炭魚 北角
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炭魚推介
烤魚專門店，以特別訂造的炭爐烤魚，炭燒能令傳熱更平均，亦帶出食材獨特香氣。除了烤魚之外，亦供應雞煲和乾鍋等。
北角炭魚
| 餐廳分店 | 炭魚 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,湘菜,湖南,水煮菜式, |
| 人氣指數 | 490 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
炭魚訂位
炭魚位於北角區，詳細地址是北角英皇道483-497號東寶大廈地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有80個。炭魚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐炭魚餐單包括有川菜,(四川),湘菜,(湖南),水煮菜式等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。炭魚優惠
炭魚 評價 相片
過去一两年,經常出差去重慶及萬州,漸漸的愛上麻辣菜系,尤其是萬州烤魚及重慶雞煲是我的所愛。
近月比較少到華西,居然麻辣癮起,幸好這天長週末的晚上,一眾好友十人大軍跑到這家烤魚店去開餐。
跟店家聊了一會,得知她是重慶人,那餐廳的出品肯定有保證了,安心重點挑選心愛的美食了。
友人們還沒到齊之前,先來些前菜吃吃,麻辣豬耳,泡椒鳳爪等,加上自攜的威士卡加冰,等候多久都變得無所謂了。
等到差不多人齊,點菜時候到了;因為群裡有人嗜辣當然也有人不愛,所以點了招牌麻辣烤魚,還有不辣的酸菜魚,雞煲也分別點了微辣及中辣各一,加上其他大量的配菜如藕片,凍豆腐,菌類等等,足夠大家飽餐一頓了。
打頭陣的是麻辣萬州烤魚,魚是青江魚,魚肉較嫩滑,魚骨也少;為了滿足嗜辣的組員,這個魚還特意叫店家加辣,出來的效果卻很好,麻辣鮮香,還越煮越香,跟威士卡下酒果然是絕配! 突然喚醒我在萬州心連心廣場第一次品嘗正宗重庆烤魚的味道,love it! 酸菜烤魚的味道也很酸香,魚肉也嫩,但卻不是愛辣的我的那杯茶。
此外,麻辣雞煲加上配菜的濃香,也很惹味,不停的攻擊我們的味蕾。
找到一家餐廳可以一解「香」愁,一樂也!
家住太古，来过n次了，如果你不喜欢，下次就换个口味，一定有你喜欢的，我们比较喜欢湖南味，味道超赞的! 还没有试过除烤鱼外的其他菜，一定也不差，但每次来自然就只点了烤鱼
約左朋友平日六點到「炭魚」，食烤魚，當時唔多人，可能時間比較早啦仲有一個可能性地點人流唔多，可能無咩人知道有間正野起到囉😳（因為我地走果陣都唔算好多人）環境都幾舒服既，卡位多牆紙都幾古色古香，小女好喜歡❤️不如睇下有咩食先啦！有烤魚同雞煲食，我咁喜歡吃魚，當然專程來食烤魚既，意圖非常明顯我地兩個人吃唔多咁說點左海鯇魚（大邊）招牌香辣味 （好好味）佢既伴魚輔菜係會預先放埋起條魚到嫁，價錢同份量自然會平D同少D啦🤔咁我朋友like 吃年糕就點左年糕啦，年糕係圓形一片片果隻～😗由於預先放左落去滾既關係，年糕係好入味同好𡁻之後點左響鈴，韮菜餃，牛肉，金菇，生根（本來想叫牛柏葉，tick 左間離，就變左生根），又生根，又響鈴，成件事好油利*啊😱響鈴同生根：不過不失，起碼仲係脆既😆👏🏻韮菜餃：必點，好好味牛肉：新鮮，血色紅潤我鐘意金菇：咪又係菇，都新鮮既☝🏻☝🏻️☝🏻️☝🏻️：最後要介紹番，泰國椰子水，超級好飲，入面仲會有蘆薈粒粒嫁，唔係度度有得飲，所以認真要試試佢我覺得佢係我食過最好吃的烤魚店專登過海食都值啊❤️
星期日姐姐放假所以無人煮飯就出街搵飯食，呢間炭魚係屋企附近已經開了幾個月，所以就襯呢個機會去試吓先！但係試完後總括係貴同埋款式種類較少。
所以都係試完一次之後應該都會有第二次
根本就唔係烤魚，完全係水煮，都係湯，D配菜加單仲要貴一倍，服務員仲話單上面有寫，自己唔看！差到極！差到極！千萬不要去吃！第一次寫評價，就真係希望大家看到意見！唔好上當！
您對於北角餐廳「炭魚」有何comment？
炭魚餐廳詳細資料：
- 炭魚地址: 北角英皇道483-497號東寶大廈地下A舖 Charcoal Fish, Shop A, G/ F, Tung Po Building,483-497 King's Road, North Point
- 炭魚電話:
- 炭魚價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,湘菜,湖南,水煮菜式,
- 座位: 80
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 炭魚 Facebook
更多炭魚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在韓味道內有任何傳播的風險，韓味道在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳韓味道除了遵守預防及控制疾病的相關規例，韓味道同時建議採取以下措施*韓味道 黃, 韓味道 藍, (韓味道 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
炭魚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內炭魚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳炭魚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
炭魚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳