越裸 大坑
地址: 大坑安庶庇街8號地舖
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越裸推介
小店離家步行距離2、3分鐘，剛開業不久，對於食遍附近食肆已無新鮮的我們來說，當然要嘗試一下新鮮口味。嘗試結果非常滿意。一碗god father有牛尾，雪花牛肉，牛小排，牛百葉，金錢展，牛筋等，份量很足，口感嫩滑鮮美。而湯底非常濃而鮮甜。一碗連野飲98蚊，仲有promotion送三件蟹肉卷，真系好抵食。男朋友點了椰子咖喱雞絲湯粉。份量同樣很大，湯底椰子味很重，很香甜，雖然有咖哩不過不辣，有點似laksa味，很特別。拒食完晚面仲要飲到一滴湯都不剩。唯一不足是湯底可能太重味，食完會口渴。
大坑越裸
| 餐廳分店 | 越裸 |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
越裸訂位
越裸位於大坑區，詳細地址是大坑安庶庇街8號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。越裸幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐越裸餐單包括有越南菜,粉麵/米線等美食，付款方式有現金,八達通付款。越裸優惠
越裸 評價 相片
小店離家步行距離2、3分鐘，剛開業不久，對於食遍附近食肆已無新鮮的我們來說，當然要嘗試一下新鮮口味。
嘗試結果非常滿意。
一碗god father有牛尾，雪花牛肉，牛小排，牛百葉，金錢展，牛筋等，份量很足，口感嫩滑鮮美。
而湯底非常濃而鮮甜。
一碗連野飲98蚊，仲有promotion送三件蟹肉卷，真系好抵食。
男朋友點了椰子咖喱雞絲湯粉。
份量同樣很大，湯底椰子味很重，很香甜，雖然有咖哩不過不辣，有點似laksa味，很特別。
拒食完晚面仲要飲到一滴湯都不剩。
唯一不足是湯底可能太重味，食完會口渴。
星期六休息無事無幹，朋友介紹食大坑呢間號稱無msg既越南餐聽。
佢地既生牛肉越南粉起左個名叫做"非一般生牛肉粉"，想試下有幾非一般，所以嗌左碗。
牛肉湯味濃， 牛肉嫩滑，有別與其他越南餐聽。
佢地鋪係一個類似日本拉面鋪既格局，有點格格不入，但並不是重點，食物先係。
吧枱設計另你可以同入面廚房既師傅傾下計。
師傅話佢地既湯之所以咁非一般, 係因為佢地係沿用越南南部既食譜，與香港普遍既清湯来至北越，哦，原來如此！問師傅牛肉片的部位，原來是安格斯的牛肩，所以好tender 好重牛味。
值得一提既係佢地用既金邊粉原來係新鮮金邊粉，米味重，小店係會比較用心，值得一試。
First off, I'm a Vietnamese and I'm very particular with my pho. I was skeptical walking in... but my god. This pho is simply amazing! One of the best pho I've had. The broth was different to the traditional but rich in flavor. This is a must try!
大坑一向都算一個充滿美食既小地方～雖然平時就係呢到附近返工，但極少係呢頭食飯，礙於價錢並非我呢d窮L比得起～～～～～不過男朋友難得係我返工既時候山長水遠黎同我食飯，就決定豪一次喇。
本來係想去食火車頭，但聽聞好似近年既質素有所下降，於是就轉場，搵到呢間新開既小店！店鋪人流幾乎係零，可能係因為新開既關係？但都見到有唔少人外賣既～我地兩個人一人叫左人個粉～～本來好想食三文治，但無奈冇哂呀..🤧食物1.燒豬頸肉&春卷撈檬粉其實平時真係冇點食越南野，食落都有小小唔慣。
呢個撈檬粉個人認為食落普通，味道整體較清新、清淡，豬頸肉唔太夠味，春卷值得一試。
2.非一般 — 越南粉～豬頸肉偷食男朋友既粉一啖～越南粉超滑!但湯頭就咸咗啲。
呢個牛肉粉一定係值得推介。
店内裝修有格調, open kichen 可以看到内裏工作埋頭苦幹的廚師, 食得放心。
從店員口中所知, 佢地賣既係南越口味既湯底, 同我地一般食開既唔同。
原來在港食開既都係北越口味。
粉係用新鮮全邊粉, chewy d, 米香較重。
賣相不得了。
料頭十足。
有牛尾有牛腩有牛展有牛根。
。
齋睇樣都已經殺曬。
湯底呈現brown, brown得黎好清, 未食已經聞到有陣香料味。
湯底味道很濃, 偏甜, 但是我喜歡的。
味道好balance。
可以飲得出冇味精, 因為好順好舒服, 咁既湯頭對於我呢D對msg敏感既簡直係恩物。
肉既質素也不錯。
唯獨是份量太多, 一人去食有D heavy。
anyway, 我食曬。
係連湯都飲埋。
呢間野D出品好有heart, 值得黎try 下, 不過講D店員講收好早, 要食要把握時間。
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越裸餐廳詳細資料：
- 越裸地址: 大坑安庶庇街8號地舖 Le Pho, G/ F,8 Ormsby Street, Tai Hang
- 越裸電話:
- 越裸價錢: $51-100
- 分類: 越南菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 越裸 Facebook
更多越裸相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Les Boules內有任何傳播的風險，Les Boules在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Les Boules除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Les Boules同時建議採取以下措施*Les Boules 黃, Les Boules 藍, (Les Boules 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
越裸在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內越裸應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳越裸建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
越裸餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳