斯慕奇 將軍澳

斯慕奇 評價 相片

每次同小朋友去買餸 小朋友一定要買仲要每次都係草莓味今次賣甩小朋友 自己偷食今次我都係跟我個仔口水尾 食草莓味本身得返一條 但唔知係咪太硬身唧唔到d cream 入去跟住叫我等6 mins因為有一盤 焗梗就出爐咁我唯有去逛下街市6 mins後 我準時到達好明顯你見到支 脆脆泡芙棒放入 唧cream器係一氣呵成 唧到而唔係 kick住 kick住 的至於味道個棒棒好脆脆 因為真係熱辣辣出爐亦因為熱辣辣 d cream溶左一部份甜度 唔算太甜 ok ge但下次都係 再等多陣再叫會好d

係網上知道將軍澳開咗條food lane, 嗰日特登嚟睇吓有咩野好食呢間Smuki係係正條food lane入口位置，非常易搵，店鋪裝修得有啲外國feel（雖然其實佢個“斯慕奇”有啲奇怪）仲要標榜賣法國臻品，我就決定試試佢有咩野特別！店員即場將一條鋼管插入預先整好嘅長型puff入面，再嗞啲cream入去，所以完成品係會有一個窿係頂咬開入面就係cream呢個長型puff不過不失，冇咩野特別，亦唔會覺得佢好似beard papa啲puff咁香，下次如果用同樣價錢其實可以試其他小食

之前係旺角分店試食過,,已經好想再食多次,,點知有不一樣的體驗;;今天係將軍澳行依到新裝潢過既街市旁開左既美食點,,有好多唔同類型既餐廳都有今次經過仲係好想再試埋其他口味既奶脆！上次淨係試過榴槤味，仲有原味，士多啤梨、香蕉、抹茶🍵芒果⋯⋯依到仲有賣水果茶每日只供應3種口味,,今日既係原味,,榴槤,,抹茶!!就每款2枝吧，買左120蚊有6枝既set,平均每枝平2蚊,,依到個門面係開放既,,可以清楚望到入面正在焗緊既奶脆..下訂單就見到店員即刻加奶油係奶脆中間,,有種全部都係新鮮製造既感覺因為太多條只有係食左條抹茶味$22🍵對於抹茶控黎講抹茶味唔夠,,勝在唔太甜其餘既決定拎番屋企夜晚食,,已經問左店員可以放幾耐..佢話最遲聽日要食,,當晚食放係雪櫃就可以!!點知夜晚拎出黎食個陣,軟到好似雪糕咁,,就連外面脆脆既部分都係雪糕咁”林”哂,,超級不開心!!!打算夜晚一家人分享,,無再想食既衝動了

自從「領展」把將軍澳坑口商場，「TKO Gateway」地下前「郵政局」的舖位位置，翻新變成與「TKO Gateway」街市幾乎相連的美食廣場「Food Lane」之後，「TKO Gateway」忽然有大量眼前一亮。

上次我就選擇了，在「Food Lane」門口位置幫襯了一檔，由流動美食車起家，再回流返回商場舖位經營的食店「豪X一字雞翼專門店」。

今次我就再幫襯「Food Lane」另一檔的食店。

這間食店對於經常流連旺角的人來說，應該絕不陌生，因為它其實就是在旺角經營，以甜品泡芙條作為招牌菜連鎖小食店「斯慕奇」。

當日我在旺角幫襯「斯慕奇」，購買跟試食泡芙條的時候，已經有一點點擔憂，擔憂「斯慕奇」將來在競爭激烈的旺角前境，結果我還未再幫襯旺角多一次，「斯慕奇」又再有新變動了。

不過看官們大可以放心，新變動跟旺角分店「斯慕奇」無關，而是指「斯慕奇」再在將軍澳「Food Lane」裡面，開了新分店繼續營業。

將軍澳坑口分店「斯慕奇」跟旺角最大的分別，應該就是將軍澳分店玻璃外牆佔食店的比例，沒有旺角分店那麼大。

但是將軍澳分店「斯慕奇」的店舖展示櫥櫃內，還是一如既往，依然放置了不少，不同口味的「泡芙條」。

另一方面，作為「斯慕奇」店舖內的重要資產，負責為「泡芙條」注入忌廉的機器，則跟旺角分店一樣，還是陳列在店內的當眼位置，在眾多光顧食客的面前，表演注入忌廉到泡芙條內。

至於將軍澳分店「斯慕奇」的「泡芙條」價錢，我主觀意見認為將軍澳分店的價錢，比旺角分店稍為便宜了點。

這或者可能因為將軍澳市民消費能力，沒有旺角人那麼高吧。

另一方面，將軍澳分店「斯慕奇」除了有售賣不同口味的「泡芙條」之外，看似還另外有提供售賣「水果茶」。

不過我對「水果茶」的感覺，因為上次在台灣菜食店「桂X小幸」購買芒果茶，試飲後中伏而留下了陰影。

所以我今次光顧將軍澳分店「斯慕奇」的策略，仍然是沿用以往在旺角分店的做法，只買一款口味的「泡芙條」，試完味道再決定將來路向。

由於我上次在旺角「斯慕奇」，只選擇了原味的泡芙條「法國臻品奶脆」，所以我今次轉往嘗試「斯慕奇」的其他口味的泡芙條。

所以，我在「斯慕奇」仍然有售的泡芙條口味裡面，選擇了抹茶味道的泡芙條「經典抹茶奶脆」，試試看看抹茶味的「經典抹茶奶脆」味道除了「抹茶味」之外，還有什麽發現。

或許是將軍澳的人流，始終都不可能像旺角那麼熱鬧，所以將軍澳坑口「TKO Gateway」跟「Food Lane」裡面的顧客排隊人龍，還沒有像我預期一樣出現。

至於將軍澳「斯慕奇」裡面的店員，店員亦沒有了旺角分店店員那種忙得快要透不過氣來的感覺。

另一方面，「斯慕奇」將軍澳分店擺設竟然跟旺角分店都一模一樣，還有不少泡芙條的製成品，擺放在「斯慕奇」店面的櫥窗裡面，任由食客參觀。

當中我在將軍澳選擇了的抹茶味泡芙條「經典抹茶奶脆」，也有現成貨色擺放在櫥窗裡面，讓我一窺全豹，看看「經典抹茶奶脆」的蘆山真面目。

至於我的「抹茶經典奶脆」，亦都在將軍澳分店「斯慕奇」店員的手中，以短短兩分鐘的時間內輕易製作完成。

「斯慕奇」的「經典抹茶奶脆」造型跟我上次在旺角「斯慕奇」買到的泡芙條都相差無幾，都是一條麵粉製成的脆條，只是「經典抹茶奶脆」顏色跟原味的「法國臻品奶脆」有點不同。

上次的「法國臻品奶脆」顏色是淺啡色，今次我在將軍澳坑口購買的「法國抹茶奶脆」的顏色，「法國抹茶奶脆」顏色卻是貫徹「抹茶」一般風格的綠色。

不過將軍澳「斯慕奇」的「法國抹茶奶脆」，「法國抹茶奶脆」裡面的抹茶奶餡的味道跟我預期的剛剛相反，因為「法國抹茶奶脆」的抹茶奶餡味道十分之甜，與我平日吃到的苦味「抹茶」跟不一樣。

「將軍澳」「斯慕奇」的「經典抹茶奶脆」除了抹茶餡味道很甜之外，「泡芙條」奶脆口感也都十分之鬆脆。

可能是因為「斯慕奇」的泡芙條「臻品奶脆」屬於甜品，所以「斯慕奇」相關「臻品奶脆」餡料的味道，也會偏向以甜品為主，以免製成品味道被顧客非議。

結果連味道一向偏於甘苦的「抹茶」，一去到「斯慕奇」店員手中，「抹茶」的味道也立刻變得甜得交關，往日「抹茶」甘澀的一面，去到「斯慕奇」也變得蕩然無存。

「斯慕奇」的「法國抹茶奶脆」的抹茶味道，是我少數吃到的甜味抹茶味道，這種抹茶甜味，甚至是我在「中村X吉」也吃不到的甜味，這麽甜味的抹茶，我可是第一次品嚐而已。

奶脆其實就是加入吉士醬的長型泡芙，與一般圓形的泡芙相比，製作成長條形更方便進食。

(此產品讓我想起在日本新宿，有一家同樣賣長型泡芙的店叫Croquant Chou Zakuzaku，包裝和產品也是非常相似。

)奶脆擺放方式有點像粥店油條，口味選擇有原味、香蕉、抹茶、芒果、士多啤梨和榴蓮。

當付錢以後店員會即時在奶脆內注入吉士醬。

加入吉士后的奶脆其貌不揚，甚至會讓人容易想歪(笑)。

外皮有點像菠蘿包的脆皮，也有點像烤過頭的曲奇餅。

聽說外面加了杏仁脆脆，然而沒有吃到杏仁的味道。

咬了第一口，裡面的吉士醬偏稀，分量配合奶脆剛好。

可能因為客流量不高，奶脆早就預先做好，而客戶購買后亦不會因此重新烤焗加熱，加上吉士醬本來就冰冰涼涼，使整個脆條口感非常奇怪，亦欠缺了嗅覺的享受。

放了一段時間的脆條口感有點像放久了曲奇餅，不是特別脆身，可能新鮮出爐口感會比較理想。

整體而言，對味道非常失望。

主要敗筆在于脆條不熱，欠缺溫度，沒有下次。

您對於將軍澳餐廳「斯慕奇」有何comment？

斯慕奇餐廳詳細資料：

• 斯慕奇地址:
  將軍澳常寧路2號TKOGateway東翼地下EF15號舖
  Smuki, Shop E F15, East Wing, G/ F, T K O Gateway,2 Sheung Ning Road, Tseung Kwan O
• 斯慕奇電話:  
• 斯慕奇價錢: $51-100
• 分類: 法國菜,甜品,糖水,
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 斯慕奇 Facebook

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