潮江春 大埔
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潮江春推介
傳聞話大埔既潮江春租約期滿,下個月要關閉今日特登嚟到大埔嘅潮江春試吓😊行到去潮江春門口有一部自動機是提取號碼等位的，非常方便， 等了大約15分鐘就有位了👍🏻行到入去地方非常大，亦很寛敞，人流好多😁食物種類都有好多，但係早茶粥飯只是到11點， 現在已經過時間了😫全部枱都坐滿人，但職員不夠，入到去冇人帶位😭😭服務相當差蘿蔔糕一疊有三件，味道都不錯，蘿蔔又夠多👍🏻叫咗兩款包點，一款雞包仔，入面有好多薑粒，我不太喜歡，而另一款包點就是叉燒包，味道非常甜，但是所有包類都熱辣辣，呢一點值得讚百花釀魚肚，超級好食，上面蝦滑，非常爽口，下面的魚肚又夠爽，滑脫脫，味道都不錯依家好多地方都冇蘿蔔絲酥食，今日見到我即刻要order😆剛剛炸起，新鮮出爐，外皮非常脆，入面蘿蔔絲又夠多餡料👍🏻牛肉普通沒有什麼特別，跟出邊的酒樓一樣這算是最清淡的點心了，百花瑤柱釀瓜甫👍🏻這味是我最喜歡的點心，節瓜上面有肉碎冬菇乾瑤柱👍🏻味道調校得剛剛好
大埔潮江春
| 餐廳分店 | 潮江春 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 458 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
潮江春訂位
潮江春位於大埔區，詳細地址是大埔南運路9號新達廣場1樓1-3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮江春幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐潮江春餐單包括有潮州菜,點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款。潮江春優惠
潮江春 評價 相片
傳聞話大埔既潮江春租約期滿,下個月要關閉今日特登嚟到大埔嘅潮江春試吓😊行到去潮江春門口有一部自動機是提取號碼等位的，非常方便， 等了大約15分鐘就有位了👍🏻行到入去地方非常大，亦很寛敞，人流好多😁食物種類都有好多，但係早茶粥飯只是到11點， 現在已經過時間了😫全部枱都坐滿人，但職員不夠，入到去冇人帶位😭😭服務相當差蘿蔔糕一疊有三件，味道都不錯，蘿蔔又夠多👍🏻叫咗兩款包點，一款雞包仔，入面有好多薑粒，我不太喜歡，而另一款包點就是叉燒包，味道非常甜，但是所有包類都熱辣辣，呢一點值得讚百花釀魚肚，超級好食，上面蝦滑，非常爽口，下面的魚肚又夠爽，滑脫脫，味道都不錯依家好多地方都冇蘿蔔絲酥食，今日見到我即刻要order😆剛剛炸起，新鮮出爐，外皮非常脆，入面蘿蔔絲又夠多餡料👍🏻牛肉普通沒有什麼特別，跟出邊的酒樓一樣這算是最清淡的點心了，百花瑤柱釀瓜甫👍🏻這味是我最喜歡的點心，節瓜上面有肉碎冬菇乾瑤柱👍🏻味道調校得剛剛好
朋友剛剛收到早前申請嘅信用卡，話食美心中菜有大折扣，要約食飯，咁啱大埔墟車站旁新達廣場就有間潮江春，於是叫佢今晚過來等我放工，然後去撐枱腳。
吃潮州菜，當然唔少得潮州滷水鵝，我們點了一碟「好百年滷水鵝片」，貪佢啖啖肉無骨落地，另外再加「火焰燒汁野菌鱸魚」，只得兩個人，食住咁多先。
始終是大集團，餸菜水準不會太差，「火焰燒汁野菌鱸魚」魚肉味道鮮美，豉油鹹度適中，但略為多油，空口吃時感覺較油膩，跟飯吃會較好。
至於今日的重點推介是「滷水鵝片」，我唔係潮州人，唔識比較正宗味道，但個人覺得這碟「滷水鵝片」是我吃過幾間中最好吃的。
鵝肉色澤深沉，應該浸在滷水中有一段時間，滷得非常入味，鵝皮薄，油脂少，連皮一起吃都唔會有罪惡感，肉質嫩滑不嚡口，鹹鮮味濃，連墊底的豆腐都好好味，軟硬度啱啱好，不容易散碎，吃到舔舔脷。
最後埋單，因為呢張信用卡，正價小菜有五折，所以這頓晚飯只需$300左右，好抵食呀！
今日係大埔補完習，咁岩屋企人經過附近，咁就係大埔食埋晚餐先返屋企啦。
行過見到潮江春個餐牌轉左，於是入去試試有無改善左。
今日叫左三個餸，鹵水鵝片、煎蠔烙同肉骨茶。
先講講鹵水鵝片，鹵水味非常甘香，而且味道夠濃，咸香味重，不過佢d肉質一d都唔會鹵到實晒，非常難得，肉質依然好嫩滑，非常值得一試。
至於個煎蠔烙，都煎得幾金黃，粉唔算多，但蠔仔鋪滿成個面，非常足料。
加埋魚露，咸鮮味十足。
肉骨茶佢係新加坡式，蒜頭味比較重，但個一字骨煮得好淋，一咬就成條骨甩，配甜豉油非常好食。
總括來說，雖然潮江春係連鎖餐廳，但質素保持得非常不錯，性價比高。
坐下十五分鐘都招呼唔到，人手工作態度訓練不足，有啲同事只係掛住執枱唔招呼人。
但其實都冇乜人坐低，之後放上枱的食物呢系全部都凍嘅！俾人印象潮江春應該係高檔啲呀嘛！係得個燉湯保持熱和有水準！
因為有行動不便的家人住在大埔, 所以決定移磡就船, 十多人山長水遠從香港島跑到大埔新達的潮江春食晚飯. 回說一星期前, 致電潮江春訂檯, 接電話的說訂檯需要親身到大埔店面交訂金. 我們問是否可以銀行或櫃員機過數, 回覆說他們只接受親到酒樓交訂金. 唯有照辦, 姊姊來回花了幾小時就為了在這間與時代脫節的酒樓訂檯.昨晚吃完晚飯, 埋單. 帳單並沒有扣除訂金的數額($1000), 部長亦沒有提醒我們有訂金可扣除. 我大意錯付了全額, 但潮江春亦責無旁貸. 直至我們10時許回到香港, 姊姊才驚覺酒樓收多了錢. 即時致電潮江春. 部長亦開始留難我們,要求我們11時打烊前必須親身趕到才可辦理. 因為已經是10時許, 我們要求明天才取回訂金, 部長便聲稱他們埋數後便不能退款, 不接受明天處理.10時59分趕到, 張姓部長連一點歉意都沒有. 訂金是取回了, 但氣難下.# 我埋單沒有查清楚是我大意# 但用這種卑劣的手法去侵吞客人的訂金, 完全沒有誠信可言
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潮江春餐廳詳細資料：
- 潮江春地址: 大埔南運路9號新達廣場1樓1-3號舖 Chiuchow Garden Restaurant, Shop001-003,1/ F, Uptown Plaza,9 Nam Wan Road, Tai Po
- 潮江春電話:
- 潮江春價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 潮江春 Facebook
更多潮江春相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在麗點內有任何傳播的風險，麗點在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麗點除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麗點同時建議採取以下措施*麗點 黃, 麗點 藍, (麗點 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮江春在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮江春應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮江春建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮江春餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳