沙田強記雞粥 大圍
地址: 大圍積存街12號地下
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沙田強記雞粥推介
環境闊落，提供多款精美菜式供客人選擇，當中有馳名的沙田雞粥、蟹粥、乳鴿，還有蠔餅及炒蜆等都很受客人歡迎。
大圍沙田強記雞粥
| 餐廳分店 | 沙田強記雞粥 |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,中菜館, |
| 人氣指數 | 528 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
沙田強記雞粥訂位
沙田強記雞粥位於大圍區，詳細地址是大圍積存街12號地下，餐廳寬敞座位數目共有150個。沙田強記雞粥幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐沙田強記雞粥餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,粥品,中菜館等美食，付款方式有現金付款。沙田強記雞粥優惠
沙田強記雞粥 評價 相片
每次去沙田強記雞粥都一定會點豉油皇炒麵 (HKD45)，炒麵雖然賣相普通，但味道確是超級好吃，豉油味道很香，麵條軟硬度剛好，炒得乾身又有鑊氣，一碟已足夠2人分享。
推薦你們去試試看！😋
6點28分用app叫左外賣自取，7點15分到左店舖，未有得拎。
再等到7點45分都唔見有得拎，想入去問下有無漏咗單。
俾個電話收銀姐姐睇，佢發爛渣咁同我講「咁細隻字點睇到！」，我明白佢好忙，但點都係客人，個一刻都真嬲有啲嬲。
咁我就讀俾佢聽，咁佢有有幫我搵返張單，但印象同感覺好差。
Btw, 佢啲野食唔差，但夏天係條街等成一個半鐘真係好辛苦！
對上一次食應該都有5年左右 如果唔係疫情 真係唔知食外賣囉！外賣感覺差好遠無晒小菜風味！今次都叫咗好多送，不過好似都係炸嘢多 食落去已經淋晒 所以感覺更差 咁多樣嘢真係炒麵 乳鴿 同埋雞粥比較正常啲！不過唔講炸嘢 其實啲韮菜豬紅都係比較失色 因為啲豬紅食落去口感就真係一啲都唔滑呢樣都好失望 好似煮咗好耐咗！煎釀三寶 尚算👌炒麵都可以 豉油王炒麵呢樣嘢看似容易 但要炒得好 都係同炒飯一樣有難道不過雖然係咁 如果要去強記都係比較鐘意去呢間老店食！ 回想起十幾年前 我都係呢度常客嚟㗎
嗌咗外賣自取，收到短訊話可以拎先出發去到我一問就話未有得拎，問都唔問，望都無望我show埋訊息話可以拎得先黎拎，都話唔知直到我再返到問先話整緊🙄
《沙田雞粥》那天很想去吃雞粥和 紅燒乳鴿 就上到去大圍。
因為想近點 火車站所以本來打算去新強記, 怎知道可能因為疫情關係 新強記已經關門大吉! 所以就唯有臨時臨急 在附近找一家來吃! 這家強記 好像已經有點歷史, 因為地方淺窄關係所以最需要搭枱的!還好因為是限聚令所以 就算一張大枱 都只可以坐四人，所以也算可以！ 先嚟叫了一個雞粥及蟹粥，但他們說蟹已賣光 所以無緣試到 好像蠻好吃的羔蟹粥！ 第一樣嚟的雞粥 真心是這裏的招牌，非常好吃！ 雞大約有四至五件， 粥底香甜及綿密， 是一定要叫的 項目！ 再來就是我很想吃的紅燒乳鴿，這個就真的是 可以下次省略號了！ 因為 這價值80元的 紅燒乳鴿，炸得有點太乾 ，肉質柴柴的，下次可以免了！因為貪吃就多叫了三個菜。
第一個是豉椒炒蜆， 正宗大排檔風味！ 但因為他的汁太過辣， 蜆肉有點細粒， 像我這種怕辣的人， 只吃了一兩口就放棄他了！ 如喜歡辣的他的味道還可以的。
再來加點的 豉油王炒麵 和 南乳炸雞翼， 豉油王炒麵 一出現就感覺份量極度十足, 最少他有六大飯碗的份量, 48元超級抵食! 最重點是他炒得非常香口及乾身,極之好味!是必要 order之選! 再來說一下那南乳炸雞翼, 來的時候, 極度熱辣辣,但不知道是否因為剛炸起, 不大感覺到他的 南乳味! 大神奇的是因為太多打包了回家, 隔了一天用來成為早餐的時候， 這炒麵 及南乳雞翼 竟然出奇地好味 ！亦不覺得有 凍了變油， 炒麵一如既往的乾身 和昨天在現場吃 水準依舊 ！最神奇的是南乳雞翼 竟然比昨天熱辣辣的時候南乳味 咁出 亦沒有昨天的油膩感 雞翼畫畫的 真的非常可以 ！ 整體來說這家強記， 雖然離開大圍站有大約 八分鐘至10分鐘的腳程(在油站對面), 但若喜歡吃雞粥和炒麵的人, 這裏是一個非常好的 地方! 推薦一試！
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沙田強記雞粥餐廳詳細資料：
- 沙田強記雞粥地址: 大圍積存街12號地下 Shatin Chicken Congee, G/ F,6-12 Chik Chuen Street, Tai Wai
- 沙田強記雞粥電話:
- 沙田強記雞粥價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,中菜館,
- 座位: 150
- 付款: 現金
- FB專頁: 沙田強記雞粥 Facebook
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為減低冠狀病毒病在重慶酸辣粉內有任何傳播的風險，重慶酸辣粉在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳重慶酸辣粉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，重慶酸辣粉同時建議採取以下措施*重慶酸辣粉 黃, 重慶酸辣粉 藍, (重慶酸辣粉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
沙田強記雞粥在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內沙田強記雞粥應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳沙田強記雞粥建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
沙田強記雞粥餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳