特別，只是蛋糕還算不錯，但價錢也不是便宜，所以最後也在這裡收手了。
他們的位置對遊客甚是方便，正因如此，客人也是遊客居多，所以就待慢了自己人。
我們一行三人，通常會坐四人枱，但坐下來，那個負責弄COFFEE的男人（相信是老闆／話事人）不滿意的望一望，那服務我們的侍應就要求我們坐兩人桌，即三個人圍著兩人桌，狀甚寒酸，好像在大家樂用餐。
初時我都以為，因當天是周末下午會多人，所以這樣安排我也不會為意，怎料後來鄰座三名遊客（不知是韓國遊客或國內遊客）坐四人桌時侍應也沒有干預，那當我們是甚麼，這叫‘自己人蝦自己人‘。
而且，全程也未見滿座。
每人點的下午茶餐是兩件迷你甜點加咖啡，每份＄75，不值。
我見原來他們的最低消費是每人＄60，搶錢。
我們點了三客下午茶餐，怎料點的三類（每類應有十項八項的甜點可供選擇）有一類是完全沒有（他們說是沒有入貨），選的另一類就只剩一項甜點可選，那我們極失望，但已坐下，就唯有選他們只’剩下‘的選擇。
甜點是入貨，不好，撻底不脆，味道也是普通，吃完也未能分辦是甚麼味道。
至於咖啡，我的DOUBLE EXPRESSO不夠香，只覺苦，同行朋友的MOCHA亦只是一般，我們笑說，去STARBUCKS會較開心。
最後，我們向他們反應不滿，聲稱是經理的女孩（我懷疑是否真的是經理）只敷衍的說‘唔好意思’。
說實話，我們很氣憤。
這樣待慢自己香港人，對不起，我不會再‘幫襯’。
每次經過,都好想在此坐坐。
尤其行到累了。
這裡人來人往較少、坐在簡潔高雅的地方,嘆「茶」,可是一樂也。
姊說這裡蛋糕不好吃,我望去,感覺也不吸引。
齋飲,確是太dry了,所以叫左個"2 tastes of Les Petits Fours"的tea set $65。
細細件的檸檬撻&朱古力puff。
兩者撻皮& puff都是實實,好不新鮮!唔新鮮,已不用多評其他喇。
即蘑咖啡,非常非常濃,一定要加晒全杯奶,再加糖,才能入口。
製成品,都幾好飲。
我的薰衣草茶,完全係齋薰衣草,沒有茶葉成份,泡出來就是「紫色」。
清清地,為relax,也不錯。
飲品好,但cake真係好睇唔好食。
一好一壞,俾ok。
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Debailleul餐廳詳細資料：
- Debailleul地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海洋中心2樓K5號舖 Debailleul, Shop K5,2/ F, Ocean Centre, Harbour City,3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
- Debailleul電話:
- Debailleul價錢: $50以下
- 分類: 法國菜,甜品,糖水,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: Debailleul Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在滷川長內有任何傳播的風險，滷川長在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滷川長除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滷川長同時建議採取以下措施*滷川長 黃, 滷川長 藍, (滷川長 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Debailleul在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Debailleul應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Debailleul建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Debailleul餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳