老師父粥麵館 北角
地址: 北角七姊妹道124號地下
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老師父粥麵館推介
差不多三個月了！十二月中在這間食肆午膳後，寫食評找不到其「地盤」，提交了「新食店」資料，等了又等，差不多等了三個月，終於在OR出現了，可見香港新開食肆之多，更新也不容易。赫然已有食家寫了第一篇，求學不是求分數，寫第二篇又有何傷肝？然而，要記回三個月前的事，實在有點困難，唯有靠看照片尋回差不多已褪色的片段。記得是一個星期日的中午，一家四口落街開飯，見這店於短短一年半載已轉型三次，也許是同一集團，見勢色不對便轉招牌轉食物品種止餂，最初是燒鵝瀨粉，接著是蕃茄豬扒麵，而現在是粥麵店，且看前景如何？粥粉麵飯是全家都喜愛的食品，粥品一般售價是廿多元，我們吃碗粥作午餐當然不夠飽，所以點了鹹肉粽，豉油皇炒麵，叉燒腸，炸兩，蝦米腸，皮蛋瘦肉粥，魚片粥，豬肉丸撈麵。鹹肉粽，最基本的綠豆蓉和糯米都烚得夠熱夠腍，沒有冬菇之類，簡簡單單但也令我們感到滿足。蝦米腸和叉燒腸，看樣子都幾滑，淋些豉油和芝麻都已很可口，叉燒的質素尚可。炸兩主要是油炸鬼要夠脆，這點是做到的，用腸粉薄薄包著，百吃不厭。皮蛋瘦肉粥和魚片粥，粥底都不錯，綿綿而不稠，配料亦不吝嗇。豉油皇炒麵，份量略少，不夠熱。小伙子吃的豬肉丸撈麵應是不合格了，肉丸彈牙與否，問題不大，而是麵質鹼性極重，入口苦澀，撈了蠔油亦不見得好了多少，吃兩口便不吃。選用的麵質差，或師傅處理得不好，怎樣吸引客人？用心做好一件事，出品是最重要的一環，難道久不久又轉型嗎？
北角老師父粥麵館
| 餐廳分店 | 老師父粥麵館 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 港式, 粉麵, 米線, 粥品, 茶餐廳, 冰室 |
| 人氣指數 | 828 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
老師父粥麵館訂位位於北角區，詳細地址是北角七姊妹道124號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。老師父粥麵館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐老師父粥麵館餐單包括有港式, 粉麵, 米線, 粥品, 茶餐廳, 冰室等美食，付款方式有現金付款。
老師父粥麵館優惠
老師父粥麵館 評價 相片
差不多三個月了！十二月中在這間食肆午膳後，寫食評找不到其「地盤」，提交了「新食店」資料，等了又等，差不多等了三個月，終於在OR出現了，可見香港新開食肆之多，更新也不容易。
赫然已有食家寫了第一篇，求學不是求分數，寫第二篇又有何傷肝？然而，要記回三個月前的事，實在有點困難，唯有靠看照片尋回差不多已褪色的片段。
記得是一個星期日的中午，一家四口落街開飯，見這店於短短一年半載已轉型三次，也許是同一集團，見勢色不對便轉招牌轉食物品種止餂，最初是燒鵝瀨粉，接著是蕃茄豬扒麵，而現在是粥麵店，且看前景如何？粥粉麵飯是全家都喜愛的食品，粥品一般售價是廿多元，我們吃碗粥作午餐當然不夠飽，所以點了鹹肉粽，豉油皇炒麵，叉燒腸，炸兩，蝦米腸，皮蛋瘦肉粥，魚片粥，豬肉丸撈麵。
鹹肉粽，最基本的綠豆蓉和糯米都烚得夠熱夠腍，沒有冬菇之類，簡簡單單但也令我們感到滿足。
蝦米腸和叉燒腸，看樣子都幾滑，淋些豉油和芝麻都已很可口，叉燒的質素尚可。
炸兩主要是油炸鬼要夠脆，這點是做到的，用腸粉薄薄包著，百吃不厭。
皮蛋瘦肉粥和魚片粥，粥底都不錯，綿綿而不稠，配料亦不吝嗇。
豉油皇炒麵，份量略少，不夠熱。
小伙子吃的豬肉丸撈麵應是不合格了，肉丸彈牙與否，問題不大，而是麵質鹼性極重，入口苦澀，撈了蠔油亦不見得好了多少，吃兩口便不吃。
選用的麵質差，或師傅處理得不好，怎樣吸引客人？用心做好一件事，出品是最重要的一環，難道久不久又轉型嗎？
是日friend臨時OT要遲放工，我就在附近隨便邊吃邊等。
路過老師父門外，記得這個位置之前不是粥麵店，不過試一下新店也無妨，我對香港的茶餐廳還是很有信心的，最多沒驚喜，好少遇到難吃的，來碗粥試下。
還未到晚飯時段，很少客人，墻上這幅介紹粥的poster非常搶眼，很懷舊風；不過細看一下，覺得很投機取巧呢！皮蛋瘦肉粥：端上來好大一碗，份量比想象中多。
粥很厚，也夠綿；材料很足，皮蛋、瘦肉和薑絲都不少。
味道調得也不錯，粥很清淡，瘦肉和皮蛋鹹一些，搭配在一起剛剛好。
18蚊的價格也不算貴，幾抵食，如果人在附近又想吃清淡點的，這裡的粥是不錯的選擇。
初次試粥都算滿意，下次有機會可以試一下其他的粥！
老師父粥麵館餐單提供港式, 粉麵, 米線, 粥品, 茶餐廳, 冰室等推介美食位於北角區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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老師父粥麵館餐廳詳細資料：
- 老師父粥麵館地址: 北角七姊妹道124號地下 老師父粥麵館, G/ F,124 Tsat Tsz Mui Road, North Point
- 老師父粥麵館電話:
- 老師父粥麵館價錢: $50以下
- 分類: 港式, 粉麵, 米線, 粥品, 茶餐廳, 冰室
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 老師父粥麵館 Facebook
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