金滿棧 大圍
地址: 大圍新翠村熟食亭1-4號
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金滿棧推介
蠔仔肉碎湯飯蠔仔有沙唔在講仲有腥味真心想問廚房大哥有無誠意煮野椒鹽排骨飯d排骨食落好硬似隔夜排骨完全唔明點解可以拎出黎俾客人食咸魚肉片飯肉片又係有豬蘇味,唔知係食材唔得定廚房唔惦仲有個鴨腿湯飯外賣黎到竟然係無鴨脾只得冬瓜離晒譜油菜似未洗就煮完全失望
大圍金滿棧
| 餐廳分店 | 金滿棧 |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
金滿棧訂位
金滿棧位於大圍區，詳細地址是大圍新翠村熟食亭1-4號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金滿棧幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐金滿棧餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中菜館等美食，付款方式有現金付款。金滿棧優惠
金滿棧 評價 相片
蠔仔肉碎湯飯蠔仔有沙唔在講仲有腥味真心想問廚房大哥有無誠意煮野椒鹽排骨飯d排骨食落好硬似隔夜排骨完全唔明點解可以拎出黎俾客人食咸魚肉片飯肉片又係有豬蘇味,唔知係食材唔得定廚房唔惦仲有個鴨腿湯飯外賣黎到竟然係無鴨脾只得冬瓜離晒譜油菜似未洗就煮完全失望
呢段時間喺香港食咗好多唔同種類嘅雞煲，但係呢個雞煲真係稱得上係隱世第一雞煲裡面嘅材料超多，勁多香料，有芫茜、花椒、蒜頭、薑蔥...如果有唔食嘅記得提早問下！本身嘅食法係食曬啲雞，再打邊爐，但係兩個人食曬啲雞已經飽~！所以如果多啲人食會好啲雞肉好滑溜，啲醬汁濃郁，用嚟撈飯一流！如果肯嘅話，裡面啲蒜好冧好好味
在大圍群組見到有關金滿棧特價點心的貼文，心想著如果有剛好兩個人都放假的星期六，一定要去試試。
咸水角 $8大大隻，外層炸得夠脆，內層軟綿中帶煙韌，餡料味道不錯，不算太油膩。
蘿蔔糕 $8煎得夠香，未算太油，但蘿蔔味不足，有點粉感。
家鄉炒米粉 $8配料算不少，米粉軟硬剛好，就是乾了少許，味道方面不會太鹹。
山竹牛肉 $8我沒有吃牛肉，但男人說不錯，不過有很多我愛吃的腐竹，很好味。
椰汁馬豆糕 $8椰汁糕很好吃，椰汁味十足，不會過甜，質感有彈性，口感夠滑，可惜的是馬豆不夠軟稔。
招牌蝦餃皇 $20唯一不是8元的點心，大大粒，蝦肉份量又足，而且夠紮實爽口，蝦餃皮薄但不夠彈性，口感略為軟稔不夠煙韌。
不過這餐連茶錢只是$66，實在很難找到這樣便宜的吧？
上星期早上行過，見到有早午茶市餐牌新設，今日放假試下下午茶，我們叫了11款點心，有正價和下午茶特價之點心，未來前心諗，屋村八角亭不會太奇望，但食完8元特價點心和正價點心，全部新鮮出爐即蒸即炸，不是價格影響水準，最欣賞有义燒餐飽夠熱，鮮蝦腐皮卷蝦多夠脆，鵪鶉蛋燒賣，糯米包，酸齋，和火鴨絲腸粉，一定要食，很小地方有和好味，鳳瓜排骨飯熱和米很口感!值得一来
計劃是次朋友的飯局時，我們都希望品嚐潮州打冷；基於大部分朋友均住在沙田區，飯後方便回家，所以就選擇了「金滿棧」。
在進入此飯店前，我們的確滿心期待，心中已盤算著吃鹵水拼盤、蠔餅、墨魚.....然而，一看餐牌，心情卻跌至谷底。
作為潮式打冷店，沒有墨魚或凍海鮮，算！沒有蠔餅，都算！這兩者並非人人愛好。
但最不可原諒也最敗筆的就是連最基本的鹵水系列食物都沒有，不論是甚麼原因也好，如資源問題、沒有師傅懂得製作等，沒有這些食物，連稱為潮州菜館也不配。
找遍整份餐牌，只找到寥寥數個潮州菜式，包括糖醋麵、胡椒咸菜豬肚湯和菠蘿炸大腸，也算是沒有鹵水拼盤和蠔餅的補償。
然而，除菠蘿炸大腸不俗外，糖醋麵和胡椒咸菜豬肚湯真是不能登大雅之堂。
先言糖醋麵，醋和白砂糖兩款配料應是一比一，這裡卻是白砂糖比醋的份量稍多，而兩者的份量也偏少，以致兩款調味料不能均勻地塗在麵餅上，吃下去像沒有調味的炸麵條。
至於胡椒咸菜豬肚湯，胡椒的比例較多，咸菜卻沒有味道，整份湯猶如被胡椒佔據，如果在冬天喝就可以暖胃，在夏天喝能消暑嗎？而菠蘿炸大腸，吃下去卻不感到油膩，軟硬適中。
在以上三款菜式以外，也點了雞煲和金銀蛋浸時菜，因為同行的朋友中也有人希望吃雞煲。
先言雞煲，我們點了小辣，味道不俗，也不算太辣，適合不太嗜辣之人；當然與正宗的四川重慶雞煲比較，還差幾十條街。
而金銀蛋浸時菜，在一般飯店也能找到，所以沒有甚麼特別，只是希望有點菜類下肚。
如果作為一般的飯店，水平可接受。
但若然打著潮州打冷的旗號，真想砸碎他的招牌。
您對於大圍餐廳「金滿棧」有何comment？
金滿棧餐廳詳細資料：
- 金滿棧地址: 大圍新翠村熟食亭1-4號 金滿棧,
- 金滿棧電話:
- 金滿棧價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 金滿棧 Facebook
更多金滿棧相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在輪鐵板居酒屋內有任何傳播的風險，輪鐵板居酒屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳輪鐵板居酒屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，輪鐵板居酒屋同時建議採取以下措施*輪鐵板居酒屋 黃, 輪鐵板居酒屋 藍, (輪鐵板居酒屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金滿棧在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金滿棧應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金滿棧建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金滿棧餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳