尚膳潮州小廚 太古
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尚膳潮州小廚推介
2019年的父親節，約了家裡的爸爸和爺爺，一行6人，就近在太古城的“尚膳—潮州小館”晚餐慶祝。落座後的餐前小菜潮州鹹菜和鹹香花生，蠻受歡迎的，尤其是入味的花生，得到爺爺的頻頻“夾嚐” 因為大家都喜歡潮州的“胡椒鹹菜豬肚湯”，吃潮菜必點的，所以第一下單的就是它了，58蚊一小盅，不夠分，我們要了3盅！因為迫不及待，還沒影像就分食了，照片的效果⋯⋯，但是，必須給它的味道100個 第二個，欖菜肉碎四季豆，HKD85.只是因為爺爺愛食四季豆～但這裡的料理還不錯，並沒有把綠色的四季豆炸乾癟，肉碎有汁有味，不鬆散第三道：潮州蠔仔烙HKD90. 這應該是每家潮州菜館必備的！上桌就被下筷子🥢了，相片又拍遲了一步😌看得出來吧，厚厚的蠔仔烙很有內容，不油不腥，經得住去慢慢品味，十分推薦第四道：荔茸香酥鴨 HKD88.爸爸喜好的（媽媽扁嘴的），像一塊塊蓬鬆酥脆的點心，看著是過了不少油，還配了油綠的海草葉，也是脆的，外表是看不出跟鴨子有關的，對我來說，它是荷花，只可遠觀....未嚐一口第五道：糖醋伊麵（煎麵）HKD88.我的選擇！自從我第一次食潮州煎麵就被驚艷了！焦黃的麵餅表面有點像鍋巴的鬆脆，麵上灑一點點陳醋，有人還喜沾一些白糖提味，麵底是軟乎的，我覺得入口有食蟹的感覺，極過癮呢第六樣，滷水三拼 HKD148.既然三拼的價格固定，自行選配，我們就要了貴價的鵝片+鵝腸+掌翼（相信肯定有豆腐墊底，果然！）滷味是潮州菜的主打兼強項，這裡也正正常常，沒有失望。只是不知怎麼最後才上.....最後，我們叫的椒鹽九肚魚，因為是休漁季，冇貨，取消了。總結，今餐大家首推的就是，第一道：“胡椒鹹菜豬肚湯”，晚餐的價格不便宜，但也可以接受。因為離家近，應該會encore
太古尚膳潮州小廚
| 餐廳分店 | 尚膳潮州小廚 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, 中菜館 |
| 人氣指數 | 840 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
尚膳潮州小廚訂位位於太古區，詳細地址是太古太古城智星閣地下G1016-17號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。尚膳潮州小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐尚膳潮州小廚餐單包括有潮州菜, 中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。
尚膳潮州小廚優惠
尚膳潮州小廚 評價 相片
2019年的父親節，約了家裡的爸爸和爺爺，一行6人，就近在太古城的“尚膳—潮州小館”晚餐慶祝。
落座後的餐前小菜潮州鹹菜和鹹香花生，蠻受歡迎的，尤其是入味的花生，得到爺爺的頻頻“夾嚐” 因為大家都喜歡潮州的“胡椒鹹菜豬肚湯”，吃潮菜必點的，所以第一下單的就是它了，58蚊一小盅，不夠分，我們要了3盅！因為迫不及待，還沒影像就分食了，照片的效果⋯⋯，但是，必須給它的味道100個 第二個，欖菜肉碎四季豆，HKD85.只是因為爺爺愛食四季豆～但這裡的料理還不錯，並沒有把綠色的四季豆炸乾癟，肉碎有汁有味，不鬆散第三道：潮州蠔仔烙HKD90. 這應該是每家潮州菜館必備的！上桌就被下筷子🥢了，相片又拍遲了一步😌看得出來吧，厚厚的蠔仔烙很有內容，不油不腥，經得住去慢慢品味，十分推薦第四道：荔茸香酥鴨 HKD88.爸爸喜好的（媽媽扁嘴的），像一塊塊蓬鬆酥脆的點心，看著是過了不少油，還配了油綠的海草葉，也是脆的，外表是看不出跟鴨子有關的，對我來說，它是荷花，只可遠觀....未嚐一口第五道：糖醋伊麵（煎麵）HKD88.我的選擇！自從我第一次食潮州煎麵就被驚艷了！焦黃的麵餅表面有點像鍋巴的鬆脆，麵上灑一點點陳醋，有人還喜沾一些白糖提味，麵底是軟乎的，我覺得入口有食蟹的感覺，極過癮呢第六樣，滷水三拼 HKD148.既然三拼的價格固定，自行選配，我們就要了貴價的鵝片+鵝腸+掌翼（相信肯定有豆腐墊底，果然！）滷味是潮州菜的主打兼強項，這裡也正正常常，沒有失望。
只是不知怎麼最後才上.....最後，我們叫的椒鹽九肚魚，因為是休漁季，冇貨，取消了。
總結，今餐大家首推的就是，第一道：“胡椒鹹菜豬肚湯”，晚餐的價格不便宜，但也可以接受。
因為離家近，應該會encore
今晚同屋企人黎咗太古呢間尚膳食潮州嘢，一入去就覺得格局有啲局促，可能因為地方比較細。
第一樣黎嘅係咸菜胡椒豬肚湯，好有胡椒味，唔算好咸，啱哂潮州人嘅口味。
跟住就係椒鹽鱔件，呢個好正，入味得黎完全冇骨，大大啖肉咁食跟住嘅紹菜魚蛋片同滷水鵝片拼墨魚都好正，送飯一流，又唔會好咸整體唔錯，如果可以坐得舒服啲嘅話就更好 😁
Going for lunch alone ,order a lunch set 胡椒豬肚湯，魚香茄子煲和潮州糖水。
豬肚湯太多胡椒粒，整個碗底都是，魚香茄子煲比外面煮的不油膩，值得一試，湯水都很正路，沒特別驚喜。
這餐廳的服務是有點問題 服務生比較粗魯，隔離檯尚未飲完的湯，服務員已急不及待去收拾，也沒問一句，客人是國內人也算有禮了。
間中來可以，因為不用排隊。
屋企祖父輩係潮州人以前成日拉大隊去上環食潮州野但可能成本同租金壓力真係太大食開嗰間唔知實際上係咩原因執左之後嗰幾年見到太古城入面竟然開左潮州舖梗係要試下佢開頭嗰一兩年都幾水皮啲野唔成氣候 而且價錢唔平我嘅最愛糖醋麵竟然可以係濕底嚇到中間都唔係好敢去食到左呢兩三年佢終於正常返叫到做到正常嘅潮州野 雖然價錢維持中高 但起碼食物質素對得住個價鹵水鵝片正正路路 幾入味亦唔會太鹹川椒雞球係我好鐘意食嘅餸炸珍珠葉好香口 雞球咸香油香十足用黎餸飯係完美 但份量真係好細呢條魚佢俾得大條我地 好好彩煎香左嘅黃花魚再拎去同中芹、白蘿蔔一齊炆味道好夾 香口得黎唔會熱氣到至愛 上文都講過濕嘅糖醋麵真係嚇怕左我幾年宜家係正常上得檯面嘅兩面黃算佢啦😂😂😂😂 整體黎講服務唔錯 人手雖然唔係好多 但揾人都好快有人應食物質素幾好 係份量偏細加埋收費唔平 又茶芥又加一耐耐地先食一次唯有
尚膳潮州小廚點解會去食：20181121 返工經過附近，快速約左朋友食個 lunch。
個friend話想食潮洲野，就隨意試一間。
食物新鮮程度：⭐⭐⭐⭐白飯魚肉碎煎蛋：剛剛煎好，煎蛋食落香脆。
鹵水鵝肉：鵝肉片好夠鹵水味，唔韌唔痴牙。
胡椒豬肚湯：不嬲都鍾意飲湯。
胡椒味香而不辣，豬肚淋得黎有𡁻口。
食物合適溫度：⭐⭐⭐⭐樣樣黎到都出煙架，幾新鮮。
食物驚喜程度：⭐⭐⭐⭐最喜歡竟然係個煎蛋。
旁邊好香脆。
又有蛋味。
—————————————————服務員態度：⭐⭐⭐⭐Lunch time 咁多人黎講，侍應都算好有效率，招呼有禮貌。
—————————————————最重要系。
。
我會唔會再去呢？重遊指數：⭐⭐⭐⭐
尚膳潮州小廚餐單提供潮州菜, 中菜館等推介美食位於太古區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金,銀聯。
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尚膳潮州小廚餐廳詳細資料：
- 尚膳潮州小廚地址: 太古太古城智星閣地下G1016-17號舖 ChefMaster Chiuchow Kitchen, Shop G1016-17, G/ F, Chi Sing Mansion, Taikoo Shing, Tai Koo
- 尚膳潮州小廚電話:
- 尚膳潮州小廚價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 尚膳潮州小廚 Facebook
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