文記美食 土瓜灣
地址: 土瓜灣譚公道45號地下
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文記美食推介
晚上8:30經過附近，便隨便找一間餐廳醫肚，看到這裏打正旗號有魚湯粉麵，所以便抱着一試的心態進來了！一般打正旗號有魚湯粉麵的餐廳都會有原條魚的菜式選擇，因為可以令湯底更濃郁，可是這裏的沒有！然後聽到很多食家都order魚腩，我也照跟，再加店員阿姐推薦的腐皮角，上枱有驚喜，材料很豐富，每碗都附有生菜、豆卜和酸菜，湯底很鮮甜！魚腩很鮮味肉也很滑，難怪大家都喜歡！腐皮角味道很特別，甜甜的有點像沙律醬口味！$45算是對得起這個價錢了！
土瓜灣文記美食
| 餐廳分店 | 文記美食 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 22445560 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
文記美食訂位
文記美食位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣譚公道45號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。文記美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐文記美食餐單包括有港式等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 22445560 查詢訂座。文記美食優惠
文記美食 評價 相片
晚上8:30經過附近，便隨便找一間餐廳醫肚，看到這裏打正旗號有魚湯粉麵，所以便抱着一試的心態進來了！一般打正旗號有魚湯粉麵的餐廳都會有原條魚的菜式選擇，因為可以令湯底更濃郁，可是這裏的沒有！然後聽到很多食家都order魚腩，我也照跟，再加店員阿姐推薦的腐皮角，上枱有驚喜，材料很豐富，每碗都附有生菜、豆卜和酸菜，湯底很鮮甜！魚腩很鮮味肉也很滑，難怪大家都喜歡！腐皮角味道很特別，甜甜的有點像沙律醬口味！$45算是對得起這個價錢了！
今晚去完朋友屋企整野，走時肚子提醒我要食野，這是已是夜晚11點幾，但不用擔心，因為土瓜灣勝在多嘢食，正好見到呢間叫做《 文記車仔麵 》食店重新開幕，便乘機入內填飽個肚因之前都曾經幫襯過，所以一看感覺和以前真的整潔了很多這文記當然係以香港的特色車仔麵為主，今次叫來了三餸一麵，內裏的餸是「雞腳、豬大腸和雞肉腸」，味道都還能夠保持，但份量就不及之前了，價錢也貴了新裝修後也比以前企業化，以往我們只是到師傅面前直接落單，現在就用這些餐單點餸，你咪我，都係比較鐘意以前的人情味
很久沒有到土瓜灣區，因為地鐵正在興建， 交通不太方便，又成日塞車。
星期天，終於去了土瓜灣逛街， 到了下午想食茶餐，經過文記美食 ，見到外貌並不吸引 ，沒有打算進去， 但剛巧有人從餐廳出來，見到鮮魚的廣告吸引， 所以入去試下。
舊式茶餐廳招呼欠奉，差不多都是自助式。
茶餐價錢便宜，叫了魚湯雲吞。
魚湯賣相平庸，並不吸引，但味道入口鮮甜，魚味濃郁，沒有一點魚的草腥味， 雲吞就遜色了，沒有蝦，只有豬肉，但27元一個餐，有這水準，算超值!這店最出名是魚湯配米線及蒸魚飯， 但環境不會令人久留，可惜!!
身為土瓜灣嘅打工仔 又點會未聽過文記呀今日就同大家介紹下文記點解咁吸引啦打工仔咁忙實在好少時間返屋企飲湯水但係文記個湯底係用真正嘅魚去整出湯底嚟好香魚味架我經常去文記食魚湯米線個湯底奶白色 聞到香濃嘅魚味 愈食愈開胃可惜食完之後 會覺得好口渴相信都落咗唔少味精如果可以唔落味精嘅話 就更加真材實料無論如何都好推介大家去食真係好好食價錢方面又抵食不過冷氣唔夠 食到成身汗都幾辛苦架強烈推介大家 去都要食魚腩魚湯米線條魚又大又滑 正呀
我之前喜歡吃這𥚃的魚餅魚腩湯飯，因為魚餅新鮮煎的，而且魚腩都是即日的，可是上次吃完之後，我覺得魚腩比之前差了很多，因為吃落口時，覺得係梅梅地。
至於地方同服務都係麻麻地，我一定吃完就走，不想逗留太久
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文記美食餐廳詳細資料：
- 文記美食地址: 土瓜灣譚公道45號地下 文記美食,
- 文記美食電話: 22445560
- 文記美食價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 文記美食 Facebook
更多文記美食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在台灣滷內有任何傳播的風險，台灣滷在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳台灣滷除了遵守預防及控制疾病的相關規例，台灣滷同時建議採取以下措施*台灣滷 黃, 台灣滷 藍, (台灣滷 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
文記美食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內文記美食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳文記美食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
文記美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳