Cafe Hillywood 尖沙咀
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Cafe Hillywood推介
聽聞快要結業，友人試過覺得唔錯，所以趁着星期六就去試吓。如圖所示，場內十分冷清。炭燒澳洲草飼肉眼扒主菜揀左肉眼扒，order左5成熟，但上枱時像是9成熟，份量偏小，肉質有點「鞋」身，而且價值208蚊，有點小貴。齊藤家炸雞炸鷄色水唔夠，像是未炸過的，食落口唔脆，又不太夠味😶花生大少飲品方面就點左花生大少，佢係用左兩個雪糕球同花生醬打成下層係奶昔，上層係cream同脆脆飲落口係好濃厚的花生醬味🥜邪惡極了唔知係咪快結業嘅關係，出品水準不甚理想
尖沙咀Cafe Hillywood
| 餐廳分店 | Cafe Hillywood |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,三文治,沙律,西式糕點, |
| 人氣指數 | 721 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Cafe Hillywood訂位
Cafe Hillywood位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀柯士甸道152號好兆年行地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Cafe Hillywood幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Cafe Hillywood餐單包括有意大利菜,三文治,沙律,西式糕點等美食，付款方式有付款。Cafe Hillywood優惠
Cafe Hillywood 評價 相片
聽聞快要結業，友人試過覺得唔錯，所以趁着星期六就去試吓。
如圖所示，場內十分冷清。
炭燒澳洲草飼肉眼扒主菜揀左肉眼扒，order左5成熟，但上枱時像是9成熟，份量偏小，肉質有點「鞋」身，而且價值208蚊，有點小貴。
齊藤家炸雞炸鷄色水唔夠，像是未炸過的，食落口唔脆，又不太夠味😶花生大少飲品方面就點左花生大少，佢係用左兩個雪糕球同花生醬打成下層係奶昔，上層係cream同脆脆飲落口係好濃厚的花生醬味🥜邪惡極了唔知係咪快結業嘅關係，出品水準不甚理想
Café Hillywood朋友傳來媒體報導此店將要結業，湊巧下午有空，約好一起即興到訪。
好端端一個週六下午，情況是鬼影都冇隻，不禁同嘆生意難做。
先來一份炸雞。
咦，顏色淺得就如未炸的一般，或許這樣特別健康？吃下去軟趴趴的，就是齊藤家的風格也說不定，只能說自己吃不慣。
主菜選了牛扒，逾二百元換來的是八安士的份量，但假如用料上乘、又調理得宜，又何妨？只是，一上桌，我與友人同是面色一沉。
顏色就像一塊沒醃過的豬扒。
也未說到生熟度，五成熟就是圖中的狀態。
老實說，睇相就知是如何乾、柴，吃得人心中生起烈火。
保持中肯，我得承認，旁邊放着那矮柱形的疑似Polenta，是好吃的。
最後喝了杯奶昔，當是甜品、同時又當飲品，分着喝，選的是花生口味，據說每杯用兩球雪糕發打出來，口感無疑是豐富的，只是，也不是甚麼少見的東西，仍難以抵消炸雞和牛扒的不濟。
吃罷，只覺被自然淘汰是正常程序，但這裡明明環境不錯、位置不錯，但食物和定價似乎走歪了路，仍是讓人感覺可惜的。
年青人打理店舖，很像回到那些年的日子😊食物質素不錯，首先個酒煮青口，西式煮法，不搶喉！個湯伴有西芹粒，帶出田園新鮮感！伴有heart 的多士，原來多士上靜靜塗上了蜜糖，很有心思！🐏羊架夠林，多汁，份量足，以薯條伴著，很夾！牛排比羊架搶去了風頭，無特別，下次可以不試了！環境很舒服，不噪，半basement ,望出窗外是行人的腳，有點像偷情的感覺！拍拖好選擇！可能時間早78:30，有band facilities, 未有人life.服務方面，一班年輕人分工，你見有的在open kitchen 努力煮和炒，有的樓面在set up , 在香港刻板的生活裏，看見那份年輕人熱情，把他們的大意通通成為我在享用晚餐時觀察的樂趣
見開飯咁多好評加上訂位有折黎一試環境其實幾好，不過果日有人開Party有D嘈4個人叫左4個main course，一個main course上完食完再等多10分鐘先再上另一個main course叫上蛋糕都等左15分鐘蛋糕應該係雪櫃拎出黎，都要15分鐘...原本想叫個海膽意粉，軟殼蟹意粉...點知兩樣都無8安士rib eye, 無問要幾成熟...出到黎7成左右，味道係可以既，不過D伴碟份量好少另一個黑毛豬, 份量比較細，味道可以另一個燒豬手配蘋果蓉醬，蕃薯茸豬手上到碟已經唔係熱只係暖可能果日無蕃薯，得普通薯茸。
不過落單時無同我地講4個人食左兩個半鐘食完都唔夠飽，咁既價錢，可以有更好既選擇D單又亂哂龍，埋單又計錯數...服務態度由一般變為差一定無回頭
My Order:黑松露炸薯條 ($68)牛油果水牛芝士波波沙律 ($88)本尊三文魚子海膽意粉 ($168)慢煮黑毛豬鞍扒配蕃薯蓉 ($168)燒帶子鮮味檸汁意粉 ($168)地點有些不方便，但環境夠大，用心裝飾的小店，店員服務態度亦不錯。
黑松露炸薯條薯條的份量頗多，新鮮炸起夠香口，黑松露不多香氣不夠，若醬汁再多一點會更好。
牛油果水牛芝士波波沙律個人很喜歡這個沙律，底下有火箭菜兩側是小蕃茄。
牛油果很新鮮，約是半個的量。
水牛芝士波波口感很特別，煙煙韌韌像口香糖，是個多選擇的沙律。
本尊三文魚子海膽意粉不慚是鎮店之寶，用的是闊意粉，醬汁包圍了每一條意粉。
海膽夠鮮甜溶入意粉中，也太美味了吧!!再加上三文魚子在口中爆發，增添口感，絕對值得一點再點=D慢煮黑毛豬鞍扒配蕃薯蓉豬鞍扒雖厚但較小，味道有點像豬柳蛋，黑椒味較香。
但特別之處是配蕃薯蓉，蕃薯很香，若再細滑一些會更好。
燒帶子鮮味檸汁意粉普普通通，帶子新鮮但份量不多。
同樣的價錢，我會選擇本尊三文魚子海膽意粉。
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Cafe Hillywood餐廳詳細資料：
- Cafe Hillywood地址: 尖沙咀柯士甸道152號好兆年行地舖 Cafe Hillywood, G/ F, Austin Tower,152 Austin Road, Tsim Sha Tsui
- Cafe Hillywood電話:
- Cafe Hillywood價錢: $101-200
- 分類: 意大利菜,三文治,沙律,西式糕點,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Cafe Hillywood Facebook
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為減低冠狀病毒病在牛魔內有任何傳播的風險，牛魔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳牛魔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，牛魔同時建議採取以下措施*牛魔 黃, 牛魔 藍, (牛魔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Cafe Hillywood在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Cafe Hillywood應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Cafe Hillywood建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Cafe Hillywood餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳