元朗學記粥麵 大角咀

元朗學記粥麵 評價 相片

今日叫左熊貓做苦力…就同佢去左奧海城食嘢…因為無咩特別想食…就去左大食代…貪佢有多項選擇…可以各自叫自己鐘意嘅嘢食…我就揀左呢間粉面試一試我就叫左個炸醬面+菜先講個面…面質唔錯…彈牙…個炸醬汁味道可以…略嫌唔夠多同濃…唔足夠撈哂成個面個湯唔咸…但差啲虾子香…仲有個菜…普普通通囉總括而言…清淡口味…不油不膩Okok

尋晚唸住食碗粥清下腸胃, 附近只有大食代 food court 有粥賣, 九點拎鐘 food court 已經唔多人, 唔駛等位. 依家百物騰貴, 食碗粥都要 30 蚊 Order 左之後收銀員話粥要等 4 分鐘. 好 .... 去買埋餃子先. 坐低晌對開既枱食住餃子先, 一路睇住煲粥有未.差唔多10 分鐘, d 餃子都食完, 先見到阿廚去攪下煲粥, 我唸應該係用豬潤煲個粥底, 跟住見佢再加 d 白粥落個煲到, 攪掂, 有得食我一攪落煲粥到都 feel 到黐底, 好彩 d 粥冇乜燶味, 粥底都幾綿, 不過豬潤就冇乜味.塊豬潤黐住左個煲底, 反出黎都見到燶黑 九點幾都已經唔係好忙架喇, 咁都睇唔掂煲粥大廚煲落粥就去左做其他野, 十幾分鐘後先去攪下煲粥, 其實一攪都知黐底喇, 咁都可以比客

是夜晚餐就在奧海城二期 foodcourt 中外賣回家享用，幫襯的是「元朗學記粥麵」。

其實自己極少去元朗，所以雖然知道「學記」在元朗有點名氣，也從來未有幫襯。

至於這間在奧海城商場 foodcourt 大食代裡營業了一段不短時間的「元朗學記粥麵」，自己興趣更是不大，所以一直未有到此一嚐。

這夜，因為想吃點港式粉麵，想到這兒，於是成就了自己與這檔「元朗學記粥麵」的第一次。

這魚蛋麵水準絕對只是平平而已，麵和湯雖未至於差，可也沒甚特別，不見得特別好。

除了少量的生菜外，這碗麵的主角魚蛋和魚片，各有三粒和三片，魚片切得薄薄的，無甚魚味，魚蛋亦然，吃不出多少魚味之餘，那軟腍得可以的口感，也非自己所喜，吃罷這碗魚蛋麵，我可是有點失望呢！希望這不是元朗「學記」老店的水準吧！

　　我沒來奧海城大概有三四年了，今天因為要拜訪一個居於君匯港的朋友才來的，她領我們在商場吃東西。

大食代提供不同類型的選擇。

　　我因為要預留肚子晚上在朋友家吃火鍋，因此不打算吃太豐富了，便選了這家點了一碗魚蛋河。

　　魚蛋河很大碗，河粉粉質佳，很通透，而且夠薄，夠晶瑩，也不會太闊，份量可算是比較多的。

值得一讚的更是湯底，並沒有過鹹的味道，也感覺不出味精，可謂不錯，除了魚蛋和河粉之外，還伴以青菜，可惜青菜不是太軟稔。

　　至於重頭主角魚蛋，既不是手打魚蛋，也不是潮式魚蛋，不夠彈牙，魚味也不足，比較讓我失望，但反而魚片就夠爽口。

可惜分量太少，只有兩片，實在是太吝嗇了。

就是連蔥花都沒有。

　　這樣的一碗就26元了，真的有點貴啊！

一向對元朗學記都有一份感情，可能因為自己係元朗仔啦！不過經過昨天的事件，我想我不會再去奧海城果間啦（冤有頭，債有主）禍不合總店。

那天（288)我和太太、女兒，一心去奧海城食晚飯，差不多九時多，已見學記的廚師在淸潔廚房，但此乎早了點吧！但售票員也是正常地營業，那便叫了個牛肚米，廚師接單便工作那是平常不過，誰不知我看見的情景我呆了。

那個廚師沒有帶手套清潔廚房，滿手是洗潔精，又沒洗手，竟然第一時間去拿米粉，若無其是的工作，我呆了，我太太出聲說那樣會食死人的，他們竟當我們透明，照工作，照把那碗有冼潔精的牛肚米給我，我想我的生命不只值38元吧！（那碟油菜也不想食）我便決定放棄，我想清潔廚房是沒錯的，但工作馬夫，不注重品質，不理顧客的死活，根本連想也不會再光顧，死心了！！！

元朗學記粥麵餐單提供粵菜, 廣東, 粥品等推介美食位於大角咀區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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元朗學記粥麵餐廳詳細資料：

• 元朗學記粥麵地址:
  大角咀海庭道18號奧海城二期地下大食代
  Noodle Expert, Food Republic, G/ F, Olympian City I I, No.18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui
• 元朗學記粥麵電話:  
• 元朗學記粥麵價錢: $50以下
• 分類: 粵菜, 廣東, 粥品
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 元朗學記粥麵 Facebook

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