Alzina Spanish Asador 尖沙咀
地址: 尖沙咀漆咸道南29-31號溫莎大廈地下10-12B號舖
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Alzina Spanish Asador推介
最近，怎麼覺得香港越來越少西班牙餐廳呢? 大概餘下的都是有實力的吧。這天，一同來到了這裡，吃一頓正宗的西班牙菜。除了正宗的味道外，這天還有專業西班牙侍肉師，我超喜歡吃西班牙火腿，所以特別期待呢。特色西班牙烤蕃茄麵包伴香蒜橄欖油 HK$45 通常這份蕃茄都已經有蕃茄和蒜在多士上，不過這裡的讓我想自己動手做，大概下次我也可以考慮這樣去serve我的客人呢。36個月熟成全人手「特選伊比利亞5J火腿」 HK$298 即切的火腿就是棒的，雖然這是經過醃制，但即切的就是新鮮; 厚道適中，平衡的油脂，帶著濃厚的肉香，一個人也可以吃上一碟呢。西班牙凍湯醬 HK$54 夏日炎炎，最適合喝凍湯! 清新的感覺令人開胃，自然可以吃得更多吧!加利西亞章魚 HK$149 這道菜，一般都是一塊塊的薯仔在底，然後放上八爪魚; 而這裡的，換上了香滑美味的薯蓉，再加上又鮮又腍的八爪魚，既能保留傳統的味道，亦能突顯廚師的心思，很喜歡。傳統特色「辣肉腸、炸蛋」HK$104 Spanish Breakfast的做法有很多，但萬變不離其宗，都是由薯仔，chorizo和蛋制成，，雖是簡單，但因為有chorizo，味道濃郁又美味。原隻龍蝦西班牙飯 HK$248 西班牙飯的款式其實不止一款呢，有的是類似湯飯; 這份用上了濃郁的龍蝦湯來做，味道超濃郁又鮮，單喝這個湯已經很滿足呢; 而龍蝦的肉質亦彈牙，頗喜歡這是飯的。蒜香蝦汁煮地中海紅蝦飯 HK$248 西班牙飯除了像湯飯一樣的Caldoso，另一種是華倫西亞的style，以扁pan上的，口感則是濕中帶乾，各有各好吧。用上了紅蝦來煮西班牙飯是特別矜費的，味道亦會相對海鮮味的濃郁；你問我，我當然就選紅蝦的，但紅蝦不是便宜貨，以其他方式烹調便不會浪費了紅蝦。小墨魚伴黑毛豬火腿及西班牙雅枝竹飯 HK$178 西班牙飯除了海鮮飯好吃外，其實墨汁味的也很棒; 而這款的味道則是帶著墨汁香，飯粒則是比較乾身且硬中帶軟，個人更喜歡吃墨汁味的。 傳統西班牙式脆皮乳豬 HK$298 其實西班牙乳豬的造法不少的，有時候很難界定那一款才是正宗，在我來說，有一種式是我最喜歡的，香港只有少數西班牙餐廳供應；而這裡的，就是皮脆肉嫩的那種，旁邊還有兩款醬用來沾乳豬，減低飽滯的感覺。 Alzina Spanish Asador 尖沙咀漆咸道南2931號溫莎大廈地下1012B號舖 2723 9833請支持一下小妹，給我一個like
尖沙咀Alzina Spanish Asador
| 餐廳分店 | Alzina Spanish Asador |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西班牙菜, |
| 人氣指數 | 622 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Alzina Spanish Asador訂位
Alzina Spanish Asador位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀漆咸道南29-31號溫莎大廈地下10-12B號舖，餐廳寬敞座位數目共有70個。Alzina Spanish Asador幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Alzina Spanish Asador餐單包括有西班牙菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。Alzina Spanish Asador優惠
Alzina Spanish Asador 評價 相片
最近，怎麼覺得香港越來越少西班牙餐廳呢? 大概餘下的都是有實力的吧。
這天，一同來到了這裡，吃一頓正宗的西班牙菜。
除了正宗的味道外，這天還有專業西班牙侍肉師，我超喜歡吃西班牙火腿，所以特別期待呢。
特色西班牙烤蕃茄麵包伴香蒜橄欖油 HK$45 通常這份蕃茄都已經有蕃茄和蒜在多士上，不過這裡的讓我想自己動手做，大概下次我也可以考慮這樣去serve我的客人呢。
36個月熟成全人手「特選伊比利亞5J火腿」 HK$298 即切的火腿就是棒的，雖然這是經過醃制，但即切的就是新鮮; 厚道適中，平衡的油脂，帶著濃厚的肉香，一個人也可以吃上一碟呢。
西班牙凍湯醬 HK$54 夏日炎炎，最適合喝凍湯! 清新的感覺令人開胃，自然可以吃得更多吧!加利西亞章魚 HK$149 這道菜，一般都是一塊塊的薯仔在底，然後放上八爪魚; 而這裡的，換上了香滑美味的薯蓉，再加上又鮮又腍的八爪魚，既能保留傳統的味道，亦能突顯廚師的心思，很喜歡。
傳統特色「辣肉腸、炸蛋」HK$104 Spanish Breakfast的做法有很多，但萬變不離其宗，都是由薯仔，chorizo和蛋制成，，雖是簡單，但因為有chorizo，味道濃郁又美味。
原隻龍蝦西班牙飯 HK$248 西班牙飯的款式其實不止一款呢，有的是類似湯飯; 這份用上了濃郁的龍蝦湯來做，味道超濃郁又鮮，單喝這個湯已經很滿足呢; 而龍蝦的肉質亦彈牙，頗喜歡這是飯的。
蒜香蝦汁煮地中海紅蝦飯 HK$248 西班牙飯除了像湯飯一樣的Caldoso，另一種是華倫西亞的style，以扁pan上的，口感則是濕中帶乾，各有各好吧。
用上了紅蝦來煮西班牙飯是特別矜費的，味道亦會相對海鮮味的濃郁；你問我，我當然就選紅蝦的，但紅蝦不是便宜貨，以其他方式烹調便不會浪費了紅蝦。
小墨魚伴黑毛豬火腿及西班牙雅枝竹飯 HK$178 西班牙飯除了海鮮飯好吃外，其實墨汁味的也很棒; 而這款的味道則是帶著墨汁香，飯粒則是比較乾身且硬中帶軟，個人更喜歡吃墨汁味的。
傳統西班牙式脆皮乳豬 HK$298 其實西班牙乳豬的造法不少的，有時候很難界定那一款才是正宗，在我來說，有一種式是我最喜歡的，香港只有少數西班牙餐廳供應；而這裡的，就是皮脆肉嫩的那種，旁邊還有兩款醬用來沾乳豬，減低飽滯的感覺。
Alzina Spanish Asador 尖沙咀漆咸道南2931號溫莎大廈地下1012B號舖 2723 9833請支持一下小妹，給我一個like
I came here with a friend of mine to try out this restaurant since we heard it serves authentic Spanish food.When we first entered, we were greeted nicely by the staff and guided to our table. Throughout our meal, the server was passionate and helpful.Since we weren't too hungry, we decided to order less.Firstly, we started off with two starters which were "Red Lobster Croquettes" and "Assorted Cheese with Homemade Jams". Normally I like my lobster fresh and not fried, so I was quite doubtful when choosing this dish. However, it ended up surprising me with the "Green Mojo Spicy Sauce" complementing the dish well.For the second starter, we had a cheese platter. Since there are multiple types of cheese and jams. There is no way you won't find one that will be to your liking. Plus they provide some bread along with it.For our main, we had an "Iberico Pork". I think it was the pork thigh, and it was so juicy, crispy and filling. This dish alone is enough to satisfy us.Lastly, for our dessert, we had Churros, with vanilla ice cream and hot chocolate sauce. I love this because surprisingly, it was light yet delicious.Overall it was a good dining experience and you can try it out for yourself if you want.
Walking around TST starving, I was looking for a place to eat and I stumbled upon this location. It had an appealing decor so we decided to try the food here. On arrival we were greeted amazingly by the staff and they were very caring throughout our meal. Always refilling our glasses and so on.Now on to the food:Starters: 1) Baby Octopus with Mashed Chickpeas. This dish was a delight, it was a light yet flavorful, I would recommend this dish for all seafood lovers.2) Lamb Shoulder Skewers. This dish was alright, it was juicy and meaty and the yogurt and cucumber sauce complemented the dish Mains: The Traditional Paella. This dish kept true to it's traditions. It contained mussels, prawns, clams, squid and pork and the rich was cooked as expected.Desserts:Caramelized Bread with Yogurt Ice Cream. This was my favorite dish on the menu. The bread was amazing and went well with the ice cream.Overall it was a good experience and I had a good time.
逛K11的时候看到的。
周末就约上朋友一起去试试看。
第一次去怕人很多，所以提前预约了位子。
看下大家的评论，都是海鲜饭和西班牙烤乳猪的人多。
等朋友的时候，点了几样小吃都不错，主要是炸的为主。
很幸运的是waiter很热情，除了我们自己点的eggplant cheese和Bombeta beef ragout，还推荐了一款Ham Croquettes 味道都很好，芝士味香浓。
试了一款cocktail，果味十足又很清香的lavenda，很适合这个闷热的下雨天。
七点半前还有啤酒的happy hour买一送一。
好友相聚，小酌一下。
海鲜饭跟rissoto有点区别，比rissoto再熟一点😊很入味。
临时再加的牛奶山羊奶酪伴混合生菜和藜麦 mixed green salad with quinoa，好吃，爽口，奶香浓。
最后，想想还没有试过西班牙甜点，先是点了一份churros，西班牙油条搭配黑巧克力酱和牛奶冰激凌。
热气腾腾的西式油条上面洒满砂糖，炸物的脆和砂糖颗粒，加上黑巧淡淡的苦味，冰冰的奶香，刚刚好。
一份四根不过瘾，又请waiter推荐，他介绍了个人最爱Torrija。
西班牙吐司焦糖脆皮加奶酪冰激凌。
又厚又脆的焦糖包着软绵绵的吐司，再来一点酸甜口感的冰激凌。
今天晚餐的完满句号。
再次谢谢那位热情的waiter，推荐满分，服务满分。
西班牙餐廳去過不少，但有侍肉師表演的卻是第一次。
早前造訪過尖沙咀的Alzina Spanish Asador，就有侍肉師 (Cortador de Jamon) Jose Manuel Hidalgo，曾榮獲2014年《西班牙馬德里侍肉師錦標賽》冠軍，只可惜文章出街時，已經結束今次之行，但食物依然具水準。
Sangria White Sangrua $88 / $320 Jar酒精度輕盈，加入了什果碎粒，令每口都充滿了果香，女士們相信會更易接受。
36個月的特選伊比利亞5J火腿 （$298）由大師Jose Manuel Hidalgo切割，果然不同凡響，落刀乾淨俐落，厚薄平均，擺盤有如藝術品一樣，嚼起來火腿咸香有層次，油份充滿了口腔，實在好味。
特色西班牙烤蕃茄麵包配香蒜橄欖油（$45）用新鮮蕃茄及蒜粒塗在多士上面，可能影相太耐，多士略為變軟，但無損獨特的風味。
西班牙凍湯質感濃稠，蕃茄的清新及果酸，令人精神一振，配以鮮甜的西班牙紅蝦及魚子醬就更覺矜貴。
加利西亞章魚（$149）章魚事前經處理過，選用觸鬚部位，肉質變得柔軟，墊底的薯蓉幼滑如綿，實在令人滿意。
傳統式辣肉腸炸蛋（$104）香脆與嫩滑的對踫，薯絲炸得金黃香口，辣肉腸滿有油香及辛辣，戳破半熟蛋，混和了蛋漿後就更特別。
原隻龍蝦西班牙飯（$248）龍蝦開邊煮，將蝦汁都混和了飯粒，有著濃郁的龍蝦香味，蝦肉又不會煮得過熟，火喉掌握得準，個人幾欣賞的一道菜。
西班牙小墨魚伴黑毛豬火腿及西班牙阿支竹飯（$178）以墨汁烹調的菜色，賣相有點吊詭，飯粒似乎太稔了，欠了夾生飯的嚼勁，但黑毛豬配小墨魚，在味道上又幾合拍，很有趣。
傳統西班牙式脆皮乳豬（$298）烤得皮香肉脆，比起中式芝麻皮是兩種不同的感受，但同樣精彩，但感覺幾膩，人多時先好點的菜色，伴碟的蘋果醬，不論味道及質感，都令人有豬腳薑的感覺，去油膩真是最好不過。
特選伊比利亞黑毛豬柳拼盤（$238）已經包含了Secreto 豬肩肉、Presa 豬頸肉及Pluma梅花肉，自己畢竟是食肉獸，這個黑毛豬拼盤比起牛扒是毫不遜色，三者各有千秋，相比之下，個人較喜歡有嚼口及油香，平日又少吃到的Pluma梅花肉，值得推介給大家。
仿辣肉腸蕃茄包甜品（$63）賣相可說是唯肖唯妙，辣肉腸是果仁朱古力，而蕃茄餡料竟然是芝士，的確是充滿了玩味。
西班牙吐司伴乳酪雪糕（$52）相比之下，吐司就簡單得多，外脆內軟，配以冰涼的乳酪雪糕，可說是上佳的配搭。
在香港具水準的西班牙餐廳不少，但吃得寫意自在的，相信Alzina Spanish Asador會帶給大家一個輕鬆的晚上。
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Alzina Spanish Asador餐廳詳細資料：
- Alzina Spanish Asador地址: 尖沙咀漆咸道南29-31號溫莎大廈地下10-12B號舖 Alzina Spanish Asador, Shop10-12 B, G/ F, Windsor Mansion,29-31 Chatham Road South, Tsim Sha Tsui
- Alzina Spanish Asador電話:
- Alzina Spanish Asador價錢: $201-400
- 分類: 西班牙菜,
- 座位: 70
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: Alzina Spanish Asador Facebook
更多Alzina Spanish Asador相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大班麵包西餅內有任何傳播的風險，大班麵包西餅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大班麵包西餅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大班麵包西餅同時建議採取以下措施*大班麵包西餅 黃, 大班麵包西餅 藍, (大班麵包西餅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Alzina Spanish Asador在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Alzina Spanish Asador應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Alzina Spanish Asador建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Alzina Spanish Asador餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳