強記冰室 大澳
地址: 大澳吉慶街53號地下
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強記冰室推介
過年入大澳今次選擇唔去出名嘅棚邊咖啡室避免同其他人爭位而且唔想趕頭趕命要離開所以去左附近一間冰室新春餐牌不設午市套餐不過新年算係上下．【沙嗲牛肉麵（$48）】牛肉份量算幾多不過唔似新鮮牛肉經梳打粉醃製後都唔會無左質感牛肉片厚薄幾適中咬落幾嫩滑唔太韌沙嗲醬都算入味不過湯底似係公仔麵味粉再另加少許沙嗲醬汁中意食花生香既朋友可能會失望整體口味屬偏濃、質素同一般茶記比較的話算中上值得一讚係麵條質感唔會過腍仲保持爽口質感．【奶茶（茶走）（$20 左右）】奶茶味幾香濃滑身而且大大杯雖然茶走用煉奶不過行離島應該要多啲能量 🤣而且用左煉奶係真係滑身好多好多令熱奶茶昇華到另一層次．【火腿煎蛋米粉（$48）】無乜特別但湯底有驚喜竟然唔係清到無味既湯底而且煎蛋幾出色蛋香味濃 🍳而蛋黃仲保持半熟狀態可以混入湯底一齊食更滋味．傳統冰室買少見少去開離島不妨幫襯下
大澳強記冰室
| 餐廳分店 | 強記冰室 |
|---|---|
| 地區 | 大澳 |
| 電話訂位 | 29857541 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
強記冰室訂位
強記冰室位於大澳區，詳細地址是大澳吉慶街53號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。強記冰室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐強記冰室餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 29857541 查詢訂座。強記冰室優惠
強記冰室 評價 相片
過年入大澳今次選擇唔去出名嘅棚邊咖啡室避免同其他人爭位而且唔想趕頭趕命要離開所以去左附近一間冰室新春餐牌不設午市套餐不過新年算係上下．【沙嗲牛肉麵（$48）】牛肉份量算幾多不過唔似新鮮牛肉經梳打粉醃製後都唔會無左質感牛肉片厚薄幾適中咬落幾嫩滑唔太韌沙嗲醬都算入味不過湯底似係公仔麵味粉再另加少許沙嗲醬汁中意食花生香既朋友可能會失望整體口味屬偏濃、質素同一般茶記比較的話算中上值得一讚係麵條質感唔會過腍仲保持爽口質感．【奶茶（茶走）（$20 左右）】奶茶味幾香濃滑身而且大大杯雖然茶走用煉奶不過行離島應該要多啲能量 🤣而且用左煉奶係真係滑身好多好多令熱奶茶昇華到另一層次．【火腿煎蛋米粉（$48）】無乜特別但湯底有驚喜竟然唔係清到無味既湯底而且煎蛋幾出色蛋香味濃 🍳而蛋黃仲保持半熟狀態可以混入湯底一齊食更滋味．傳統冰室買少見少去開離島不妨幫襯下
消磨時間同醫肚好地方，點了炸雞翼同薯條及紅豆冰。
鷄翼外脆內軟有肉汁，薯條是波浪外型外脆內軟食到最後都依然脆，平凡嘅食物都有驚喜難得！紅豆冰用足料大粒紅豆同花奶有懷舊味到。
有機會再去幫襯😋
坐咗四十五分鐘車終於到大澳，即刻揾間冰室食少少嘢先開始遊大澳。
冰室無炒粉麵飯供應，只有湯粉麵、三文治、多士。
餐廳內大部分都係街坊，坐係兩排卡位，好似時光倒流返去細個去冰室嗰時。
而廚房係由伯伯負責，每樣嘢都係伯伯即叫即整。
通粉同雞翼係分開上，先上通粉。
因為雞翼係即刻生炸，所以雞翼係後上，雞翼炸得香脆，皮薄無雪味，食得出有醃過。
雪菜肉絲味道適中唔過鹹，麵係出前一丁。
值得一讚公仔麵係煮熟先上枱，唔係只係過一過熱水半生熟咁上枱。
樓面嬸嬸見我地無點嘢飲，俾咗一壺熱茶我地，又主動幫我地加水。
依種街坊冰室真係越嚟越少！
行完山同朋友去醫肚, 一來便送上膠樽水, 但眼見內裡有少少飄浮物 (嚇親). 行完山幾口渴都唔敢飲. 之後都唔敢點飲品, 只點食物. 食物款色都是簡單粉麵同三文治多士. 最後點左排骨麵($38)同腿蛋米($42). 注意飲品單價是 $17, 凍飲再加好似$3. 所以平均連飲品就$60.質素正常, 但價錢不相宜.....大概是給遊客吧！眼見隔離枱嘅就非常欣賞.....大概是第一次來這種懷舊冰室的陸客.
朋友住係大澳 介紹左我去呢間茶餐廳食 門面同入面格局都係好傳統懷舊 去到就叫左件奶油多 佢嘅奶油係搽左係塊方面嘅中間 啲麵包索晒啲鍊奶 好正 另外佢舊牛油係超大塊！成件事感覺好邪惡 不過真係好滿足🤤叫左呢個雪菜肉絲排骨麵 重點就係呢間餐廳提供嘅辣椒醬度 任何嘅麵或者米粉加左呢個辣椒醬 都會即刻個味變得好特別 酸酸地辣辣地咁 比起一碗普通嘅茶餐廳公仔麵 變得有特色好多！ 另外佢個排骨好入味！而且好小出面茶餐廳嘅麵會有呢個選擇👍🏻
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強記冰室餐廳詳細資料：
- 強記冰室地址: 大澳吉慶街53號地下 強記冰室,
- 強記冰室電話: 29857541
- 強記冰室價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 強記冰室 Facebook
更多強記冰室相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在馥軒內有任何傳播的風險，馥軒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳馥軒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，馥軒同時建議採取以下措施*馥軒 黃, 馥軒 藍, (馥軒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
強記冰室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內強記冰室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳強記冰室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
強記冰室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳