十八樓江南廚房 大角咀
地址: 大角咀埃華街88-102號地下
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十八樓江南廚房推介
記得呢間餐廳開張時真係好大陣容,門面的花牌多到成條行都擺唔哂。第一日仲要勁多人幫襯,發現原來係招呼朋友。咁既陣容,梗係要搵機會試下啦。開張初期記得價錢比同一條街真係偏貴好多,成7080一個午餐。到今日再黎試多次,明顯老闆知道僱客反應,已下調左午餐價格。今次就試下弄堂燻魚。套餐包括一客菜飯同酸辣湯/飲品。坦白講份量真係偏少,女士還可接受,男士一定唔夠飽。燻魚比較多骨,略嫌有些魚腥味,味道還可以。但名過其實,以價錢計唔必合格 。酸辣湯味道偏淡,沒有明顯特色風味。呢個價錢係同一條街有大把其他更抵更好食既選擇。
大角咀十八樓江南廚房
| 餐廳分店 | 十八樓江南廚房 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 39969662 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,京川滬,粉麵,米線,中菜館,私房菜, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
十八樓江南廚房訂位
十八樓江南廚房位於大角咀區，詳細地址是大角咀埃華街88-102號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。十八樓江南廚房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐十八樓江南廚房餐單包括有滬菜,(上海),京川滬,粉麵/米線,中菜館,私房菜等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 39969662 查詢訂座。十八樓江南廚房優惠
十八樓江南廚房 評價 相片
記得呢間餐廳開張時真係好大陣容,門面的花牌多到成條行都擺唔哂。
第一日仲要勁多人幫襯,發現原來係招呼朋友。
咁既陣容,梗係要搵機會試下啦。
開張初期記得價錢比同一條街真係偏貴好多,成7080一個午餐。
到今日再黎試多次,明顯老闆知道僱客反應,已下調左午餐價格。
今次就試下弄堂燻魚。
套餐包括一客菜飯同酸辣湯/飲品。
坦白講份量真係偏少,女士還可接受,男士一定唔夠飽。
燻魚比較多骨,略嫌有些魚腥味,味道還可以。
但名過其實,以價錢計唔必合格 。
酸辣湯味道偏淡,沒有明顯特色風味。
呢個價錢係同一條街有大把其他更抵更好食既選擇。
間餐廳好似開左冇幾耐，諗住試下，發現都算唔錯，價錢都好親民，野食質素又高。
份量都好大份。
我地三個人去食，都食得好飽。
個人推薦辣子雞丁同香菇津白😋辣子雞丁色香味俱全，個汁酸酸甜甜襯埋菜飯真係一流，。
菜飯入面除咗菜仲有一啲肉粒，好入味。
香菇津白好鮮甜，鐘意食素嘅人可以試下。
環境同裝修都幾靚又乾淨。
位置大，唔會覺得迫。
題外話，啲店員真係超級熱情，態度親切個個都好有笑容。
我坐左就黎2個鐘都冇趕我走同黑面，見我個杯冇水又自動斟水。
尋晚去完大角咀睇展覽然之後成九點幾先去食飯，我哋兩個人都揀呢間小店試吓，門口見價錢唔係好貴，環境企理，入到鋪頭電橋已經好親切打招呼同送上兩杯暖水，介紹呢間小店嘅主廚原來大有來頭（對唔住我唔記得左邊兩間好出名嘅食店😅），小炒好出名！湯面嘅話用雞去「咬」湯，如果叫牛腩麵入邊亦都係冇味精嘅湯底啲湯都可以飲埋！店員亦都好親切咁去講解同埋推薦我哋食啲乜野好。
另外一個就係飲品佢哋主打奶茶王！奶茶師傅都係之前拎過奬嘅！嘢食黎講覺得全部都好好食特別係香菇津白同埋雙椒炒排骨！牛腩麵都係誠意推介！
有新食肆開例牌幫襯下, 睇 menu 其實唔算好o岩口味, 不過叫做係屋企附近點都要試一次就求其叫個豬扒飯, 嘩, 塊豬扒炸得又乾, 又薄, 冇肉汁, 仲得 1 塊, 但要收 $68, 係咪傻左, 我去附近開左幾個月星州菜叫個豬扒飯, 一樣價錢, 塊豬扒炸得靚好多, 仲兩大塊我自己食唔晒要分畀人, 仲有隻半熟燻蛋, 佢乜野配料都冇, 份量又少, 價錢又貴, 真係唔知憑乜收人 $68, 難怪拍晒烏蠅
路過見店員很禮貌就試下，叫咗烤麩同湯麵烤麩好好味呀😋仲好吃過上海吃的，個雞絲湯麵🍜都可以哦⋯⋯店員專門交待要飲曬D湯（個服務員好搞笑 話同媽媽煲的湯一樣👍）所以我真是飲曬🥣烤麩太好味已經食晒所以冇相睇😬
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十八樓江南廚房餐廳詳細資料：
- 十八樓江南廚房地址: 大角咀埃華街88-102號地下 十八樓江南廚房, G/ F,88-102 Ivy Street, Tai Kok Tsui
- 十八樓江南廚房電話: 39969662
- 十八樓江南廚房價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,京川滬,粉麵,米線,中菜館,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 十八樓江南廚房 Facebook
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為減低冠狀病毒病在發記甜品內有任何傳播的風險，發記甜品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳發記甜品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，發記甜品同時建議採取以下措施*發記甜品 黃, 發記甜品 藍, (發記甜品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
十八樓江南廚房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內十八樓江南廚房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳十八樓江南廚房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
十八樓江南廚房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳