Dijon by Pauline coyne 天后
地址: 天后威非路道23號地下
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Dijon by Pauline coyne推介
08年4月11日，當日下午時分致電到該餐廳訂枱及查詢自備紅酒的開瓶費，女侍應生耐心地替我記錄資料及告知開瓶費的價錢。當我們一步入餐廳，那位男餐廳主人及女侍應已殷勤地為我們效勞，替我們開了自攜來的意大利紅酒及有禮貌地向我們介紹當天食物的新鮮之選。我們點了兩個晚餐，分別是：湯/沙拉：忌廉龍蝦湯及凱撒沙拉。龍蝦湯鮮甜，味濃；而凱撒沙拉汁亦非常可口，蔬菜新鮮；頭盤：煙三文魚柚子沙拉及白酒煮蜆。煙三文魚味道可口，而柚子則經廚師細心地去了皮和核，一口一塊，這道菜給我們的印象是配搭十分清新；白酒煮蜆方面，蜆肉非常新鮮，不過略嫌煮過了火，口感較”un”；主菜：法式烤乳豬及芝士焗龍蝦。芝士焗龍蝦味道不錯，芝士味濃而不膩，龍蝦十分新鮮；乳豬皮烤得恰到好處，相當鬆脆，肉質嫩滑；甜品：薑汁梳孚厘及紐西蘭鮮果凍。全晚最精彩的便是那個熱騰騰的薑汁梳孚厘，薑味非常濃郁，口感十分嫩滑。對於鍾情薑味的我來說，當然是值100分；而那個果凍的味道，則被那個精彩絕倫的梳孚厘蓋過了。值得一提的是，那夜，我7時20分左右到達餐廳。初時，我還以為是我們早到的關係，所以整間餐廳只有我們這一枱客人，但至我們離開餐廳(當時大約晚上11時)，仍然只有我們二人，我們等於用了九百大洋便包了全場，這是出乎我們意料之外的﹗還有，不知是那位健談的男餐廳主人或是那位細心的女侍應的安排，當我們點了食物後，他們隨即識趣地將餐廳的燈光調暗，好讓我們二人享受了一頓浪漫而溫馨的燭光晚餐及渡過了一個十分歡愉及難忘的晚上。可笑的是，我曾經自私地認為不應該把這間好餐廳推介給他人，希望我們二人下次再光顧時，一切仍依舊，但想想自己有這種思想，實屬要不得，於是便寫了這食評推薦給其他食友。P.S. 餐廳位置在萬國寶通銀行中心對面，黃色牆身及門口。
天后Dijon by Pauline coyne
| 餐廳分店 | Dijon by Pauline coyne |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜, 酒, 西餐廳 |
| 人氣指數 | 922 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Dijon by Pauline coyne訂位位於天后區，詳細地址是天后威非路道23號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Dijon by Pauline coyne幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Dijon by Pauline coyne餐單包括有法國菜, 酒, 西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。
Dijon by Pauline coyne優惠
Dijon by Pauline coyne 評價 相片
08年4月11日，當日下午時分致電到該餐廳訂枱及查詢自備紅酒的開瓶費，女侍應生耐心地替我記錄資料及告知開瓶費的價錢。
當我們一步入餐廳，那位男餐廳主人及女侍應已殷勤地為我們效勞，替我們開了自攜來的意大利紅酒及有禮貌地向我們介紹當天食物的新鮮之選。
我們點了兩個晚餐，分別是：湯/沙拉：忌廉龍蝦湯及凱撒沙拉。
龍蝦湯鮮甜，味濃；而凱撒沙拉汁亦非常可口，蔬菜新鮮；頭盤：煙三文魚柚子沙拉及白酒煮蜆。
煙三文魚味道可口，而柚子則經廚師細心地去了皮和核，一口一塊，這道菜給我們的印象是配搭十分清新；白酒煮蜆方面，蜆肉非常新鮮，不過略嫌煮過了火，口感較”un”；主菜：法式烤乳豬及芝士焗龍蝦。
芝士焗龍蝦味道不錯，芝士味濃而不膩，龍蝦十分新鮮；乳豬皮烤得恰到好處，相當鬆脆，肉質嫩滑；甜品：薑汁梳孚厘及紐西蘭鮮果凍。
全晚最精彩的便是那個熱騰騰的薑汁梳孚厘，薑味非常濃郁，口感十分嫩滑。
對於鍾情薑味的我來說，當然是值100分；而那個果凍的味道，則被那個精彩絕倫的梳孚厘蓋過了。
值得一提的是，那夜，我7時20分左右到達餐廳。
初時，我還以為是我們早到的關係，所以整間餐廳只有我們這一枱客人，但至我們離開餐廳(當時大約晚上11時)，仍然只有我們二人，我們等於用了九百大洋便包了全場，這是出乎我們意料之外的﹗還有，不知是那位健談的男餐廳主人或是那位細心的女侍應的安排，當我們點了食物後，他們隨即識趣地將餐廳的燈光調暗，好讓我們二人享受了一頓浪漫而溫馨的燭光晚餐及渡過了一個十分歡愉及難忘的晚上。
可笑的是，我曾經自私地認為不應該把這間好餐廳推介給他人，希望我們二人下次再光顧時，一切仍依舊，但想想自己有這種思想，實屬要不得，於是便寫了這食評推薦給其他食友。
P.S. 餐廳位置在萬國寶通銀行中心對面，黃色牆身及門口。
我曾經最欣賞係法式乳豬、白酒煮蜆及甜品，上星期我帶幾個朋友去食,味道完全不同，口感同以往有很大分別，我便詢問Waiter為什麼這樣難食,他說大廚已更換，已往的法式乳豬味道好食過著名酒店,但現在已經不再有了,真令人失望。
Dijon by Pauline coyne餐單提供法國菜, 酒, 西餐廳等推介美食位於天后區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金。
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Dijon by Pauline coyne餐廳詳細資料：
- Dijon by Pauline coyne地址: 天后威非路道23號地下 Dijon by Pauline coyne,
- Dijon by Pauline coyne電話:
- Dijon by Pauline coyne價錢: $101-200
- 分類: 法國菜, 酒, 西餐廳
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: Dijon by Pauline coyne Facebook
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