食味道小廚 大埔
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食味道小廚推介
在大埔行完山，又來到港鐵站，要諗吃什麼，又沒什麼頭緒，加上下起雨來，決定還是到就近的大埔墟熟食中心晚飯。好一段時間沒在晚上來到，以為只有一兩間吃小菜的營業，原來也有一兩間較新的小店，見到食味道小廚幾多人，就試試這間小店。兩個人，叫了三款菜式，加一支啤酒，消一消暑氣。一個是沙薑雞腳$38，然後有紅燒乳鴿$60，還有金銀蛋白菜$38，價錢都蠻相宜的。埋單不到二百元。沙薑雞腳略鹹，紅燒乳鴿最好吃，很新鮮肉嫩，調味又不太鹹，金銀蛋白菜不過不失，份量頗多，但味道較清淡。
大埔食味道小廚
| 餐廳分店 | 食味道小廚 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 55474437 |
| 餐單 Menu | 港式,熟食中心, |
| 人氣指數 | 443 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
食味道小廚訂位
食味道小廚位於大埔區，詳細地址是大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓C17號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。食味道小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐食味道小廚餐單包括有港式,熟食中心等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 55474437 查詢訂座。食味道小廚優惠
食味道小廚 評價 相片
在大埔行完山，又來到港鐵站，要諗吃什麼，又沒什麼頭緒，加上下起雨來，決定還是到就近的大埔墟熟食中心晚飯。
好一段時間沒在晚上來到，以為只有一兩間吃小菜的營業，原來也有一兩間較新的小店，見到食味道小廚幾多人，就試試這間小店。
兩個人，叫了三款菜式，加一支啤酒，消一消暑氣。
一個是沙薑雞腳$38，然後有紅燒乳鴿$60，還有金銀蛋白菜$38，價錢都蠻相宜的。
埋單不到二百元。
沙薑雞腳略鹹，紅燒乳鴿最好吃，很新鮮肉嫩，調味又不太鹹，金銀蛋白菜不過不失，份量頗多，但味道較清淡。
今天由大埔騎自行車到大尾篤，晚上就回到大埔晚餐，在大埔墟街市二樓走一圈就決定了這家，坐下便點了一道菜兩碗飯，分別是炸豬大腸及小炒王，本身也滿有期待，他先上了炸豬大腸和一碗飯，有部份豬大腸只有皮。
然後等了很久也未等到小炒王，問了服務員，她說很快就會上就走開了。
再等了數分鐘再問另一位服務員，才發現沒有落單，另一碗飯也沒有落單，便覺得被耍了般。
菜的味道一般，服務也有待改善空間。
本身我也很喜愛大排檔的地道小菜味，可是這趟卻多了點氣。
食海鮮原來不用走得那麼遠，就在大埔這麼近，舊同事係大埔住四圍捐去搵食，今次他約齊一班老朋友來大埔墟市政街市三樓熟食排檔的「食味道」實行來料加工，買料好方便他先帶我到樓下海鮮魚檔買齊自己想食海鮮，然後我們就搭扶手電梯上三樓進行加工，當然係交比 「食味道」靚姐話事啦！除了海鮮加工這裡都有好多撚手小菜，就像這碟椒鹽九肚魚，炸得外脆內軟椒鹽鴨舌同樣無得彈，香口惹味越食越滋味，最後我們橫掃了三碟先夠喉又一碟椒鹽鮮魷，外脆不過肉欠鮮味海鮮上場第一道白灼大尾魷，清、爽感覺豉汁炒聖子鑊氣十足，鮮甜彈牙清蒸陳皮鮑魚這道菜都是食其鮮味!薑蔥炒魚卜鑊氣十足豉汁蒸盤龍鱔豉汁剛好不會太濃搶走魚味炸美國生蠔蠔味鮮香，炸粉不厚，咬落回甘，滋味無窮油浸筍殻魚筍殻魚肉質比較淡口所以廚師建議用油浸，果然外脆內軟滑，非常香口！花雕蛋白蒸蟹花雕酒香味四溢配上蟹汁和蒸至恰當的蛋白嫩滑無比，蟹肉鮮甜味美今晚我們一行八人個個都飲醉食飽捧腹而歸
朋友推介食味道小廚, 約埋三個老友過黎試。
大埔街市海鮮出名, 預先訂左D。
留肚食大餐果然冇失望😋😋,仲有驚喜添! 鮮味帶子大大隻、酥炸生蠔夠香口不失豪味、豉椒炒爽口聖子。
。
味味都好好味! 海鮮之外仲有ㄧ味不能錯過既就係佢地既XO醬扇貝炒韭黃, 香甜中帶小小辣, 我啱我口味! D送每碟大大份, 埋單仲出乎意外的平, 真係抵食夾大件👍。
唯一就係環境比大酒樓輸蝕！
係大埔住左咁多年間中都會去下大埔墟街市食野,今日又同屋企人上去搵食,一出電梯就被其中一檔個老闆娘熱情招待,見佢又咁落力所以就試下啦,座下後佢就推介個春卷叫我試下,心諗春卷平時成日食啦有咩咁特別,佢就話同出面食開果d唔同架,所以就試下啦,同埋佢仲話蒜蓉炒窩筍都好正,咁就試埋佢啦,跟手就叫埋我最鍾意既蠔餅,召鹽雞軟骨并豆付同乳鴿等,等左一陣就黎左個乳鴿,食落好香口,唔太油都幾好,跟住到老闆娘推介既春卷,見到個樣真係同出面唔同,好大條,但又唔太油膩好好味,窩筍食落好爽口,出面都未試過,其他野都幾好味,同埋d伙記都好細心,見我地成檯野食放唔晒都主動幫我地換張大d既等我地坐得舒服d,聽佢地話個雞煲同羊腩煲都好正,下次凍凍地都上黎試下先^^
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食味道小廚餐廳詳細資料：
- 食味道小廚地址: 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓C17號舖 食味道小廚, Shop C17,2/ F, Tai Po Market Complex,8 Heung Sze Wui Street, Tai Po
- 食味道小廚電話: 55474437
- 食味道小廚價錢: $51-100
- 分類: 港式,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 食味道小廚 Facebook
更多食味道小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泰寫意內有任何傳播的風險，泰寫意在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰寫意除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰寫意同時建議採取以下措施*泰寫意 黃, 泰寫意 藍, (泰寫意 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
食味道小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內食味道小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳食味道小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
食味道小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳