鬍鬚安火鍋菜館 土瓜灣
地址: 土瓜灣北帝街105號地下
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鬍鬚安火鍋菜館推介
主打港式火鍋，提供近十款湯底，用料豐富，如醉雞鍋、大蟹鍋、淮山杞子干貝雞鍋等，並有多款自家手作配料。
土瓜灣鬍鬚安火鍋菜館
| 餐廳分店 | 鬍鬚安火鍋菜館 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 498 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鬍鬚安火鍋菜館訂位
鬍鬚安火鍋菜館位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣北帝街105號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鬍鬚安火鍋菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鬍鬚安火鍋菜館餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,點心,酒樓等美食，付款方式有現金,PayMe付款。鬍鬚安火鍋菜館優惠
鬍鬚安火鍋菜館 評價 相片
終於可以約多兩個朋友仔食野啦！聞名以久既鬍鬚安，真係幾好食喎！懷舊傳統既火鍋店係香港已經唔易搵啦，店舖面積雖不大，但環境整潔，店員服務態度又好喎。
佢地最出名係牛，A級手切肥牛既碟一放低，朋友們一陣就清晒lu，真係好鮮味！醉雞好滑喎；脆魚腩爽口肥美；蠔夠新鮮香蠔味；蝦成隻手掌咁大喎離晒譜！響鈴勁好食，成功令節食個朋友唔停咀🤣我就係咁飲胡椒豬肚湯底羅😂 掛住食好多野都冇咩影相呀！😭 而當日既鵝腸、黑柏葉同鱔魚片就一般水準。
佢地自家製既菜肉餃、韮菜餃、炸醬餃、芋頭餃，唔食精緻澱粉既我都食唔停，好過份呀！😭但真係必食！🤣價錢亦公道，抵食！推介呢間店！
三眼四胃最愛打邊爐，土瓜灣就有一間評價好高既火鍋店。
首先，平日去，都通常要等位，因為店舖細，座位吾多。
衛生，可接受，店員服務都ok，但座位有d迫，同隔離枱太近。
食材，真心讚，每次都會有吾同推介既海鮮，個聖子皇真心好味，好新鮮，爽，大隻，其他例如海蝦，甲殼類都好鮮同大隻。
肥牛都幾靚，脂肪比例都吾錯，另外一個魚片頭都係低讚，熟食，剛整起，熱辣辣，而個湯底呢就係花甲鍋，好多花甲，湯底都非常新鮮，其他食材都吾錯，有鴨舌，非常入味。
至於價錢……當然一分錢一分貨，問心吾係平，但係用心食材，老闆係有簡過既，都吾好同任食既比較，因為任食邊有咁大隻聖子呀
呢間位於土瓜灣嘅鬍鬚安係區內為數不多嘅打邊爐專門店，店入面有好多唔同嘅湯底俾人選擇，包括海鮮、牛骨、胡椒等等。
秋意越來越濃，所以筆者就選擇胡椒牛肚作為湯底，除左主角嘅牛肚，仲有番茄加左係個湯入面，微辣嘅黑胡椒胡椒加埋煮到爛融融嘅番茄簡直係一絕配。
筆者之後叫左美國牛肉片，切工唔算差，大部分都非常之薄，只有一兩塊零零舍舍厚，不過都無太大影響，薄牛肉片只需要淥幾秒就ok，再加埋辣椒豉油帶翻牛嘅鮮味同埋胡椒特有嘅香氣，令筆者忍唔住叫多牒！響鈴亦都係必食嘅打邊爐食品，建議可以係食肉之前落，令到個響鈴唔會吸收咁多肥油，當然如果你追求味道遠遠大於健康就唔洗理啦。
另外呢度有唔同嘅釀豆卜，特別嘅包括蝦滑、鯪魚肉等等，款式多樣，味道都唔錯，值得一讚嘅係個餡料都比較多，食起上黎感覺會比較滿足。
至於金菇肥牛卷就比較普通，而且份量唔多，同埋點完豉油就即刻俾豉油嘅鹹味蓋過左金菇嘅味道，但如果咩都唔點味道就會太寡。
最後不得不提，呢度嘅片頭非常好食，係即叫即整，送到上檯面嘅時候仲係非常辣口，酥脆嘅外皮包住彈牙嘅口感，但係調味略顯有少少淡，所以筆者建議可以配埋豉油一齊食。
02.03.19「鬍鬚安」打邊邊唔好問我幾耐冇黎過呢到打邊爐，因為真係好耐喇！連老闆老闆娘都唔見左人，唔知係咪頂左比親戚做！♨️叫左個潮州蜆仔粉絲湯底，足料用埋豬骨黎煲。
啲蜆鮮甜冇話有沙，但肉就唔係太大糕粒♨️通常去到好肚餓會叫個炸魚角食，但已經冇之前咁彈牙可口♨️象拔螃，鮮甜好味爽口（重點🈶人請食飯😆）成個人爽晒😝♨️必叫嘅牛肉鳯梨丸🍡真心仲係好味嘅♨️炸醬牛肉餃，特別！出面好少食到，味道很不錯！♨️手切肥牛，啖啖肉，入口軟又夠淋！好味好味♨️仲有肥牛金菇卷、鴨舌、釀豆卜、桶蠔等等都好味道！總括：係唔錯嘅，都冇話水準下滑得好快。
但冇左老闆同老闆娘向舖，冇左個人情味道😌可能我地冇撞正佢落舖頭！
來了朋友推介的這間火鍋店，地方比較難找，裝修簡單，有點大排檔feel，湯底種類很頗多，配答幾特別。
食物種類雖然只得兩頁的餐牌，但款式齊全，有些更有自家限定，如黑椒豬肚丸、芋頭臘味餃、炸醬餃。
海鮮方面，最好請店員推介時令的，我們點了象拔蚌、聖子王和大蝦。
蟶子和象拔蚌很新鮮，味道很鮮甜。
大蝦比想像中大隻，夠厚肉，蝦膏很多。
我們一行8人，埋單只是千六元，如果不介意坐圓櫈，實在抵食！最後點埋個麻醬擔擔麵，大滿足！
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鬍鬚安火鍋菜館餐廳詳細資料：
- 鬍鬚安火鍋菜館地址: 土瓜灣北帝街105號地下 Wu So On Hotpot, G/ F, No.105 Pek Dei Street, To Kwa Wan
- 鬍鬚安火鍋菜館電話:
- 鬍鬚安火鍋菜館價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,PayMe
- FB專頁: 鬍鬚安火鍋菜館 Facebook
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為減低冠狀病毒病在甜CC 甜品店內有任何傳播的風險，甜CC 甜品店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳甜CC 甜品店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，甜CC 甜品店同時建議採取以下措施*甜CC 甜品店 黃, 甜CC 甜品店 藍, (甜CC 甜品店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鬍鬚安火鍋菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鬍鬚安火鍋菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鬍鬚安火鍋菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鬍鬚安火鍋菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳