妹記 大埔
地址: 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS19,21舖
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妹記推介
相信大家對大埔的美食，已有一定的口碑，今天就一於往大埔熟食市場 一試他的海鮮，果然名不虛傳，其實看完他的餐牌，真是想每樣都一試，但是因為不是太多人，所以也只是重點的選擇，那個沙薑雞實在很久沒有試過有這個肉質和雞味的菜式，而其他的海鮮，包括辣酒煮花螺、炸生蠔、陳皮蒸鮮鮑，每樣都能夠吃出它的鮮味和用心的煮功，不單止賣相吸引 也可以吃出它這裏大排檔的風味，雖然看到他的店員忙過不亦樂乎，但是乍他們的熱誠和投入也是這裏其中一個吸引人光顧的地方，試過他的其他海鮮，還有白灼蝦和大鱔兩吃，都是不可多得的選擇，下次一定要再試他的其他菜式海鮮。
大埔妹記
| 餐廳分店 | 妹記 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,熟食中心, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
妹記訂位
妹記位於大埔區，詳細地址是大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS19,21舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。妹記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐妹記餐單包括有港式,粉麵/米線,熟食中心等美食，付款方式有現金付款。妹記優惠
妹記 評價 相片
相信大家對大埔的美食，已有一定的口碑，今天就一於往大埔熟食市場 一試他的海鮮，果然名不虛傳，其實看完他的餐牌，真是想每樣都一試，但是因為不是太多人，所以也只是重點的選擇，那個沙薑雞實在很久沒有試過有這個肉質和雞味的菜式，而其他的海鮮，包括辣酒煮花螺、炸生蠔、陳皮蒸鮮鮑，每樣都能夠吃出它的鮮味和用心的煮功，不單止賣相吸引 也可以吃出它這裏大排檔的風味，雖然看到他的店員忙過不亦樂乎，但是乍他們的熱誠和投入也是這裏其中一個吸引人光顧的地方，試過他的其他海鮮，還有白灼蝦和大鱔兩吃，都是不可多得的選擇，下次一定要再試他的其他菜式海鮮。
準備回大埔生活了. 是日, 一早出去大埔為臨時的蝸居整理一番. 為了充實一下體力. 我們報到後, 就先行去食個飽早餐, 才回去蝸居打掃一下, 洗洗地, 同做點小布置.早餐地點, 我們選擇了大埔街市. 街市只有一檔野有素食供應, 所以我們一到, 就直指那個檔找位子座. 而我, 當然在周遭看看, 有邊一間未食過既, 點都要食下. 近近地拿了隔離檯妹記的餐牌. 有麵食, 有燒味食. 雖然未食過, 又不是耳熟能詳的老字號, 但要試新檔嘛, 就叫碗麵一試吧.讀者不幸運了, 因為我又食返五香肉丁麵. 不過, 係街市食野, 點都覺得比出面來得便宜同抵食. 都一來到, 多多的肉丁, 厚厚的炒蛋, 一整條的菜. 仲有成mug, 英式奶茶. 同樣的價錢, 係出面街舖, 絕對難找到相同的享受.我的麵, 正式名字是炒蛋五香肉丁麵. 標榜的, 係佢地既炒蛋. 這一片厚身的炒蛋, 因為要放湯的關係, 是一份厚身而全熟的蛋. 雖然是全熟, 但食落也非常之香滑, 蛋味十足. 厚厚實實的, 又夠滑, 非常之美味. 麵, 一吃就知道是出前一丁, 因為可以從湯底中看得出, 而同樣地, 五香肉丁的汁, 夠哂味道蓋過湯粉的一切, 辛辣香口, 啖啖肉粒不散. 沒有研究他們用的是什麼牌子了, 好食, 夠香口, 肉粒不散碎就行.奶茶, 英式的用鮮奶沖. 好家庭feel.食飽體力足, 是時候去進行一個小型的大掃除....
I guess this's the only store you can find there for any kind of breakfast set one can think of, it's got an entire menu for breakfast only.Still there's one unbeatable, it's toasted pineapple bun with fried eggwhite and satay beef, together with a cup of tea $15.Surely the eggwhite and satay beef is a perfect combination, its salty taste combines perfectly with the sweetness of the bun. A heavy breakfast though yet it does worth a try.The milk tea was average, but not bad.
在大埔工作三年多，每天上班下班，對這個社區可謂一無所知，趁還未開學，不如來個大埔巡禮吧。
記得住在這裡的舊同事說過，大埔食肆的水準其實不甚了了，只是比較集中，故很多人會乘踏單車之便到此找吃。
經過數天的體驗，覺得這分析頗為準確，但這裡食肆眾多，價錢合理，仍不失為一個好地方。
第一站是大埔墟街市的熟食中心，都說小妹是熟食中心是粉絲，價錢平又選擇多，這天與老公同行，飽肚是最大目標，所以選了妹記，大大份的碟頭飯/麵連凍飲才$25，簡直是回到校園時的價錢，最開心的還是凍飲不另收費! 食物水準不過不失，妹記炒飯熱騰騰，飯炒得粒粒分明，雞蛋汁包著飯粒，炒功可見，配料雖是例牌的蟹柳、火腿、生菜和蔥之類，但份量十足，只是鹽下得重手，會吃到鹽粒，影響效果。
老公的豉椒排骨河一看就知水準平平，豉汁黏稠有餘，豉香不足，配料青椒和洋蔥太少，排骨味道可以，河粉則十分痴纏，吃時有點難度。
不過話說回來，用這個時光倒流價吃飯，總不能要求過高。
後來知道這裡的名物是客家鹹菜豬肉飯，特地再來光顧，可是店子生意太好，一時多已全部售罄，吃東西，有時也講點緣份。
踩完單車黎食...好累呀熟食中心好多人, 好鍾意食熱鬧的中排檔 :*)最鍾意食京都骨, 酸酸地好好味!肉質鬆軟, 唔硬 ^_^我係咁 lo 飯食一個送都係大約30幾蚊好抵!
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妹記餐廳詳細資料：
- 妹記地址: 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS19,21舖 妹記, C F S19,21,2/ F, Tai Po Market Complex, Heung Sze Wui Street,, Tai Po
- 妹記電話:
- 妹記價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 妹記 Facebook
更多妹記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在厵茶內有任何傳播的風險，厵茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳厵茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，厵茶同時建議採取以下措施*厵茶 黃, 厵茶 藍, (厵茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
妹記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內妹記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳妹記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
妹記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳