周記點心坊 北角
地址: 北角建華街16號俊民樓地下A舖
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周記點心坊推介
自家製古法特色中式點心，五星酒樓大廚特色小炒，精美甜品糕點。
北角周記點心坊
| 餐廳分店 | 周記點心坊 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,點心,中式包點,酒樓, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
周記點心坊訂位
周記點心坊位於北角區，詳細地址是北角建華街16號俊民樓地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。周記點心坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐周記點心坊餐單包括有粵菜,(廣東),港式,點心,中式包點,酒樓等美食，付款方式有現金付款。周記點心坊優惠
周記點心坊 評價 相片
家中兩老皆愛吃點心, 某日老爸看到報章介紹這間點心店, 說是香港仔周記茶餐廳開設, 很美味云云. 於是在前排的一個星期六中午, 專程過海去試試. 要去這間點心店一點也不容易, 因為店子位於斜路的盡頭, 要沿著斜路拾級而上, 對於兩老來說實是一大考驗, 到達時已經有點喘氣!! 店子的地方不大, 枱與枱之間很擠迫, 地板也比較滑, 跟一般時下的點心店差不多. 安坐後, 老爸按住報章的推介, 點了幾款點心; 不過, 店員說部分點心例如蝦餃, 腸粉等已經售罄, 所以只好點剩餘的點心.由於不是即叫即蒸, 所以等了不用多久, 點心已經送上. 燒賣 比平常的較大粒, 足料且有豬肉鮮味, 味道不俗; 唯賣相不佳, 燒賣大小不一, 且東歪西倒牛肉球 牛肉入口很滑, 但卻比較鬆散, 牛肉味和口感俱一般鮮竹卷 材料充足, 不太鹹, 味道OK魚肚雞紥 有魚肚, 粟米芯, 雞, 火腿等.大部分的點心店的雞紥都沒有魚肚, 這裡居然有, 而且入口尚算滑, 不過雞卻是雪藏貨, 而且很嚡口糯米雞 頗大隻, 不過蒸得過火, 糯米太腍, 底部的全都糊起來, 口感不佳鳳爪排骨飯 鳳爪排骨都只是一般貨色, 排骨沒有鮮味, 而且飯身較腍又偏油膩, 飯粒也沒有鳳爪排骨的味道, 還說是店子招牌貨,令人失望.點心的選擇雖然不少, 但中午時候已經有多款點心售罄. 我們沒有光顧過香港仔周記, 所以不知總店水準如何. 不過, 以當日吃到的點心來說, 水準只是很一般, 跟其他一般的點心店相差無幾, 與報章所講的有點出入. 店員的態度一般, 對我等生客的態度與對待對面坐位的熟客相比, 高下立見. 味道雖然不至於難吃, 而且價錢也不算貴, 但要爬上那長長的斜路來光顧的話, 應該不會有下一次.
六時許去到, 不是太多人, 點了幾款菜, 實在不錯.推介沙薑雞腳 都算大碟, 只係18元, 有5 / 6隻椒鹽豆腐 好香, 外層夠脆蒸肉餅 味道好鯇魚 蒸的, 份量不少炒飯 叫炒飯好過叫白飯, 只係40多元.份量多, 味道不錯, 有很多街坊外賣埋單約60元一人, 抵食
這所點心餐廳聽說是香港仔周記茶餐廳店主家人開設，看報章幾番介紹，信步來看看堡壘街再往上走就看到，地方不大，裝修簡單，但天花板掃上金色，是比較少見，吊燈罩隱然有個茶字，有心思點心不像香港仔般放店外，但大玻璃隔着也看到一籠籠，蒸氣十足；二話十說，選了幾個香港仔店好吃的來試試燒賣大粒，不像老店傳統的骰，食味也不夠，有待改善；一向覺得周記燒賣比蝦餃做得好糯米飽可能放久返蒸，皮破了，米質太實，不算好吃牛肉球不錯，與老店一樣有水準鴨腳紥我不好，但不錯，包鴨腳的肉新鮮粉果料多，可以盅頭飯要了咸魚肉餅飯，須知這是周記名物，到老店不吃是損失，飯質偏硬，但有飯香，兼油醬足；這裏都跟足，就差油不夠，那就不香了另加薑蔥魚腩炒河，敗筆在炒河下豉油乾炒，凡食魚配河，必尚鮮，加色炒會致味鹹，魚鮮不顯；這味炒河，要大大改進這裏與老店不同的，是有一堆新菜，有不少小食，又有不同飲品供應與老店比較有點不公平，但點心味道來自老店，那就不得不跟足點心潮大熱，這裏大有發揮空間，但質素要保持，要長進
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周記點心坊餐廳詳細資料：
- 周記點心坊地址: 北角建華街16號俊民樓地下A舖 Chau Kee Dim Sum Place, Flat A, G/ F, Raymond Court,16 Kim Wah Street, North Point
- 周記點心坊電話:
- 周記點心坊價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,港式,點心,中式包點,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 周記點心坊 Facebook
更多周記點心坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在敏華冰廳內有任何傳播的風險，敏華冰廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳敏華冰廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，敏華冰廳同時建議採取以下措施*敏華冰廳 黃, 敏華冰廳 藍, (敏華冰廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
周記點心坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內周記點心坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳周記點心坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
周記點心坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳