Ambrosia Oyster Bar & Grill 尖沙咀
地址: 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2802號舖
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Ambrosia Oyster Bar & Grill推介
Ambrosia 提供款式新鮮進口生蠔及鮮嫩味美的歐陸菜式而馳名。餐廳擁有以水天一色為設計主題的蠔吧，放滿來自南北半球包括法國, 澳洲、美國及日本等地的新鮮生蠔。
尖沙咀Ambrosia Oyster Bar & Grill
| 餐廳分店 | Ambrosia Oyster Bar & Grill |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,海鮮,扒房,蠔吧, |
| 人氣指數 | 717 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Ambrosia Oyster Bar & Grill訂位
Ambrosia Oyster Bar & Grill位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2802號舖，餐廳寬敞座位數目共有110個。Ambrosia Oyster Bar & Grill幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Ambrosia Oyster Bar & Grill餐單包括有西式,海鮮,扒房,蠔吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款。Ambrosia Oyster Bar & Grill優惠
Ambrosia Oyster Bar & Grill 評價 相片
女仔總係有說不完的話，一個安靜、私人度高、優雅的用餐位置是非常重要的，所以找到這間餐廳❤️這間餐廳是用落地玻璃窗，面對著維多利亞海景😍環境氣氛十分舒服浪漫💕可能由於時間較早的關係，當天用餐時沒有人演奏音樂。
（對上次我大約9點來的時候是有的）如果大家是想慶祝周年紀念或者生日，記得就住時去時間去訂枱啦～📍Panfried Crab Cake 香煎蟹餅 （HKD218)這前菜除了有蟹肉外，它還配上紅菜頭啫喱、三文魚子，令整碟菜式味道沒有太過單一，唯一不足的地方是它的蟹肉含量不夠上次在喜來登吃的多。
📍Boston Lobster Soup (HKD158)這是我例牌要叫的湯，味道新鮮，而且沒有弄得太鹹和太多cream👍🏻📍Charcoalgrilled 10oz USDA Prime Ribeye steak (HKD488)這個忘了拍照😅我叫了medium，肉質較淋，不乾身👍🏻經過炭燒，一樣咁juicy，仲非常香口📍USDA Prime Black Angus Beef Tenderloin (HKD388)這個不建議叫，對比起ribeye，相對比較失色。
味道一般，沒什麼特色。
。
📍配菜：薯條 （忘了價錢）正常普通的薯條，Suggest大家叫多碟前菜/ 龍蝦意大利飯🤭.其實呢間餐廳除左食扒，更出名的是吃生蠔，建議大家期待去的話一定要叫✨
之前睇到呢間餐廳個境好似幾靚，於視乎就提前book咗這間餐廳， request咗窗口位， 一入到去間餐廳有部大鋼琴喺旁邊， 有人伴奏 ，好有情調， 飯枱對住個維港景色好靚， 氣氛唔錯， 餐廳人數不算很多所以傾計都比較舒服 點咗二人餐， 頭盤賣相不錯味道也不錯 個湯味道比較酸～較開胃～ 主菜～ 五成熟牛扒及加錢點了份龍蝦牛扒五成熟剛剛好 忘了給甜品拍照跟餐的檸檬蛋糕味道好好，酸酸的，中和飽肚感， 另點了一個心太軟，生日可以要求餐廳寫祝福語，但記得要提早request如果不介意鋼琴音樂會影響聊天的話，建議預約坐在鋼琴旁邊第一張的沙化拍照比較美 整體來說這間餐廳不錯適合紀念日或慶祝生日💋 價錢合理
今日難得嚟到尖沙咀，諗住同男朋友慶祝佢升職，我就搵左呢一間望住維港景色嘅地方係慶祝。
之前嚟過呢一間餐廳㗎啦，但係當時煙雨濛濛嘅天氣，而且係中午時段，完全唔覺得有靚景色，但係適逢今晚天朗氣清而且對着東方之珠呢一個來講，靚到無與倫比。
今次嚟到叫咗個四道菜式晚市套餐，頭盤有一個低溫南非慢煮鮑魚，配左個小龍蝦，魚子醬，椰菜仔。
醬汁嘅條配令到鮑魚嘅鮮味出晒嚟，魚子醬揀咗隻唔係咁搶味嚟調配，令到鮑魚嘅鮮味出晒嚟，魚子醬揀咗隻唔係咁腸嚟嘅，配住嚟食好清新。
之後既湯品，係一個番茄洋薏米湯，食得出個番茄湯係用咗好多新鮮蕃茄blend出嚟，入口微酸帶甜，加少少黑胡椒嚟到將味道提升，楊薏米除咗有養生同埋健康嘅功效之外，對於呢一個湯來講亦都令到個湯嘅口感大大提升。
主菜揀咗個紅鯛魚加帶子，另外佢仲加咗一啲焗左再磨成粉嘅榛子碎， 十分十分之香，食落好似牛油曲奇咁嘅味道。
加埋西椒醬，就知道廚師用咗好多心機去做一道菜。
紅鯛魚油脂分布啱啱好唔會太肥膩，而佢個帶子亦都煎得啱啱好。
甜品配左一個檸檬夾心蛋糕加士多啤梨雪糕，唔係太花巧，但係檸檬夾心蛋糕做得非常清香，會買士多啤梨雪糕混合個甜度啱啱好。
希望我男朋友滿意呢一餐啦。
食完大餐望住個景再飲返杯茶，人生一樂也！
呢間餐廳其實bookmark咗一段時間，🥚終於帶👧🏻黎試👅【U.S. Prime Beef Tartare with Caviar Shadi美國頂級牛肉他他伴魚子醬$268】quail egg yulk, deep fried tendon puffs, french fries 首先將生牛肉加鵪鶉蛋蛋液攪拌，由於生牛肉已經過處理去筋位部份，所以牛肉部分係軟糯加上滑溜嘅口感；仲有炸過嘅牛筋同埋魚子醬令到成個菜更加有層次🔝今次係小編👧🏻第一次食生牛肉，好在冇太大嘅抗拒感【Boston Lobster Bisque波士頓龍蝦湯$158】 濃厚黏稠的湯身入口不膩，配上忌廉令個湯更加滑溜，仲有兩三夠龍蝦肉件🦞【Charcoalgrilled 10oz USDA Prime Ribeye Steak炭燒10安士美國頂級肉眼扒$468】🇺🇸🥩Order咗medium 塊肉眼四面煎封、炭燒味香，要彈嘅地方只有一個，略嫌有啲筋位影響整體分數【Ambrosia’s Bouillabaisse法式海皇鍋$398】 half Boston lobster, Hokkaido scallop, Boston mussels, clams, prawn, fish fillet 呢個鍋等於龍蝦湯嘅加強版🔝只係添加更多材料，有半隻波士頓龍蝦、北海道帶子、波士頓青口、海蜆、大蝦、鮮魚柳，全部都又新鮮又厚肉👍🏻兩個都食到舔舔脷
最初打去booking打算book下月月頭,book好後，朋友發現要改期，要再約。
咁打去取消時，我話：啱啱打過電話嚟嘅，想取消booking。
點知個職員態度好差，話：咁你都要俾啲資料我先得㗎，我接咁多個電話。
當堂呆左，因為依間餐廳我3年前嚟過，印象 waiter服務好好，仲會主動介紹生蠔。
依家最基本電話booking個態度都咁🤷🏻♀️真係好彩冇去咁嘅價錢，麻煩俾返有質素嘅服務顧客
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Ambrosia Oyster Bar & Grill餐廳詳細資料：
- Ambrosia Oyster Bar & Grill地址: 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2802號舖 Ambrosia Oyster Bar & Grill, Shop2802,28/ F,i Square,63 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
- Ambrosia Oyster Bar & Grill電話:
- Ambrosia Oyster Bar & Grill價錢: $401-800
- 分類: 西式,海鮮,扒房,蠔吧,
- 座位: 110
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: Ambrosia Oyster Bar & Grill Facebook
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為減低冠狀病毒病在稻香 (海趣坊)內有任何傳播的風險，稻香 (海趣坊)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳稻香 (海趣坊)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，稻香 (海趣坊)同時建議採取以下措施*稻香 (海趣坊) 黃, 稻香 (海趣坊) 藍, (稻香 (海趣坊) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Ambrosia Oyster Bar & Grill在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Ambrosia Oyster Bar & Grill應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Ambrosia Oyster Bar & Grill建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Ambrosia Oyster Bar & Grill餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳