穎川堂 大埔
地址: 大埔大榮里25號
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穎川堂推介
當時誰與你排著坐？大埔對我來說是舊區，30年前媽媽就在當時的新市鎮上班，記憶依稀都是舊式屋邨。剛好舊地重遊晚飯後誤打誤撞走進一家古式古香的中式糖水鋪。全店都是木製傢俬，充滿老師味道。二人各點了一碗中式熱糖水，我點的芝麻糊，大大碗，上檯時還熱到出煙。芝麻糊磨得很香滑，很濃很稠密，每一羹都很杰身，充滿芝麻香味。而且不會太甜，晚飯後吃很暖胃很舒服。朋友點的腐竹雞蛋糖水，內裡是雞花，清清甜甜，味道OK~可惜我覺得偏貴。九龍區的米芝蓮賣$18大埔小點都索價$25, 加湯丸1粒還要$5... 輕輕淺嚐一次即可。
大埔穎川堂
| 餐廳分店 | 穎川堂 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,涼茶,龜苓膏,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
穎川堂訂位
穎川堂位於大埔區，詳細地址是大埔大榮里25號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。穎川堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐穎川堂餐單包括有港式,涼茶/龜苓膏,甜品/糖水等美食，付款方式有現金付款。穎川堂優惠
穎川堂 評價 相片
當時誰與你排著坐？大埔對我來說是舊區，30年前媽媽就在當時的新市鎮上班，記憶依稀都是舊式屋邨。
剛好舊地重遊晚飯後誤打誤撞走進一家古式古香的中式糖水鋪。
全店都是木製傢俬，充滿老師味道。
二人各點了一碗中式熱糖水，我點的芝麻糊，大大碗，上檯時還熱到出煙。
芝麻糊磨得很香滑，很濃很稠密，每一羹都很杰身，充滿芝麻香味。
而且不會太甜，晚飯後吃很暖胃很舒服。
朋友點的腐竹雞蛋糖水，內裡是雞花，清清甜甜，味道OK~可惜我覺得偏貴。
九龍區的米芝蓮賣$18大埔小點都索價$25, 加湯丸1粒還要$5... 輕輕淺嚐一次即可。
這間涼茶店也真有趣，賣的東西不少，有龜零膏，有糖水，亦有幾款涼茶，以前經過見到門面，絕不會留言到係咩店子，不過自有次朋友介紹後就成了熟客。
今次還是和之前一樣以不變應萬變，要了兩碗廿四味。
這裡的涼茶，暖暖的，入口甘苦，回甘也是苦，還好我喝得苦，仍然一喝就兩碗。
宜家物價升得多這也不例外，都貴了。
而另外又吃了碗糖水 西米露，宜家天氣食好像唔太適合,不過我何來那麼好的胃口？
這間穎川堂以前養了一個又肥又大的白貓，但好幾個月前經過店面都見不到白貓了~今次去食糖水，叫了綠豆沙($14)，碗綠豆沙好大碗，而且內裡有好多海帶，仲多左西米添，平時食既綠豆沙都無西米既~而且碗糖水甜道適中，不會太甜，很好味，希望食完可以清下熱氣la，近排真係食得太多煎炸食物了~比錢時問了店員點解唔見隻貓咪既，佢話貓貓返左屋企呀~唉，唔知貓貓返左老闆屋企定去左仙遊呢，隻貓都好老吓喇
說起呢一間穎川堂, 作為一名老大埔, 不得不提及, 以前呢一度, 每逢8月尾9月頭, 是各家長必爭之地. 原因為何, 因為前幾身, 這是一家書局, 一但搶唔切, 就要出九龍賣. 所以呢一個鋪位, 對我們一班大埔長大的大細路, 是記憶猶新的. 時代的變遷, 大埔中心發展了, 寶湖花園起好了. 這書店的獨市地位已經不再. 歲月慢慢的變遷. 時間一過去, 就變成了現在的涼茶鋪.是日, 我負責推BB, 她負責去洗錢. 推住小朋友, 感覺有點不太方便的, 於是我就在這涼茶店, 準備飲杯野, 等她shopping. 原本意思, 是來飲杯涼茶的. 不過店員給了我一個餐牌. 看了一看, 我就這樣的被各式的甜品吸引了. 坐下了, 就要了一個椰汁芋頭西米露. 天氣焗熱了少少, 選甜品, 就選了凍的. 不一會, 就應該從預先裝起的大兜內, 盛了一碗出來俾我享用.西米露不算過份的冰凍, 而且食落, 沒有因為雪久了而出現的冰雪味. 有少少hint他們是新鮮製造的, 絕對不是煮好一大鍋, 賣到成鍋野賣哂為止. 打出來給我的西米露, 甜度適中, 椰香有, 但感覺未算濃, 芋香有, 但味覺未算香. 西米露, 不算太稀, 但也足秤夠米. 要作為一個飯後或消暑的甜品, 算是食得過.太太抽著一裝二裝的日用品回來, "叉著腰的對我說, 你話黎飲涼茶結果坐左係度食甜品....." 喂了她一口西米露, 好讓她下下火, 然後等我食完找數. 食完回去車子, 放好東西, 我們先送BB回家, 再準備開車, 郊遊一下.
炎炎夏日，偶然發現這間古色古香的涼茶鋪。
吸引到我的目光，正是懶洋洋躺在門口的一隻白貓。
雖然看上來是一間涼茶鋪，不過卻兼賣了糖水、龜苓膏和小食。
我叫了腐竹白果糖水，而家人則分別點了紫米露和合桃糊。
糖水的味道不錯，真的是很足料。
而我吃的腐竹白果糖水，白果的數量真的好多，令人吃過之後的感覺好滿足。
以前一直也沒注意到有這間店，不過吃的時候倒也一直有人進來。
這間店不像其他的店舖，不會有種店員等著你吃完的感覺。
而白貓間中會在店中走動一下，一邊吃甜品，一邊看著貓咪，感覺非常舒服。
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穎川堂餐廳詳細資料：
- 穎川堂地址: 大埔大榮里25號 Wing Chun Tai Po, 25 Tai Wing Lane, Tai Po
- 穎川堂電話:
- 穎川堂價錢: $50以下
- 分類: 港式,涼茶,龜苓膏,甜品,糖水,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 穎川堂 Facebook
更多穎川堂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Falala內有任何傳播的風險，Falala在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Falala除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Falala同時建議採取以下措施*Falala 黃, Falala 藍, (Falala 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
穎川堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內穎川堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳穎川堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
穎川堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳