過橋麵檔 元朗
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過橋麵檔推介
一班同行難得約齊到元朗食飯，小妹今日跟隨大隊來到這家「過橋麵檔」食午飯。店舖比較親民好地道，不過疫情期都算有空間。🥢例牌咸雞行家極力推介話這裡咸雞菜飯好好食，咁我就順從民意試吓，賣相又真的幾吸引，皮光肉滑入口咸咸香香好有雞味，不過胸位有點鞋。🥢椒鹽豬扒飯椒鹽炸出的豬扒特別吸引，香氣惹味入口鬆化可口，加上蔥花更提升香氣，另外我欣賞菜飯😍，咸咸地有少少豬扒油特別好味。👍☕️跟餐有杯飲品，我要消膩叫了熱檸檬水。😋
元朗過橋麵檔
| 餐廳分店 | 過橋麵檔 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 24494810 |
| 餐單 Menu | 港式, 車仔麵, 無肉餐單, 中菜館 |
| 人氣指數 | 1204 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
過橋麵檔訂位位於元朗區，詳細地址是元朗建德街25號大福中心地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。過橋麵檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐過橋麵檔餐單包括有港式, 車仔麵, 無肉餐單, 中菜館等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 24494810 查詢訂座。
過橋麵檔優惠
過橋麵檔 評價 相片
一班同行難得約齊到元朗食飯，小妹今日跟隨大隊來到這家「過橋麵檔」食午飯。
店舖比較親民好地道，不過疫情期都算有空間。
🥢例牌咸雞行家極力推介話這裡咸雞菜飯好好食，咁我就順從民意試吓，賣相又真的幾吸引，皮光肉滑入口咸咸香香好有雞味，不過胸位有點鞋。
🥢椒鹽豬扒飯椒鹽炸出的豬扒特別吸引，香氣惹味入口鬆化可口，加上蔥花更提升香氣，另外我欣賞菜飯😍，咸咸地有少少豬扒油特別好味。
👍☕️跟餐有杯飲品，我要消膩叫了熱檸檬水。
😋
睇OpenRice食評及YouTube介紹，尼間麵檔號出名係食雞，講到咁好食！滿懷歡喜去試佢個新鮮雞！點知又係中伏！真係雞如其名！鹹雞！咸到你唔信嘅雞，＄113（例牌）咁有信心收人呢個價錢出品應該唔會差掛？可惜可惜真係好咸，肉又靭，咸到博命飲水！滷水三拼，都係咸，但叫得滷水預咗你咸，大腸鵝腸不過不失，鹹豬腳好鹹好靭！咕嚕肉：非常一般，真係唔知點講凍檸茶走甜，色澤味道一般唯一要讚呢間舖頭：侍應服務非常之體貼，小館來講有咁熱情已經非常之好！
元朗有兩間過橋，本來食開馬會個間，待應都唔係本地人，但好好禮貌，所以都幾中意食。
之後搬左去咗呢間食，待應都係華人。
第一次去，有個疑似係老闆既男人，待應都好好禮貌，臨走個男人重問聲岩唔岩食，真係幾驚喜，非常滿意。
今日樓面全部係姐姐，我埋單時俾520蚊，應收119，個收銀找錢俾我時都唔係好肯定咁好慢咁抽左4張一百蚊俾我，我當下都真係以為佢找多左，所以我好細聲問下我朋友係咪岩數。
點知個呀姐勁大反應話:唔係呀嘛，咁都要計？跟住後面有另一個呀姐勁大聲咁話: 你俾500蚊咁咪找381囉！其實全程我都無同啲呀姐對答過，但係佢地就大反應到鬧翻我轉頭。
乜呢間野興鬧客既咩？我唔係要求你哋要做到顧客永遠是對的，但至少都保持應有既禮貌掛？！加上我又無話你錯，咁大聲為乜？唔會再食下次！
成日嚟元朗都會好想食過橋麵檔😂最鍾意食佢個霸王雞菜飯🔥咁多年味道都不變，而且份量都一樣咁多賣相都好靚，最鍾意佢爆多蔥絲而且仲有炸蒜同指天椒，真係非常之惹味😍😍加上佢嘅雞件肉質都幾好食雖然餐廳大多數都係用冰鮮雞，但係價錢同份量咁抵真係冇投訴啦！👏🏻👏🏻👏🏻😉😉奉勸大家一定要加錢轉菜飯因為佢哋嘅菜飯都好好食，而且份量都幾多菜既比例都唔少😍😍男朋友男朋友今次仲叫咗鰻魚炒飯食添♥️♥️估都估唔到佢嘅炒飯都一樣咁好食💁🏻♀️鰻魚份量係切件嘅，但份量都唔少㗎😱炒飯好香口，炒到飯粒粒分明非常之推介！！好食😋
這店歷史悠久，至少也有廿年吧。
老爸最愛光顧，以往也常帶我來。
那時年少無知，明明是賣雞的，問他為何稱呼作麵檔呢？自幼心中便改了一個花名予它叫「過期雞檔」。
長大後，麵檔繼續還是賣雞的。
究竟實情它有否麵賣？自己未有深究，亦不太清楚，反正習慣了錢包豐裕便點選較貴採用新鮮雞做的鹹雞；錢根緊張就便宜一點選擇用冰鮮雞作的霸王雞。
餐牌多年來甚少變化，大部分顧客都是先點選雞款、再加菜飯及飲品一杯。
生意隆盛，基本由午至晚都大排長龍。
五年前，於元朗區再展鴻圖，拓展分店。
但坦白說自己還是喜歡去老店，始終有份歸屬感。
【霸王雞菜飯】周五晚市禁令下，門外摩肩接踵。
內裡企檔玻璃櫥窗仍是掛滿油黃色澤的雞隻，生意像不受疫情影響般。
回家開啟飯盒，與堂食毫無分別，不論是飯還是雞件都份量甚大，足夠二人享用。
菜飯飯粒光澤明亮，是正統制作方法。
先利用雞隻多餘油脂放進飯煲內同煮，另起爐鑊爆香金華火腿，加水煮熟一切粒小棠菜將飯加入撈勻。
「過期雞檔」米飯與菜粒比例接近一比一，錯覺是健康像吃掉幾顆小棠菜般，但實情是制作油飯需用頗多油份才能攪拌及使讓菜粒黏著米飯的。
霸王雞，即相似用豉油拌吃白切雞的食法。
「過期雞檔」外賣雞件擺盆與堂吃相同，以大量芽菜墊底，吸收材料香味。
雞件上方是蔥絲、炸蒜、及椒絲，豉油另以小包盛載，用心為客，以免運送途中倒翻。
吃前雞件先浸在豉油中，再將汁液點綴菜飯內，肉絲帶著香油青蔥味道，再挾一注滲有雞香的芽菜伴吃，非常誘人。
過橋麵檔餐單提供港式, 車仔麵, 無肉餐單, 中菜館等推介美食位於元朗區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金,八達通，Booking訂位可以電話致電 24494810 查詢。
您對於元朗餐廳「過橋麵檔」有何 comment？
過橋麵檔餐廳詳細資料：
- 過橋麵檔地址: 元朗建德街25號大福中心地下1號舖 Kau Kiu Noodles, Shop1, G/ F, Tai Fook Centre,25 Kin Tak Street, Yuen Long
- 過橋麵檔電話: 24494810
- 過橋麵檔價錢: $50以下
- 分類: 港式, 車仔麵, 無肉餐單, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,八達通
- FB專頁: 過橋麵檔 Facebook
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