形 大埔
地址: 大埔廣福道84A
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形推介
上月和杰兄相約到廣福道的形壽司，當日心情不太好，本來只想吃一點三文魚了事，杰兄卻提議買一小支sake伴食。也好，多年老友也未試過一起暢飲聊天，就點了。這間小店麻雀雖小，但五臟俱全－－不但有頗多種魚生壽司手卷，還有即叫即燒的燒物。近幾週就接連光顧了幾次，第二次點了燒雞泡魚乾，燒得恰到好處，外香脆，內又有嚼勁，味濃郁佐酒一流！三文魚甘香，入口微暖，感覺就和店長夫婦的人情味暖一樣。（忘了拍照啊！！！一定是吃得太逼不及待了！XDD）然後才突然發現店內有出售我至愛的生蠔！期待已久，昨晚再約杰兄、珍妮和妹在形小聚，鮮嫩肥美的蠔有買四隻或五隻送一隻的優惠（視乎種類而定）。我這隻餓鬼二話不說搶購了半打，這樣蠔食也是首次呢！入口一陣鹹鹹的海水味，配搭清淡的蠔肉和少許檸檬汁，有若咸檸七般令人心曠神怡；加上新鮮的海產味叫人欲罷不能，一吃再吃，轉眼一碟蠔就滑滑滑進一肚幸福裡，不停傻笑，讓妹妹都在笑我。哈哈！我真的是蠔癮太深了啊！座位最多只夠坐四、五人，不過平日客人不算多，只是飯巿才要等位，宵夜兩三人最好去處。有電視看之餘，老闆夫婦熱情好客又殷勤有禮，難怪杰兄初次帶我到這家店子就說：「每星期都至少到這兒一兩次！」我想我也慢慢被這個可愛的店子吸引住了。
大埔形
| 餐廳分店 | 形 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 419 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
形訂位
形位於大埔區，詳細地址是大埔廣福道84A，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。形幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐形餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有現金付款。形優惠
形 評價 相片
上月和杰兄相約到廣福道的形壽司，當日心情不太好，本來只想吃一點三文魚了事，杰兄卻提議買一小支sake伴食。
也好，多年老友也未試過一起暢飲聊天，就點了。
這間小店麻雀雖小，但五臟俱全－－不但有頗多種魚生壽司手卷，還有即叫即燒的燒物。
近幾週就接連光顧了幾次，第二次點了燒雞泡魚乾，燒得恰到好處，外香脆，內又有嚼勁，味濃郁佐酒一流！三文魚甘香，入口微暖，感覺就和店長夫婦的人情味暖一樣。
（忘了拍照啊！！！一定是吃得太逼不及待了！XDD）然後才突然發現店內有出售我至愛的生蠔！期待已久，昨晚再約杰兄、珍妮和妹在形小聚，鮮嫩肥美的蠔有買四隻或五隻送一隻的優惠（視乎種類而定）。
我這隻餓鬼二話不說搶購了半打，這樣蠔食也是首次呢！入口一陣鹹鹹的海水味，配搭清淡的蠔肉和少許檸檬汁，有若咸檸七般令人心曠神怡；加上新鮮的海產味叫人欲罷不能，一吃再吃，轉眼一碟蠔就滑滑滑進一肚幸福裡，不停傻笑，讓妹妹都在笑我。
哈哈！我真的是蠔癮太深了啊！座位最多只夠坐四、五人，不過平日客人不算多，只是飯巿才要等位，宵夜兩三人最好去處。
有電視看之餘，老闆夫婦熱情好客又殷勤有禮，難怪杰兄初次帶我到這家店子就說：「每星期都至少到這兒一兩次！」我想我也慢慢被這個可愛的店子吸引住了。
壽司細件.份量大約係百佳既壽司既2/3舊.三文魚超薄又細塊價錢由315/件.賣相普通.想食d好少少既料既話可能100蚊只得10舊左右串燒要等勁耐.個雞腎經常燒唔熟.店舖細.只得3個堂食位.有電視睇.只係好在壽司可以即叫即做員工服務態度都ok.不過大少少個個女店員太多野講.係又講唔係又講,得罪人都唔知刺身都ok.不過有時未解凍就拎比人食.成舊冰甘.同埋成日用舊紙包住.好似好污糟製作既時候又唔帶手套 衛生實在麻麻,試過食食下有曱..有生蠔食.唔包大隻.不過壞/死既一定唔會比人.整體黎說麻麻偏下啦!
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形餐廳詳細資料：
- 形地址: 大埔廣福道84A Ying Sushi, 84 A Kwong Fuk Road, Tai Po
- 形電話:
- 形價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 形 Facebook
更多形相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在赤丸製麵所內有任何傳播的風險，赤丸製麵所在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳赤丸製麵所除了遵守預防及控制疾病的相關規例，赤丸製麵所同時建議採取以下措施*赤丸製麵所 黃, 赤丸製麵所 藍, (赤丸製麵所 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
形在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內形應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳形建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
形餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳