潮饗 將軍澳
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潮饗推介
收工10:20pm諗住買小小宵夜食下,打電去件外賣自取，叫了個鵝片拼鵝腸啦，回家打開一看，有6片鵝片，小量鵝腸，和幾塊薄豆腐墊底，盛惠115元。可能是趕收工關係吧(10:30pm收鋪)個人覺得超級不值，打電話詢問，店舖説是正常，並無不妥，以後永不光顧。
將軍澳潮饗
| 餐廳分店 | 潮饗 |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 23631138 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,海鮮,湯品,粥品,中菜館, |
| 人氣指數 | 458 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
潮饗訂位
潮饗位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳常寧路10號安寧花園25號地舖，餐廳寬敞座位數目共有38個。潮饗幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐潮饗餐單包括有潮州菜,海鮮,湯品,粥品,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23631138 查詢訂座。潮饗優惠
潮饗 評價 相片
收工10:20pm諗住買小小宵夜食下,打電去件外賣自取，叫了個鵝片拼鵝腸啦，回家打開一看，有6片鵝片，小量鵝腸，和幾塊薄豆腐墊底，盛惠115元。
可能是趕收工關係吧(10:30pm收鋪)個人覺得超級不值，打電話詢問，店舖説是正常，並無不妥，以後永不光顧。
今日趁食晏時間拎快遞，原來隔離巷仔有間潮洲菜館，舖仔細細唔起眼，我哋幾位都未試過將軍澳區嘅潮洲餐館，就決定喺度食晏。
下午兩點左右，無食客，坐低後有五至六位離座先知原來樓上都係餐廳範圍。
我哋每人點咗個午餐，另加兩款淨食，感覺都可以，由其滷水同粥，間唔中轉口味都係唔錯嘅選擇。
煎蠔餅，蠔肉幾多，幾足料，份量幾多，味道較淡，因為我唔慣點汁料食，可能點汁會啱啱好，唔知係唔係鴨蛋整，蛋味唔香濃。
滷水鵝肉雙拼(拼腩肉)，滷水唔鹹啱啱好幾入味，鵝肉幾嫩，腩肉入口唔油膩，最好食係豆腐，仲好嫩。
招牌沙爹牛肉炒河，醬汁太厚身，無沙爹香，味道無驚喜。
蝦醬鮮魷炒飯，蝦醬唔夠多蝦，份量好夠，飯粒粒分明但太乾。
櫻花蝦炒飯， 似普通炒飯，一樣係飯太過乾身。
魚腩肉碎粥，魚片新鮮好味，湯底好味。
加錢配餐飲
第一次來到坑口商場以外的地方吃東西，友人今次帶我到潮州粉麵店吃午餐。
地鐵出來大約要走5分鐘，走入一條小巷，店舖的面積不大，大約只可以坐到十多二十人。
我點了雙拼鵝片豬耳河粉，友人點了雙拼鵝片墨魚河粉。
坦白説，鵝從來不是我杯茶，但朋友一番熱誠推介，所以就前來試試。
鵝片入口嫩滑，味道可口，沒有羶味，第一次覺得鵝原來可以是好味道的！至於豬耳彈牙可口，味道夠入味，但河粉有點鬆散，不算出色。
整體是一個可以再來的小店，讚！
平常都在將軍澳站開餐，今日多搭一個站到坑口去尋找未去過的餐廳。
【潮饗】位於在一條不起眼又昏黑的小巷內，一不留神便會走過。
【潮饗】門面簡陋，貼了一些報章報道。
莫非這是一間隱世食店？在門外等一陣便可以入內，店子不太大，座位空間不太多，舒適度只是一般。
餐牌製作精美，菜式選擇多，價錢合理。
【滷水鵝片 $105】鵝片份量比預期中多。
鵝肉柔嫩，但欠些彈性；有鵝味而且不帶腥膻，略嫌油香未夠。
師傅刀功都可以；鵝片完整，連皮連肉，略嫌不過大小不太均一。
滷水比較清香淡雅，不油膩，不霸道。
豆腐軟腍有豆香。
這家食店的份量頗多，看看這碟【沙嗲炒牛肉 $72】 真是性價比高。
沙嗲味道有花生香而且帶微辣不似坊間沙嗲只有甜味，味道都稱得上正宗。
牛肉大大片而且嚡口又有渣，質素一般。
筆者不太喜歡芥蘭的苦澀味，而且不少餐廳都是炒得硬或帶苦。
幸好這個店方處理得宜，倣到了爽脆不苦的質感和味道，不過有點老。
筆者喜歡的椒鹽鮮魷是那種沾有一層蛋漿及撲上乾粉才泡油炸香，有香脆口感的椒鹽鮮魷。
可是這個【椒鹽鮮魷 $80】 表面的脆粉漿比較厚身， 不能緊緊黏在魷魚表面因此有鬆脫的情況，少了香脆口感。
椒鹽鮮魷表面雖然只有些微香辣，但味道平衡、夠香口，不嗜辣的人也可入口。
可是魷魚肉質不夠爽口、幸好完全唔韌。
感覺不過不失。
【潮饗】 餐廳位於在一條不起眼又昏黑的小巷內，但食物味道不錯，價錢街坊，難怪聽到有客人book位慶祝母親節。
上星期天，向坑口周圍shopping，晚上去左呢間到食，之前朋友介紹話都幾抵幾好食，所以去試下。
其實呢間野唔易搵，向一條好窄既巷轉入去，門面都好細小，主打潮州小菜，入到去座位都好細，位子都不多，2人食一定要搭台，唔緊要啦，最緊要好食! 試下先!叫左兩碟，兩碟都係佢地招牌菜，椒鹽魚下巴，沙嗲牛肉炒菜心，嘩! 魚下巴好有驚喜，好特別，椒鹽好香，魚下巴夠入味，又好滑，越食越上癮，而且又冇乜腥味，好脆口，見到大廚既功夫! 份量亦好多!而沙嗲牛肉炒菜心都唔錯，沙嗲唔錯，牛又夠滑，菜心正常，餸飯一流，大大碟最好埋單原來唔貴! 冇加一! 抵! 一定再encall!
您對於將軍澳餐廳「潮饗」有何comment？
潮饗餐廳詳細資料：
- 潮饗地址: 將軍澳常寧路10號安寧花園25號地舖 Chao Siang, Shop25, G/ F, On Ning Garden,10 Sheung Ning Road, Tseung Kwan O
- 潮饗電話: 23631138
- 潮饗價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,海鮮,湯品,粥品,中菜館,
- 座位: 38
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮饗 Facebook
更多潮饗相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在興華樓內有任何傳播的風險，興華樓在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳興華樓除了遵守預防及控制疾病的相關規例，興華樓同時建議採取以下措施*興華樓 黃, 興華樓 藍, (興華樓 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮饗在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮饗應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮饗建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮饗餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳