(已結業)

Casa 半山

最後更新: 2024-04-26

Casa推介

Here's our menu for a party of 16:1. Steak Tartar with caviar and (parmesan cheese serves on the side)2. Pork Meatball Capellini with homemade tomato sauce 3. Watermelon Gazpacho (parmesan cheese serves on the side)4. Soft Shell Crab with caper aioli and (parsley serves on the side)5. Roast Bresse Chicken with figs and (goat cheese serves on the side)My hope was high when I entered because you can tell he owner has created a cozy yet sophisticated place.The dining experience however, turned out to be a total disappointment. 1.Steak tartar wasn't cold enough.For a dish that's so easy to prepare:2/5 points2.Meatball was marinated nicely.Unfortunately, the meat was too lean resulting in a dry meatball.The capellini was way too soft. 3/5 points3.Watermelon caspacho was quite balanced.I think it's the best dish of the night. 3/5 points4.Soft shell crab.I was served a half piece deep fried crab that's already cold.0/5 points5.The roast chicken was actually a small piece of chicken breast?? I couldn't tell if it's chicken after I put it in my mouth.It resembled nothing remotely close to chicken neither in taste or texture.It was so rubbery!The waiter asked me what's wrong and that they wanted honest opinion, so I told him just that. 0/5 pointsNo dessert as we brought a birthday cake.We also brought our own wines.Each person paid $880 + 10% SC = $1000/ person All the fancy decoration and bone china just made this whole dining experience that much more ironic.

半山Casa

餐廳分店	Casa
地區	半山
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	意大利菜,法國菜,地中海菜,私房菜,
人氣指數	428
價錢幾錢	$401-800

Casa訂位

Casa位於半山區，詳細地址是半山列拿士地臺8號帝華臺地層，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Casa幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Casa餐單包括有意大利菜,法國菜,地中海菜,私房菜等美食，付款方式有付款。

Casa優惠

Casa 評價相片

友人生日，上個月BOOK咗一間神秘餐廳食飯。

餐廳位於中環半山的一座型格服務式住宅中，話佢神秘，解因住在半山的朋友們都要到達餐廳先知道～～「原來有間餐廳喺度！！」當晚一行12人食飯，餐廳話最多可以SERVE16 人。

每晚就只做一枱。

裝修好有品味，不過我嚟食飯，唔喺食裝修嘅，即刻睇吓個MENU先！由於唔夠位，所以無放甜品相，總括嚟講，各方面都非常好，尤其適合一班FRIENDS想舒舒服服食飯又唔會有其他人騷擾。

最近有朋友去食飯話啱啱轉咗新MENU！睇嚟係時候約大班人去試試。

早前朋友激約我往新我房宴會廳CASA試菜，結果無論係視覺或味覺上都令人十分難忘! 男朋友生日，於是一個星期前預早BOOK 咗CASA ，約埋一班朋友同佢慶祝生日，比佢一個驚喜!CASA 位處半山ACTS SERVICED APARTMENT 入面。

一打開CASA 門口，看到的是一張最多可容納16人既dinning table。

深啡色既長飯枱再加上16張不同款式的椅子與及燭臺，整個感覺好似走入咗一個古典與摩登交織出來的地方一樣，豪華而又親切，好似係自己dining room 宴客，但卻享受體貼的5星級服務! 好奇問過CASA 既服務員椅子既來源，方知16張椅子乃係老闆特地搜羅回來，是19世紀至今的古董!!(大家記得坐落去時要小心D啦!!)由於廚師要準備菜料，大多客人都要預早5日前BOOK 枱! 服務員提供咗三款菜單給我選擇: RUSTIC ITALIAN, SUMMER MEDITERRANEAN 及 FRUITS DE MER，分必46 courses。

三款MENU都有唔同既特色。

由於男朋友尤其喜愛CLAMS，所以選擇了MENU A RUSTIC ITALIAN 來宴客! RUSTIC ITALIAN每個人頭大概$600+10%!雖然有少少貴，但係特別日子，再加上星級服務古典豪華既裝潢，與及難得同聚既朋友及食物既星級水準，值回票價有餘且不枉此行!!!第一道菜POTS OF CLAMS一人一鍋CLAMS, 男朋友見佢最鍾意食既CLAMS 即刻忍唔住要KO佢，仲要係一人一鍋見到都好開心! 廚師見男朋友好似好鍾意食，於是好體貼咁特別為壽星公奉上幾個餐包，比佢點埋D汁食! 的確，clam不但新鮮，d汁更加係精華，是最佳的dipping sauce!!第二道菜grilled asparagus呢一道係我最喜爰的菜式! 煎香咗既asparagus 加上香菇，只係香味，都已經令人垂涎三尺!! asparagus 十分嫩口，再加上black truffle sauce，味道濃而不膩! 讚!! (不過對於愛吃呢道菜既我，份量略少 )第三道菜grilled quail第一次咁食quail, 結實而質嫩既口感，由於quail size比雞小型，sauce與肉的比例剛剛好，唔會太淡，亦唔會喧賓奪主! roasted 咗既radicchio，有陣陣既香味而食落回甘!! i like it!! 廚師jaime將呢道菜準備好後，一大盤推出來，在各賓客面前分碟! 好有私家廚師既感覺!!! 令到我呢個host好有面子呢!! 廚師jaime是美國人，風趣幽默，令整個體驗更深刻難忘!!DessertRocky Road Sundae w/ marshmallow & Chocolate cookies!難忘既點品，令整個menu畫上完美既休止符! 剛焗好內軟外脆既cookies，下面夾了一層冰冷的chocolate icecream, 最低層是hot brownie! 呢種熱與冷的fusion, 再加上甜與苦的融合，是最佳的甜品組合!!!! 十萬個讚!!歷時三個幾四小時的dinner, 大家係一個完全私人的宴會廳，無須顧忌嘈音問題，盡情享受大家相聚既幾小時，男朋友話呢個係佢過得最開心的生日 !! 聽服務員說，casa還有wii/ ps3提供，客人可以自備games 去玩!!

Casa餐單提供意大利菜,法國菜,地中海菜,私房菜等推介美食位於半山區，餐廳座位數未知人均消費約$401-800，結賬可以用。

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Casa餐廳詳細資料：

Casa地址:
半山列拿士地臺8號帝華臺地層

Casa, G/ F, The Rednaxela,8 Rednaxela Terrace, Mid- Levels
Casa電話:
Casa價錢: $401-800
分類: 意大利菜,法國菜,地中海菜,私房菜,
座位: 未知
付款:
FB專頁: Casa Facebook

常見問題 FAQ:

Casa在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Casa應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Casa建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

Casa餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳Casa的好與壞？

你可以這餐廳發表Casa意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼Casa不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問Casa訂位方法。

我可以刪除Casa在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳Casa違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認Casa餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳Casa是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對Casa的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到Casa黃藍立場，Casa黃定藍是黃店還是藍店呢？

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