麪譜車仔麵 大埔
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麪譜車仔麵推介
$30/ 2餸；$38/ 3餸，加$8 有飲品menu d 形容好風趣今日兩個人叫了幾款餸一齊試下豬頸肉爽口瑞士留學雞翼雖然浸住湯上，但都依然好夠味，肉好淋蘿蔔無渣，好大舊添豬紅炸魚皮HEA底牛腩汁好味，唔咸，食完無乜口渴員工有禮貌，環境整齊緊體都好滿意一定會再食啊
大埔麪譜車仔麵
| 餐廳分店 | 麪譜車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 64645585 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
麪譜車仔麵訂位
麪譜車仔麵位於大埔區，詳細地址是大埔太和路15號太和中心地下4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麪譜車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐麪譜車仔麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 64645585 查詢訂座。麪譜車仔麵優惠
麪譜車仔麵 評價 相片
$30/ 2餸；$38/ 3餸，加$8 有飲品menu d 形容好風趣今日兩個人叫了幾款餸一齊試下豬頸肉爽口瑞士留學雞翼雖然浸住湯上，但都依然好夠味，肉好淋蘿蔔無渣，好大舊添豬紅炸魚皮HEA底牛腩汁好味，唔咸，食完無乜口渴員工有禮貌，環境整齊緊體都好滿意一定會再食啊
呢間小店岩岩新開，就買左個外賣返屋企試下。
可以電話落單，可以whatsapp落單，都幾方便，大約等15分鐘就可以自取！咁試左個蕃茄湯，4餸：豬紅，牛丸，9菜餃，蓮藕。
首先個湯好普通，蕃茄味唔重，有種死鹹既感覺，一d都唔清甜，食完好口渴！差！豬紅：無味，超普通！牛丸：正常9菜餃：話自家製，但皮好厚，味道正常，有馬蹄加分！蓮藕：都係普通，正常一舊蓮藕！整體黎講，真係好普通！湯底好影響成碗麵，蕃茄湯唔應該係鹹！希望會改善！唯一贊既係拎外賣時，店面裝修幾好，好香港！
新開車仔麵鋪 店內裝修有特色 有香港懷舊味道 而且佢地都好有心機為d餸改名 例如 瑞士留學雞翼/ 秘魯腩仔肉 / 滕椒煲老藕再之前黎過食 果時較環保 用白板落單 比較唔方便 水筆容易冇墨🤨見佢哋好快就改返個方式用返紙張落單雖然冇咁環保 但我諗都會方便客人同埋餐廳車仔麵有辣度揀🌶🌶🌶同外面大中小辣有點唔同係用一把尺佢揀辣到 感覺上個準則夠飄忽兩次我都要另外問店員加辣 不過幾得意嘅😗湯底係牛腩汁同埋麻辣汁 都好好食 試咗瑞士留學雞翼好入味 正👍🏻但係溜心蛋冇乜味不過我只覺得啲餸份量就比較少 例如朋友份豬頸肉得3片我叫嘅麻辣魷魚 都係得3片 若果份量可以多少少會比較好另外 仲叫左個炸韭菜餃 店員話係佢地自己包 唔係叫貨脹卜卜大大粒 咬落去有肉汁炸得好香脆 值得👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
一間車仔麵，比我感覺會好古舊、污糟、普通的小店。
嚟到依到，先睇裝修，別樹一格，將中國風，再加上港式車仔麵的風格合二為一，很好。
有時，好味的食物，再加上特別的裝修，令食物層次提高了。
不需豪華的裝修，但佢地的設計，我都好仲意。
講到食物，特別叫了這個炸韭菜餃。
真係香口夠味又好食，要叫要叫。
另外，依到有酥炸蝦卷，可以試試。
其他車仔店會較少有。
不得不提的是「秘魯腩仔肉」真係入口即溶，而且又入味，，好味到不得了。
雞尖、大腸都唔好錯過。
😙😙😙
店內只有10名食客以下，不過剛好有人送貨，因此樓面阿姐(或是老闆娘)需要找錢給送貨工人，不過，她就沒有為意身後還有一位食客在後邊坐了10多分鐘而且還有兩碗麵的配料放在桌面，只是未有外賣盒盛載湯底，如果是這樣分身不下，又未能一心二用的話，倒不如專心做完一樣先去做另一樣。
出來工作10年8年，才發現，現在的人們都未能一心二用，甚至毛專心做一件事都未必能夠貫徹長時間；不過話說回來，始終是新店事業，縱觀店內環境都算是特別，亦都因為有印象上手的麵店，其實都不算太過殘夠，但新店亦都有加點心機去設計個室內髒話，以及細細張的餐牌，以及車仔麵各款配料的名字。
就我的觀察，最重要亦都由於它價錢不算昂貴， 40多元可以食到四餸，都算是合理的價錢，如果堂食，我還見到除了菜譜以及辣油，還有細細粒的酸白蘿蔔，這樣比起其他車仔麵店已經優勝第二次再來，這次就更好了，因為店員都會專心一致，先做完，然後再處理第二名戶口，不論是收錢、落單定還是接客人入座。
湯底本身其實都不算特別香濃，因為它本身沒有什麼特別味道，以麻辣汁去給味道，不過不要點太高辣度，否則可能吃不消。
大腸還是味道不錯，另外一次點了鳳爪，味道也算入味，挺為香濃雖然提及到上面有一次不高興的經歷，不過由於它還算是便宜，任何時候都是三餸$38 ，現在的茶餐廳，可能下午茶都要39至到40多元，它的門檻比較低，因此我在一個月內都好像吃了三次。
幾次的食品質素都不錯，米線份量不會太少，配料也不算太過少，而且每樣配料例如腩肉、大腸、酸齋，都非常之入味。
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麪譜車仔麵餐廳詳細資料：
- 麪譜車仔麵地址: 大埔太和路15號太和中心地下4號舖 Min6 Pou2, Shop4, G/ F, Tai Wo Centre,15 Tai Wo Road, Tai Po
- 麪譜車仔麵電話: 64645585
- 麪譜車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 麪譜車仔麵 Facebook
更多麪譜車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在現代煮意內有任何傳播的風險，現代煮意在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳現代煮意除了遵守預防及控制疾病的相關規例，現代煮意同時建議採取以下措施*現代煮意 黃, 現代煮意 藍, (現代煮意 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麪譜車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麪譜車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麪譜車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麪譜車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳