L'AMOUR 大埔
法國菜,西式,多國菜,Fine,Dining,扒房,酒吧,大埔餐廳
最後更新:
L'AMOUR推介
主打法國菜式，裝修奢華，富有情調。食物及酒類選擇多，擺碟精緻，適合與情人和朋友小酌幾杯。
大埔L'AMOUR
| 餐廳分店 | L'AMOUR |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 98884532 |
| 餐單 Menu | 法國菜,西式,多國菜,Fine,Dining,扒房,酒吧, |
| 人氣指數 | 656 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
L'AMOUR訂位
L'AMOUR位於大埔區，詳細地址是大埔大埔太和路15號太和中心地下38號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。L'AMOUR幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐L'AMOUR餐單包括有法國菜,西式,多國菜,Fine,Dining,扒房,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 98884532 查詢訂座。L'AMOUR優惠
L'AMOUR 評價 相片
這一段陣子都在大埔太和尋找美食，經常路過這一間事業中的餐廳，這餐廳在門外看非常有氣派，終於有機會一嘗。
收到店員所提供的餐牌後十分驚訝，因為餐牌超級巨型比人頭還要大，當然餐桌座位十分寬敞否則容納不下此menu由於我們抱著嘗試的心態進入餐廳，所以沒有目標知道想吃什麼，而正好第一頁是set lunch，這樣我們便從set lunch著手，再加單點 A la carte.由於我們不是很肚餓所以set lunch只點了一份，選擇方面政令人非常頭痛，因為主菜都非常之吸引！ 最後我們點了慢煮西班牙黑毛豬鞍焦糖蘋果為主菜！ 來到法式餐廳，當然少不了點上紅酒！我們點的是 house red，本人雖喜愛喝酒但對酒不太認識所以沒有特別研究，但配上set lunch的頭盤appetizer “自家製蟹餅配檸檬忌廉汁” 完全係perfect match！蟹餅炸得剛剛好，外脆內軟，配搭上檸檬忌廉汁一點也不膩，再加上廚師配搭外觀十分好看！前菜已經不得了，令我們十分期待主菜。
在主菜還未上市set lunch有時日餐湯，開始我們沒有太大期望，原因餐牌上沒有特別提到餐湯，沒有期望便更有驚喜！餐湯蘑菇味道十分濃烈，配搭上非常香脆的蒜蓉包，完全覺得可以多喝兩碗！set lunch 主菜慢煮西班牙黑毛豬鞍焦糖蘋果，本身我們是被西班牙黑毛豬鞍所吸引，後來當叉上焦糖蘋果一嘗，完全感覺到廚師的用心！黑毛豬鞍煮得剛剛好，切起上嚟不太硬，咬起上來很有口感！當吃肉後配上焦糖蘋果完全能夠鐘和口感吊味，從未試過這樣吃法但非常特別有趣！不能講笑，一試無回頭！另一主菜並不是set lunch，我們點上慢煮八爪魚墨汁薏米飯。
這道主菜觀感十分特別，而且和我們想像的蜜汁薏米飯有所不同。
我們想像的墨汁薏米飯 suppose 是全黑色，吃到牙齒和嘴唇都會變黑。
但事實這家餐廳不是這樣處理，他們用的是黑魚子，至於你想落多少在飯內有自己決定。
薏米飯的口感和平時普通cafe的意大利飯risotto有很大的不同，飯粒層次分明不會太乾亦不會太濕，同時慢煮八爪魚切片在飯上別有一番風味！八爪魚不會過熟硬，亦不會過生咬不斷，這應該就是慢煮的好處吧！最後送上set lunch甜品，這個簡直是一個sweet ending！baileys雪糕賠償macaron 女友被這個甜品融化了！但這個甜品值得一提，無論是baileys雪糕或macaron 都不是超級甜，所以吃下去配上餐酒最後的一口完全大滿足！總結：價格雖有點高，但吃過之後發現性價比很高，同時吃得出廚師非常有心，食物質素超高班，在太和平民區居然會有這麼高質的法式餐廳，必定一試不要錯過！
🍴自家製蟹餅配檸檬忌廉汁（跟餐）以前菜而言，蟹肉都唔少，蟹餅香脆唔油膩，魚子醬唔算濃郁，但鹹鮮味令蟹餅味道更豐富，檸檬忌廉汁亦調配得唔錯，柔滑清新。
🍴粟米忌廉湯（跟餐）湯身未至於濃稠，飲到粒粒粟米，味道較甜，蒜香多士少少鹹好香脆，一啖湯一啖多士平衡返甜味。
🍴慢煮西班牙黑毛豬鞍配焦糖蘋果 HK$398豬鞍厚度適中，自己食開黑毛豬鍾意生少少，切開見到接近全熟，不過慢煮唔會韌，亦保留到肉汁，表面燒得幾香，特別係脂肪位香到爆，配少少蘋果食清新解膩。
伴碟嘅紫薯蓉經過調味，甜中帶鹹，食多幾啖都唔覺滯。
🍴蒜片辣椒蟹肉扁意粉 HK$138扁意粉al dente，雖然本身無乜醬汁，但爆炒嘅過蒜片、辣椒落得足，撈埋一齊唔止唔乾，仲相當惹味。
🍴甜品（跟餐）雪糕係我鍾意嘅朱古力味，仲有埋朱古力碎，而馬卡龍就係拖肥味，外脆內軟，香得黎唔會太甜。
🍴Cuba Libre HK$78清爽嘅可樂滲出淡淡冧酒香氣，加入青檸增添醒神果香。
🍴Mojito HK$89薄荷味較突出，相當清新。
📍 L’AMOUR大埔大埔太和路15號太和中心地下38號舖
今日嚟咗大埔食一間西餐佢係食法式 分子料理嘅餐廳嚟嘅好特別呀食咗個set lunch頭盤有一個蘑菇湯分量好足夠連埋個好香脆嘅麵包另外一個頭盤係呀即係蟹餅自家製嘅資料你嘅真係好特別主菜就 揀咗個西班牙黑毛豬鞍配焦糖蘋果 豬好juicy好亂畫焦糖蘋果整得好美味番埋一支紫薯蓉同埋青蘋果蓉真係好夾呀 好特別呀仲甜品仲有一個macaroon配雪糕同朋友去食啦我哋仲share咗一個微辣嘅蟹肉意粉整得好香口炒得好香口好入味同朋友兩個女仔去梗係嗌杯嘢飲慢慢傾啦我就嗌咗杯一個波咁好特別之後爆開就有好多煙呀我朋友嗌咗杯麼車呀就係叫bubble bee好特別好靚呀 總括嚟講覺得食物好特別服務態度好好起身好好唔多人裝修又幾好呀咁樣 好特別嘅體驗呀
雖說香港是美食天堂，不過心血來潮想吃威靈頓牛柳，始終礙於工序繁複，也不是隨處一間西餐廳就可找到，不過於仍在試業中的大埔L'AMOUR竟可找到這道經典名菜。
店面面積不大，不過內裡裝修得頗有格調，氣氛悠閒，坐得舒服自在。
餐廳中庭懸掛著特大水晶吊燈，環境浪漫雅致，非常適合情侶來撐枱腳。
餐牌選擇繁多，有小食、沙律、湯、主菜、前菜、意粉及甜品等。
酒類飲品款式更是多不勝數，巨型酒櫃提供大量紅白酒，還有自家調製特式cocktails、mocktails 等等。
牛油烤焗美國甜薯薯條 $88蕃薯條焗得金黃，脆口不油膩，內裡質地粉糯密度高。
甜薯薯條味道如蜜糖般溢出來天然香甜，呈現豐滿甜薯的原汁原味。
蒜片辣椒蟹肉扁意粉 $138擺盤藝術就如餐桌上的一幅畫，賞心悅目，引人食指大動。
簡約而優雅的畫花不會喧賓奪主，但恰如其分地妝點料理，將重點回歸到菜餚本身。
真材實料加入鮮拆蟹肉，混合蒜片辣椒讓味道鮮中帶辣，更加鹹香惹味，扁意粉煮出Al dente輕微韌度的口感。
威靈頓牛柳 $398主菜伴以口感綿滑的紫薯蓉，蕃薯味濃而又帶有天然的甘香。
剛剛出爐的酥皮金黃鬆化，不會濕漉漉，厚薄均勻，牛油香氣濃盛。
蘑菇醬緊貼酥皮不分離，完全不見一絲縫隙，散發濃濃菌香，且有Parma ham火腿鹹香加持，味道層次感尤其豐富，牛柳中心呈鮮嫩粉紅色，肉質細嫩鬆軟，肉汁飽滿。
Somersby Apple Cider $48蘋果味酸甜清新，酒精濃度不高，容易入口，令人沉醉於微醺氛圍當中。
Tucked into an alleyway of a residential neighbourhood in Tai Po, L’amour is a charming and intimate bar and restaurant that’s full of charisma.When we stepped inside the place, the entrance leads into the dining area with a crystal chandelier overhead, and the central attraction is the cocktail bar, lined with hundreds of bottles of spirits and a collection of Macallan.It’s a great place to go for any occasion and any time of the day.Parma Ham & Melon with Port Wine (HK$188)👍👍👍👍The Parma ham and melon looks brilliant when served in a glass.The salty savouriness of Parma ham was the perfect complement to the sweet melon, with the port wine dressing created a sweet undertone for the starter.Sous Vide Iberico Pork Loin Rack w/Caramel Apple (HK$248)👍👍👍👍👍Nothing can beat the joy when I saw the perfect grill marks on the pork!The thick cut Iberico pork was sous vide for hours then finished on the grill, it was amazingly tender and full of flavour.To complement the meat, served with the caramelised apples for some freshness and acidity to cut through the richness.Boletus Butter & Nuts Linguine (HK$168)👍👍👍👍👍Boletus Mushrooms are the star of the show, they have a deep earthy and intense aroma that’s great for pasta dish.The linguine was cooked just right in the al dente way, a sprinkle of nuts to perfect this simple yet healthy dish.House White (HK$58)👍👍👍👍Invigorating with juicy, tropical fruits and fresh citrus flavours.Apple Cider (HK$48)👍👍👍👍An easy drinking apple cider with pleasant sparkling sweetness.Menu
您對於大埔餐廳「L'AMOUR」有何comment？
L'AMOUR餐廳詳細資料：
- L'AMOUR地址: 大埔大埔太和路15號太和中心地下38號舖 L'AMOUR, Shop38, G/ F, Tai Wo Centre,15 Tai Wo Road, Tai Po
- L'AMOUR電話: 98884532
- L'AMOUR價錢: $201-400
- 分類: 法國菜,西式,多國菜,Fine,Dining,扒房,酒吧,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通
- FB專頁: L'AMOUR Facebook
更多L'AMOUR相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在美心西餅內有任何傳播的風險，美心西餅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美心西餅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美心西餅同時建議採取以下措施*美心西餅 黃, 美心西餅 藍, (美心西餅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
L'AMOUR在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內L'AMOUR應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳L'AMOUR建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
L'AMOUR餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳