匯味堂 大角咀
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匯味堂推介
四月第一個星期六晚上，大角咀。晚上友人約了見面，很難得周末相見，我們都喜歡美食，本來他是沒有訂位習慣的，今晚他居然提前訂了位子，說因為不想讓我失望，而且是吃串燒，讓我高興了許久。這是一家小小的人情串燒店，座位不多，言談間可以得知在座的都是熟客。開放式廚房可以看到老闆在烤串，還有介紹每天新鮮的時令海鮮，我們都急不及待的先點菜囉。友人訂位的時候得知他們有清酒，店主的推薦下我們選了金紋世界鷹純米吟醸，淡淡果香散發，米味回韻悠長，很適合喜歡辛口的我們，對於他們的清酒種類也蠻驚喜的，想不到在小店會提供這些選擇。香茅雞全翼，雞翼燒得金黃色，外皮香脆，掃上醬料很惹味，而且肉是非常的嫩，熟度剛剛好，拆好肉後友人很快就把整隻解決掉。海鹽燒牛舌，牛舌真的很厚切，入口軟嫩彈牙，牛味十足，吃牛舌最重要的就是這份牛香味了。燒蠔仔雞蛋，有點像蚵仔煎，一上桌蠔仔鮮味撲鼻，香滑雞蛋加上鮮嫩的蠔仔簡直是完美的配搭，少不了最重要的香菜，提升鮮香氣，一口接一口一點不滯膩，實在太好吃了。燒十吋大虎蝦，友人愛吃帶殼的，讓我幫他拆肉。蝦子從中間切開，鋪上滿滿的香蒜，從兩邊拆開殼就是完整的蝦肉了，味道足，吃得出來是新鮮虎蝦，就是烤的稍微有點乾，有點小可惜。煙肉荔枝卷，我們以前因為好玩吃過的，立刻點一串試試。可能煙肉燒太過吧，沒有跟荔枝形成爆汁的效果。燒健力士啤酒腸，這是店家招牌菜之一，採用豬肉腸，一咬下去，啤酒花香跟黑啤獨有香氣融合肉汁在口腔爆發，完全不用沾醬，這簡直是酒盜呀！燒日本紫薯仔，友人最愛蕃薯，愛它軟綿甜膩綿密的口感，因為吃過很多要嘛太乾，吃不到紫薯的甜密，這裡的正正做得到友人要的，連我不吃蕃薯的也覺得好好吃啊。生燒脆豬腩肉，吃起來完全不覺得在吃豬腩，烤得鎖住肉汁沒話說，肥肉的部份吃起來一點都不膩，很爽口軟彈，因為根本感覺不出來是在吃腩位，美味勻稱，真的很出色，佐酒一絕。蒜蓉包配和牛紅酒肉醬，烤得爽脆的麵包，肉醬弄得簡直在吃甲羅燒一樣，入口即化，有一刻想說是在吃日料嗎？而且，一客十塊，加配肉醬才6塊！這個價錢跟美味真的不得了。到最後點了一瓶藍妹啤酒，有時候想說，喝到最後弄瓶啤酒才盡興，如果在小店找到如此質素的食物，還有清酒，而且上菜還用上滿是西班牙文的牛油紙，這是特色，是誠意，也讓我們過了一個非常溫馨難忘的晚上。
大角咀匯味堂
| 餐廳分店 | 匯味堂 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 37058691 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,串燒,小食店, |
| 人氣指數 | 450 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
匯味堂訂位
匯味堂位於大角咀區，詳細地址是大角咀利得街6號千歲大廈地下6號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。匯味堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐匯味堂餐單包括有港式,粉麵/米線,串燒,小食店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 37058691 查詢訂座。匯味堂優惠
匯味堂 評價 相片
四月第一個星期六晚上，大角咀。
晚上友人約了見面，很難得周末相見，我們都喜歡美食，本來他是沒有訂位習慣的，今晚他居然提前訂了位子，說因為不想讓我失望，而且是吃串燒，讓我高興了許久。
這是一家小小的人情串燒店，座位不多，言談間可以得知在座的都是熟客。
開放式廚房可以看到老闆在烤串，還有介紹每天新鮮的時令海鮮，我們都急不及待的先點菜囉。
友人訂位的時候得知他們有清酒，店主的推薦下我們選了金紋世界鷹純米吟醸，淡淡果香散發，米味回韻悠長，很適合喜歡辛口的我們，對於他們的清酒種類也蠻驚喜的，想不到在小店會提供這些選擇。
香茅雞全翼，雞翼燒得金黃色，外皮香脆，掃上醬料很惹味，而且肉是非常的嫩，熟度剛剛好，拆好肉後友人很快就把整隻解決掉。
海鹽燒牛舌，牛舌真的很厚切，入口軟嫩彈牙，牛味十足，吃牛舌最重要的就是這份牛香味了。
燒蠔仔雞蛋，有點像蚵仔煎，一上桌蠔仔鮮味撲鼻，香滑雞蛋加上鮮嫩的蠔仔簡直是完美的配搭，少不了最重要的香菜，提升鮮香氣，一口接一口一點不滯膩，實在太好吃了。
燒十吋大虎蝦，友人愛吃帶殼的，讓我幫他拆肉。
蝦子從中間切開，鋪上滿滿的香蒜，從兩邊拆開殼就是完整的蝦肉了，味道足，吃得出來是新鮮虎蝦，就是烤的稍微有點乾，有點小可惜。
煙肉荔枝卷，我們以前因為好玩吃過的，立刻點一串試試。
可能煙肉燒太過吧，沒有跟荔枝形成爆汁的效果。
燒健力士啤酒腸，這是店家招牌菜之一，採用豬肉腸，一咬下去，啤酒花香跟黑啤獨有香氣融合肉汁在口腔爆發，完全不用沾醬，這簡直是酒盜呀！燒日本紫薯仔，友人最愛蕃薯，愛它軟綿甜膩綿密的口感，因為吃過很多要嘛太乾，吃不到紫薯的甜密，這裡的正正做得到友人要的，連我不吃蕃薯的也覺得好好吃啊。
生燒脆豬腩肉，吃起來完全不覺得在吃豬腩，烤得鎖住肉汁沒話說，肥肉的部份吃起來一點都不膩，很爽口軟彈，因為根本感覺不出來是在吃腩位，美味勻稱，真的很出色，佐酒一絕。
蒜蓉包配和牛紅酒肉醬，烤得爽脆的麵包，肉醬弄得簡直在吃甲羅燒一樣，入口即化，有一刻想說是在吃日料嗎？而且，一客十塊，加配肉醬才6塊！這個價錢跟美味真的不得了。
到最後點了一瓶藍妹啤酒，有時候想說，喝到最後弄瓶啤酒才盡興，如果在小店找到如此質素的食物，還有清酒，而且上菜還用上滿是西班牙文的牛油紙，這是特色，是誠意，也讓我們過了一個非常溫馨難忘的晚上。
梅酒非常鮮甜！先來個薑汁雞扒，特別的燒魷魚軟骨，前者烤味濃厚，後來好有新鮮的魷魚味，加上小辣，非常和味～蘆筍肥牛卷的式左啲，但烤的火喉剛剛好，能夠保留到蘆筍的爽甜。
烤茄子原隻上，蒜蓉味非常濃烈。
再來就是錫紙蠔蛋餅，用咗西班牙蛋餅方法呈現台灣嘅蠔仔餅，少油清一些，減少熱氣，不過有些咸。
時令菜，慢煮鴨胸肉～～～皮有少少焦，但肉是非常的嫩口！生果都很甜。
最特別都是它的醬汁，是自製的新鮮雜梅醬！最後隆重的新鮮芒果雪芭～絕對在那芒果最甜最熟時，留著了它的美味。
雖然呢間串燒店位置唔容易搵，但係絕對值得一去💜佢店舖唔大，但坐得舒服，岩哂朋友仔傾下計一入到去，老闆娘已經好熱情咁俾向我地攤介是日菜單💜原來間店舖入面成日出限定菜式，所以餐牌上都未必有齊哂可以點嘅野😛然後老闆原來對酒好有研究，店入面有兩款自家制嘅酒，可惜個日男朋友揸左車，冇得試飲🥺燒菜心：燒得好香口，食落去好似紫菜嘅口感😛燒生蠔：我地去個日做緊3隻送1嘅優惠💜生蠔好生鮮，都好大隻，唔似出面個d店咁，塞隻假蠔係殼入面啤酒腸：小麥味好重，推介！喇沙：$50一大碗，仲有一個餸，湯底係老闆自己煮，冇落味精，喇沙唔係新加坡style，而係馬來西亞的，香料味重💜要試
🎖一定會再黎既💛💛串燒店🤩.一開始Search 係比佢個喇沙粉吸引住所以黎😍😍傻傻地咁以為係有米線叫😂😂黎到發現米粉、滲滲同烏冬都有😝 係冇米粉既🙈自家制既馬來喇沙，唔會太辣同夠晒濃味之餘仲有櫻花蝦😋米粉索晒啲湯👍🏻$51 一碗包即燒雞排/ 豬頸肉，加十幾蚊仲有成5、6舊泰式鳳爪，真係好抵👏🏻👏🏻.主打既串燒由老闆一個人燒，出貨時間係會慢少少，但真係值得等，軟骨係老人家咬到既程度❤️雞皮、雞翼、牛舌燒得岩岩好，唔會太乾仲好多汁，燒鰻魚十分之彈牙兼冇骨🤤重點係要平出差不多一半，平時一串都要近百，呢度只係要$54咋🤩燒茄子就梗係必食，蒜蓉同味粉係岩岩好，唔會過咸😋.同見到既食評一樣，呢間野既老闆真係超有禮貌☺️見老人家我著白恤衫，超細心咁🙈提我要小心食粉唔好彈到🙈當然波波先係全世界最細心咁關心我既人啦🥰呢間野真係必定會再黎，下次可以黎之前訂定位!
我住喺大角咀但一直都唔知有呢間餐廳，原因係佢夜晚七點先開。
今日有緣入去試，餐廳約廿零三十個座位左右，老闆和老闆娘都熱情地招呼，推介是日精選嘅食材串燒。
叫咗一碗 薑汁燒雞扒喇沙，老闆係接到order之後先用攪拌機打碎香料，所以湯底飲落比一般嘅清新 ，香而不濃。
即叫即燒嘅日式薑汁雞扒雖然唔係好滑，但係非常多汁。
另外叫是日精選黃金貝，黃金貝 其實唔算好大隻，一口可以食曬，食得出味道新鮮而且因為火候恰到好處，所以食落有肉汁。
蒜蓉同孜然粉嘅調味略重，可能下次可以叫老闆調味輕手少少。
總括嚟講，喺呢度食晚飯或者宵夜係一個唔錯嘅選擇，所有食物即叫即整，特別係人唔係太多嘅時候，可以同老闆傾下偈，放慢心境，放低番工或社會給予嘅壓力。
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匯味堂餐廳詳細資料：
- 匯味堂地址: 大角咀利得街6號千歲大廈地下6號舖 匯味堂, Shop6, G/ F, Tsin Shui Building,6 Li Tak Street, Tai Kok Tsui
- 匯味堂電話: 37058691
- 匯味堂價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,串燒,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,微信支付
- FB專頁: 匯味堂 Facebook
更多匯味堂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在富豪啟德酒店卡拉OK酒廊內有任何傳播的風險，富豪啟德酒店卡拉OK酒廊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳富豪啟德酒店卡拉OK酒廊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，富豪啟德酒店卡拉OK酒廊同時建議採取以下措施*富豪啟德酒店卡拉OK酒廊 黃, 富豪啟德酒店卡拉OK酒廊 藍, (富豪啟德酒店卡拉OK酒廊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
匯味堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內匯味堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳匯味堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
匯味堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳