四季點心 土瓜灣
地址: 土瓜灣土瓜灣道27號地舖
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四季點心推介
約左朋友黎呢到睇英格蘭對美國~本身夜晚已經比低錢留左位~~點知凌晨落到去關左門~話取消轉播~~你取消都算啦..你係咪應該要打個電話比人地呀???呢間野真係好唔掂~ 唔洗旨意再去幫襯~~
土瓜灣四季點心
| 餐廳分店 | 四季點心 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,點心,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $ Deprecated: str_replace(): Passing null to parameter #3 ($subject) of type array|string is deprecated in /var/www/feehk/detail.php on line 236 |
四季點心訂位
四季點心位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣土瓜灣道27號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。四季點心幾錢？價錢優惠後人均消費大約埋單，早餐午餐晚餐四季點心餐單包括有港式,點心,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。四季點心優惠
四季點心 評價 相片
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這晚我在土瓜灣買完皮鞋後，便到附近既四季點心品嚐佢地即叫即蒸～自製點心．入內坐下，可能時間尚早，所以顧客人數不多侍應第一時間～問我飲普洱～OR～水仙，我就話要一杯涷檸茶，跟住叫左兩個招牌菜：腊味糯米飯+一籠四季蝦餃皇他們話明要耐心等候. 大概十五分鐘後, 香嘖嘖既腊味糯米飯同皮薄～蝦肉彈牙既蝦餃皇就送到雖然點心紙印既點心款式不夠多，但我就認同好食～就要貴精不貴多啦～
自從土記老店"貴記"完成了她的歷史任務後，原址丟空了好幾個月。
相隔了這段說短不短，說長不長的時候，這一所名為"四季點心"的小店便接了棒，繼續為這區的人民服務.....迎合了近期這類小型點心專賣店的潮流，所以偶然路過這裡，都會發現人流也屬不算少的。
始終我們香港人對傳统的廣東點心是有一種特別的情意結的，再加上旺角的"添好運"的成功出位，不然也不會出現了此類點心小店風行一時的情況....今天早上很有胃口，一口氣連下三城 (平常的小弟只會吃兩籠點心或一盅飯另加一籠)。
吃完後就真的是"飽到無朋友".....牛肉腸是小弟其一摯愛點心種類，差不多是每次去此類小店都會叫的。
此處弄的外皮頗厚身，胃納小一點的可能吃盡一碟後就己棄械投降了。
啄碎了的牛肉算是新鮮，吃不出有甚麼澀味，不過馬蹄粒可以落重手一些就更添爽口之感。
豉油不算過鹹，不有很重的師傅味，還可接受....鮮蝦菜苗餃最大的弊處便是外皮的黏黐度是厲害得太過份，用筷子一夾便已像膠水般黐着，再大力少許的話，皮就已甩得支離破碎，令人吃得極之狼狽；餡內的菜粒亦啄得不很細碎，蝦肉亦不夠鮮甜。
這一味餃，是完全的below par standard....雞包仔一籠三隻，份量可真十足。
餡內下了不少的薑絲，反而肉餡又不太多，感覺上不太值吃；外皮是厚得很，不過卻沒有一撕即變碎濕濕的毛病。
但總的來說，還是在水準以下的.....吃着的時候，忽地想起從前貴記那相對懷舊的裝修及那外皮厚如綿襖的窩貼及肉包，不禁益發讓人懷念....
這家點心店的食評我真的一吃完就覺得要立即回家寫…只可惜近來忙著做別的事…一直找不到時間寫…上個星期一個本來要剝牙但結果不用剝牙的日子…因為計劃了晚上去打邊爐…所以黃昏的時候先吃點東西墊墊肚….正好記起屋企附近開了新的點心店…就不如試一試吧~差不多六時到達…店內有四成滿…點心的選擇都算不少…就點選一些大路的點心試試其手勢…就點了蝦餃…蘿蔔絲酥卷…煎腸粉和一碗例湯…這裡其實只不過是開了兩個星期而已…不過我跟友人的碗都是崩了的…好像已經用了很久似的…~蝦餃…坦白說…這真的是我吃過最失敗的蝦餃…蝦餃沒有如其他食友所說像AA膠般黏著…但一夾起…那個外皮就會爛…裡面的餡會掉出來的…那個皮的水和粉的比例實在不濟…友人說好像是翻蒸的…濕氣如此多才會令到蝦餃皮稀爛成這樣…四顆裡面全部四顆都是一夾就爛的…味道方面就普普通通…沒有荀絲…蝦是爽的…不過我覺得下了太多豬肉攪拌了…通常吃蝦餃就算加了少許肉碎仍不會蓋過蝦味…但吃起上來有點像燒賣的感覺…~是蝦燒賣……蘿蔔絲酥卷…不用吃…一看外表我就後悔點這個了…那層外皮厚得令人想哭…外皮應該是香口酥脆的…而裡面是軟淋濕潤的…吃上來是熱辣辣…但皮不酥…厚厚的…咬第一口都不會咬得到蘿蔔絲…蘿蔔絲不能稱為絲…應該是蘿蔔條…而且味道不甜…煮得不稔…裡面毫不濕潤…連一件我也不想吃掉….例湯是花生眉豆雞腳湯…是正常的…很有老火湯的味道…友人說湯膽好像有少許魚味…煎腸粉…跟蝦餃皮的問題如出一徹…我們都在懷疑到底師傅懂不懂得開粉漿的啊…..煎腸粉是煎得不錯…帶點香口的…但腸粉一夾起…不需要用力…腸粉自自然然就會斷成兩截…不是特登夾起長的腸粉….連短短的也不能幸免….吃起上來米味不足…稀稀淡淡…看著那碟腸粉毫無性格的軟攤在碟裡...我和友人都覺得…真的不用再來了呢…..
在土瓜灣有幾十年歷史的貴記,在年初離我們眾老街坊而去,人去樓空了幾個月,最近才有人承接貴記的舊址,他就是"四季點心",正是近期與台式奶茶一樣大熱的點心店.這股風潮,終於吹到來土瓜灣,區內也有點心店,不過是比較舊,像這一類新派點心店,一直從缺.新開只是數天,午市期間已經生意興隆,人流比當年貴記有過之而無不及,小弟很不容易才找個位坐低.檯與檯之間狹窄,就算想拿住份報紙來看,也怕給隔離茶客的一記"批錚".點心全是即叫即做,蝦餃燒賣粉果鳳爪等大路貨色,有一味鮮蝦鵝肝什菌餃,算是在點心上比較特別.至於那些懷舊點心如豬潤,豬肚,鵪春蛋燒賣,一律欠奉.包點有叉燒包,蓮蓉飽,雞包仔,同黃金流沙包,炸物也是春卷,咸水角之類.盅頭飯,腸粉亦有好幾種選擇.無論是酒家茶居,甚至是點心店,蝦餃是水準的指標.如果連蝦餃都做得不好,這間點心店的水準,相信也不用再多說吧.很可惜,是日遇上的蝦餃,澄皮太黏,將蝦餃夾起時,澄皮似是塗上AA超能膠,黐住點心籠邊,一扯,即刻穿破,見狀也沒話可說吧.吃回已穿破的澄皮,質感很糊口,沒有煙齦而實在的感覺.作為餡料的蝦肉,反而頗為爽甜,但澄皮質素之差,實在不能挽回我對這個蝦餃的劣評.另一味鮮蝦鵝肝什菌餃,外皮一樣地黏,當兩隻餃拍埋一起,便成為連體嬰,餃身外表如魚皮餃,說是加了鵝肝,但在三隻餃之中,只有一隻才吃得出鵝肝的甘香味道.另外兩隻只吃得出什菌味道.是份量不夠平均之故.煎蘿蔔糕平平無奇,蘿蔔糕內只得少數的蘿蔔絲,粉多過絲的蘿蔔糕,還好吃得去那裏?煎炸點心沙律明蝦角,當是炸雲吞也不為過.外皮略厚,餡料除蝦肉之外,更加上唐芹,在味道上增添清香的感覺.八珍糯米雞件頭很大,在點心紙內是頂點級別,將糯米雞打開,見到材料有雞球,叉燒,咸蛋黃,冬菇等.頗為豐富,一個女生前來,隨時一隻糯米雞便成一餐.牛肉腸粉是偏向舊派一邊的做法,因為腸粉皮不是晶瑩通透,而是偏厚的一種,牛肉的味道過搶,所以吃不出腸粉有沒有米香,但腸粉皮的質感,挺滑溜的.甜點古法馬拉糕,不是蓮香樓的一種,與西苑的馬拉糕相似,同樣是深啡色,吃落充滿清香的蔗糖味道,糕身也夠鬆軟.算是不錯.現今年青人不愛上酒家,亦不會去門面殘舊的茶居,四季點心的出現.應該會吸引一班住在區內的年青人,或者中產來光顧.
您對於土瓜灣餐廳「四季點心」有何comment？
四季點心餐廳詳細資料：
- 四季點心地址: 土瓜灣土瓜灣道27號地舖 四季點心, G/ F,27 To Kwa Wan Road, To Kwa Wan
- 四季點心電話:
- 四季點心價錢:
- 分類: 港式,點心,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 四季點心 Facebook
更多四季點心相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在華欣泰國菜館內有任何傳播的風險，華欣泰國菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳華欣泰國菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，華欣泰國菜館同時建議採取以下措施*華欣泰國菜館 黃, 華欣泰國菜館 藍, (華欣泰國菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
四季點心在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內四季點心應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳四季點心建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
四季點心餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳