Kona 大坑

Kona 評價 相片

KONA📍大坑 Tai Hang.⭐️ 呢間位於大坑嘅日本割烹料理餐廳KONA 意思即係街角 餐廳師傅會用上創新元素及季節性食材烹調美味食物 價錢合理👌🏻 餐廳室內嘅setting 集合咗傳統日本及現代嘅元素 用上原木和石材 客人亦可以坐係吧枱位置觀賞師傅精湛嘅手藝 係一間性價比好高嘅餐廳🥰星期一至四先提供set 菜式算多 都算幾抵食 記得訂位呀❗️.🍳 特製壽喜燒風夏松露牛丼 $168: 和牛牛肩肉經壽喜燒湯煮過後 牛肉味更香濃亦帶油香 加上日本雞蛋及夏松露 令層次感更加豐富 必點❗️.🦞 海膽配龍蝦湯啫喱 $168: 用上頂級海膽好甘甜 啫喱部份係以龍蝦湯製成 呢碟頭盤做得非常出色 必點❗️.🍅 冷制日本桃太郎蕃茄 $68: 呢碟冷制蕃茄用上鏗魚湯、雞湯、日本魚缸湯浸過一晚 食得出帶鹹香味亦同時保留清新蕃茄質感 加上原味乳酪更加開胃 非常之啱做頭盤👍🏻.🍗 KONA手羽先 $88: 雞翼先經高溫炸過後再用燒爐燒至金黃色確保鎖住雞油及肉汁 雞翼面頭加以鹽和胡椒作調味 帶出雞肉原有的味道👍🏻.🦀 松葉蟹肉忌廉餅 (1個) $88: 賣相好似一條雪條 入面材料用上松葉蟹肉、蘑茹、紅蔥、牛奶製成 外面沾上麵包糠經炸過後 非常香脆 外層又薄又脆 亦能鎖住蟹肉鮮味質感😍.🍖 鹿兒島黑豚腩卷 $58: 黑豚腩肉卷成一卷卷 肉質細嫩肉味香濃 燒製過程中可保留肉汁 配上山椒粉 非常惹味 每卷腩肉中間亦燒上玉米筍 感覺更加鮮甜清新😋.🥩 澳洲和牛腹膜肉配芝士蛋黃醋 $88:和牛腹膜肉非常油嫩 配上芝士蛋黃醋 令整條牛肉串燒立即升華😏.🍣 鰤魚刺身 $178

今天想要介紹一間日本割烹料理餐廳，這間餐廳是朋友推薦了很久要我去試一下。

星期一至四它們家會有一個Tasting Menu，可以試它們家推薦的食物，我這個Tasting Menu約$698. 介紹一下有些什麼，首先是水菜沙律配柚子蕃茄醋，還有兩片冷制的桃太郎蕃茄，蕃茄特別深刻，因為蕃茄用了各類魚汁如鰹魚汁等浸泡，令蕃茄除了有自身的甜品，更有魚汁的調味、香味。

精選刺身拼盤及海膽龍蝦Jelly，刺身拼盤就不多說了，不錯的但沒特別，海膽龍蝦Jelly是的確好吃，它是三層組成的，底層是蛋黃醬打成的Jelly，中間一層是龍蝦味的Jelly，最高的就是海膽，一次要把三層都吃到，這樣你就會吃到不同的層次與味道，非常喜歡的一道菜。

燒物方面，雞翅、柚子冬瓜、松葉蟹肉忌廉餅都不錯，特別覺得好的我覺得澳洲牛腹膜肉配芝士蛋黃醬，主要是材料本來就很好，牛腹膜肉燒的很好吃，牛肉汁鎖在肉裡但又不油膩。

照燒汁智利鱸魚做的超級嫩滑，而且照燒汁甜甜的。

反而本來對黑松露蛋配壽喜燒汁牛肉丼的期望很高，但反倒覺得沒什麼特別，視覺上沒有黑松露很豐盛的感覺，而且這樣配搭覺得黑松露的香味也沒有很出彩，牛肉也沒特別，味道是不錯，但亦沒有想一吃再吃的感覺。

基本上吃到這邊己經非常飽了，最後還可以選甜品，我選了芝士味的雪糕配黑糖醬，很愛吃芝士，但不太喜歡芝士雪糕，當然只是個人口味，我朋友是蠻喜歡的，因為芝士味雪甜甜咸咸的是挺特別的。

整體環境整潔，店員親切有禮，食物配搭特別，如果Tasting Menu會除季節更新，大機會會再來光顧！

經朋友介紹，今日一家三口轉登由九龍坐巴士黎到大坑試新野😋。

靚女Waitress講坐港鐵行過去會近好多。

我地豬左。

在疫情下呢間店都爆爆地，可想而之平時係幾多人黎。

餐廳門面有D隱蔽，我老公行過仲想走，好彩我知道是食日本野，睇門面裝飾我就知道無去錯地方。

餐廳菜式是精緻款式，有D似日式居酒屋Feel，當然唔會有人煲煙啦！但係呢度同三五知己叫幾碟野食，飲杯酒，望下門窗外D人行過，感覺到自己好嘆🤪。

落雨睇街景個View應該仲正。

我地今次3個人，所以無坐Bar枱，下次我想試下坐Bar枱，睇住師傅整野。

/🔻環境/ 服務 (4.5/5). 大坑隱藏咗好多美食，今次就黎試下呢間日本居酒屋🏮佢嘅店舖闊落，坐得舒服！而且其中一位服務員態度非常友善，有賓至如歸嘅感覺💓🔻食物/ 飲品 (4.5/5)🍽 松葉蟹肉忌廉餅 HKD88. 運用3.6牛乳做成嘅忌廉蟹肉餅🥛 蟹肉豐富，做出黎嘅餡料軟滑🦀 炸得香而不油，真正做到外脆內軟，好食❤️.🍽 煎鴨肝茶碗蒸蛋 HKD138. 如果你以為佢只係普通嘅茶碗蒸就錯了！呢個蒸蛋做得非常高質，蛋蒸得好滑不再話下🥚鴨肝嘅香味完全融入咗喺蛋入面，食落多咗一份油香味🦢另外餐廳喺蒸蛋入面加入咗韮黃，令整個湯汁更鮮甜💛最後不得不提係蒸蛋面嘅米通，為香滑嘅蒸蛋注入另一種脆脆嘅口感，完美！.🍽 瞬間薰製日本雞頸肉 HKD58佢嘅上菜方式好特別，係放喺一個帶有煙燻味嘅瓶子入面，上菜後10秒內就要打開👋🏻 食落煙燻味燶，好香🌪而且雞嘅肉質好彈牙，一啲都唔鞋口，超級有驚喜💥.🍽 螢光魷魚 HKD128自從食過omakase 之後就愛上呢種食料🦑 對比高級料理，呢度嘅螢光魷魚絕對有得揮👍🏻 用料既新鮮又juicy！加埋佢點綴嘅花香味，配合得很好🌺.🍽 澳洲牛腹膜肉配芝士蛋黃醬 HKD98選用澳洲嘅和牛，加上芝士味嘅蛋黃醬🧀上面配上原粒嘅黑椒，食落香味既濃之餘，和牛嘅肉質亦好嫩滑✨雖然係好食，但就唔夠其他菜式有驚喜👌🏻.🍽 特製壽喜燒風A4和牛丼 HKD168壽喜燒和牛飯可以話係呢度嘅名物🍚 薄薄片嘅和牛肉加入日本雞蛋🍳 上面再鋪上松露片，賣相很吸引📸 食落無論牛味同松露味都唔算特別突出，同樣係好食但欠驚喜✔️.🍽 柚子雪吧& 芝士蛋糕味雪糕柚子雪吧味道正常，同一般出面食嘅無異🍋 但係芝士蛋糕味雪糕又係另一impressive之作！佢嘅芝士蛋糕味好香好濃🍰 加入咗黑糖，整個味道好夾！🔻總結 (9/10). 呢度每一道菜都做到中上嘅水準，更有唔少突出嘅菜式💯 而且價錢合理！特別推介蒸蛋同雞串，絕對值得再光顧🧡🔎 詳細資料. 餐廳 : Kona. 地址 : 大坑蓮花宮西街16號地舖. 地區 : #FJ香港 #FJ港島線 #FJ天后 #FJ大坑. 菜式 : #FJ日式 #FJ居酒屋

Made booking the night before for a booking at 8pm the next day, confirmed the booking at 2pm then received a call from the restaurant saying they cannot honour the booking at 8pm. Pretty ridiculous. I get it if they called earlier to cancel but it’s a bit last minute. Very unprofessional.

Kona餐單提供日本菜等推介美食位於大坑區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,AE，Booking訂位可以電話致電 28816339 查詢。

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Kona餐廳詳細資料：

• Kona地址:
  大坑蓮花宮西街16號地舖
  Kona, G/ F,16 Lin Fa Kung Street West, Tai Hang
• Kona電話: 28816339
• Kona價錢: $201-400
• 分類: 日本菜
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,現金,AE
• FB專頁: Kona Facebook

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