閒樂園酒家 南丫島
地址: 南丫島榕樹灣洪聖爺灣16-17號
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閒樂園酒家推介
難得的周日，困身的公事後，只剩半天不多的假期，吸一口清新空氣可以嗎？逃出了令人身心疲憊的凡籠，轉了兩程船，匯合朋友後由中環直往南丫島，小半天遊吃四個風格懸殊的食店，首站到閒樂園遙望洪聖爺灣，嚐原隻港式燒乳鴿。炒鴿鬆先來，伴以生菜包及海鮮醬分量足夠四人吃有餘。椒鹽鮮魷配上大量爆香的蒜粒及鮮紅椒，吃起來熱辣辣。港式燒乳鴿是先滷至半熟入味才炸，兩隻鴿子原隻上已贏了視覺效果。瑤柱豆腐羹，帶著瑤柱及肉湯的味道。悠閒的南島午膳，笑談了旅遊、攝影、美食逸事，當雨滴聲漸變微細時，是時候動身飲花茶消膩了。更詳盡的文章分享請參閱：http://foodxfile.blogspot.com/2009/11/blogpost_09.htmlTo Openrice篇輯，十月尾前往，當時還未結業。
南丫島閒樂園酒家
| 餐廳分店 | 閒樂園酒家 |
|---|---|
| 地區 | 南丫島 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
閒樂園酒家訂位
閒樂園酒家位於南丫島區，詳細地址是南丫島榕樹灣洪聖爺灣16-17號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。閒樂園酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐閒樂園酒家餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有現金付款。閒樂園酒家優惠
閒樂園酒家 評價 相片
難得的周日，困身的公事後，只剩半天不多的假期，吸一口清新空氣可以嗎？逃出了令人身心疲憊的凡籠，轉了兩程船，匯合朋友後由中環直往南丫島，小半天遊吃四個風格懸殊的食店，首站到閒樂園遙望洪聖爺灣，嚐原隻港式燒乳鴿。
炒鴿鬆先來，伴以生菜包及海鮮醬分量足夠四人吃有餘。
椒鹽鮮魷配上大量爆香的蒜粒及鮮紅椒，吃起來熱辣辣。
港式燒乳鴿是先滷至半熟入味才炸，兩隻鴿子原隻上已贏了視覺效果。
瑤柱豆腐羹，帶著瑤柱及肉湯的味道。
悠閒的南島午膳，笑談了旅遊、攝影、美食逸事，當雨滴聲漸變微細時，是時候動身飲花茶消膩了。
更詳盡的文章分享請參閱：http://foodxfile.blogspot.com/2009/11/blogpost_09.htmlTo Openrice篇輯，十月尾前往，當時還未結業。
We arrived at the restaurant a little late, after being caught in a short rainshower. The restaurant looked pretty empty, perhaps partly because of the rain. We seated ourselves at a table indoors and waited...and waited... Service was extremely slow today. I think there was only one person doing the work outside the kitchen.When it was finally time to order, we were greeted with an unpleasant surprise. Whole section of seafood are unavailable without preordering, and apparently this has always been the case. I can't say that I remember this being the case from my previous visits, but maybe I've just been lucky enough to get the extra stock they had ordered...The waitress told us that people mainly come for the pigeon (which is true), that she had assumed that we know this about the restaurant, and that she didn't tell me about this when I booked the table because it was already too late to order the seafood anyway. I guess she has never seen the commercials on TV starring Andy Lau telling people in Hong Kong to improve their service...We started with the minced quail with pine nuts (雀崧), wrapped in lettuce leaves. This was OK although the sauce was just a little stinky. The roast pigeon came and it was OK, actually a little subpar to be honest. Things started going down hill from here...Because we couldn't order a whole steamed fish, we ended up with sweet and sour garoupa fillet (酸甜炒斑球). This was a disaster, as the batter was chewy like rubber. The deepfried tofu was pretty tasteless, with the only flavors lent by some stirfried diced capsicum and deepfried garlic. The steamed prawns with minced garlic (蒜茸蒸中蝦) weren't very fresh, and the heavy dose of garlic was used to mask the slightly off taste of the prawns.This was such a disappointing meal...I wish we had taken our visitor to Rainbow (天虹) even that would have been better. I think this will be my last visit to Han Lok Yuen.original blogpost: http://chihewanle.blogspot.com/2009/07/disappointingouting.html
燒乳鴿是一味廣東菜，但因為好的乳鴿難求，加上技術所限，已很多年未吃過似樣子的了。
是日難得有半天空閒，特地來南丫島一遊，先來試試這裡的燒乳鴿。
這裡在榕樹灣往洪聖爺灣的途中，一處都幾近民居的地方，不過指示也算清晰，很容易已找到這裡。
有不少半露天的位置，涼風習習，樹影婆娑，加上和煦的陽光，塵落其中，是說不出的閒逸寫意。
在這個優雅的氣氛裡，不想吃太多，也其實也沒有太多菜色值得吃，只簡單的點了燒乳鴿、椒鹽鮮魷及西湖牛肉羹。
燒乳鴿先上檯，叮囑了不要斬的，上檯還是斬了一刀，是沒有聽到？還是聽了又不依從？真的不得而知。
乳鴿剛炸起，熱辣辣，皮當然是還脆的。
撕開來吃，先吃胸肉，肉質不算嫩滑，也沒有什麼肉汁，是鴿子本身的問題了。
啃著頗硬的骨頭，邊吃邊想，現時有幾多人還知什麼是「乳鴿」呢？椒鹽鮮魷反而不錯，炸得鬆脆不油膩，上面灑了炸過的蒜粒及紅椒粒，不用醮任何調味也真夠味。
魷魚新鮮，也夠厚身，吃起來爽口鮮甜，很不錯；不想吃飯或麵，就叫個西湖牛肉羹來吃吧！最怕很稠結的湯羹，可幸這裡的芡打得不算太厚，牛肉滑滑的，打了蛋白及加了中芹及芫茜，味精是有的，但情況是可以接受，也不錯。
悠悠閒閒的談了一些近期的人和事，配合舒適的環境，絕對是下午的優質好時光。
埋單二百五十，偏貴了一點，但當計及環境，也算是差不多。
總括來說這裡的燒乳鴿不算差，但絕不可以稱為出色，未吃過的也要一試，而試過就當然無謂再來。
尋日去左南丫島, 媽咪話呢間d乳鴿同豬扒係好出名, 上晒雜誌, 所以就特登訂枱同訂乳鴿 (ps, 媽咪話有次行到去先知乳鴿賣晒, 所以以後都訂左先)上到去已經一身大汗, 因為都幾遠, 由碼頭行到去應該要2025分鐘到. 以下係菜單,1) 乳鴿 好得, 當然唔可以同十幾年前沙田0個d比, 但呢間係真係入味同炸得好香口2) 生菜包 生菜栽得好整齊, 抄得好香.3) 豬扒 個汁係秘製, 有屋企feel, 同埋一定讚d豬扒, 好有肉味又好鬆化4) 梅菜扣肉 唔係成日有得食, 原來係做飯盒俾對面發電廠的工人, 所以有得剩才有得食, 超好味, 雖然老問娘一味話今次煮得唔夠時間, 但係真係好好味, 用五花腩同梅菜一d沙都無!5) 蛋白蝦仁抄飯 抄飯做得好好, d蝦就麻麻地, 但個味都幾好5個人食左$580, 都幾抵. 我地帶住狗狗佢都俾我地坐室內. 係行得遠d, 但值回票價!
原來由榕樹灣碼頭過來也有段路要行, 大概20分鐘路程. 不過指示雖然幾多, 但係有一個都幾隱蔽, 結果係個度都行了一輪先上到來而個牌的入口.另: 見到個招牌同埋單個套係有AE logo, 但係而度係唔收咭的. 要自備現金, 唔係行返出去銀行應該有排搞.先值得一讚的係店方問我們飲乜? 一人要了支忌廉, 沒有要茶, 最後也沒有收茶錢. 要求店方讓我捫坐係外面的小臺, 環境幾好.香燒乳鴿$65: 9分, 來得這裡, 當然要食乳鴿. 本來文迪係想一人一隻乳鴿, 但小弟又想試多樣菜色, 最後只係要了一隻. 吩咐了開半, 上臺時也係只分了一半, 一人一件. 當然係一個人用筷子斯文地吃, 另一個就用手拿起件鴿來吃. 乳鴿貴為這裡的招牌, 吃完的感覺係滿意的. 第一口吃落去, 脆卜卜的皮, 熱辣辣, 係相當之香口. 單計個皮, 這裡係做得好出色. 不過相對來講, 肉質係比較弱的一環, 偏老, 也有點實實的. 另外, 這裡的乳鴿係無乜肉, 大部份地方係咬落口一食完皮就到骨.椒鹽鮮魷$68: 9分, 果然係比乳鴿更加精彩的一道菜色. 炸得好香口, 跟上面頭的蒜蓉, 係一件接一件的吃下去. 平日小弟都幾怕難咬開的鮮魷, 不過這裡的係完全無問題, 火候剛好.整體來講, 係好有風味的一餐. 乳鴿未算最出色的, 但係已經有相當水準, 來到南丫島的話, 值得來試試隻乳鴿, 當然也要試個鮮魷. 服務方面, 雖然係好多人客, 但也有禮, 幾好. 價位也合理.另: 見隔離臺一大班印度人係度食雀菘, 都似幾得, 且看下次有機會來的話再試其他菜色.
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閒樂園酒家餐廳詳細資料：
- 閒樂園酒家地址: 南丫島榕樹灣洪聖爺灣16-17號 Han Lok Yuen Restaurant, 16-17 Hung Shing Ye Beach, Yung Shue Wan, Lamma Island
- 閒樂園酒家電話:
- 閒樂園酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 閒樂園酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在御前上茶內有任何傳播的風險，御前上茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳御前上茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，御前上茶同時建議採取以下措施*御前上茶 黃, 御前上茶 藍, (御前上茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
閒樂園酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內閒樂園酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳閒樂園酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
閒樂園酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳