歡喜樓 元朗
地址: 元朗新田舊青山公路潭尾段
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歡喜樓推介
嗰晚因為去上水石湖墟遊樂場睇朋友做大戲,出黎己經過晒晚飯時間,好友揸車黎呢度試下...嗰陣己經差不多9點45分.門口烏燈黑火,以為佢地收左工添,入去問下仲有無飯食,見到仲剩底2枱客...叫左4個餸.3個白飯...好快黎喎,我地是最後一枱客呀,廚房要收工馬! 嘩,好大碟喎,都幾抵食,我地4個靚女都食到好飽,唔好浪費食物呀... 紅燒豆腐=一般 蒜香骨=無乜肉味 鮑魚菇油麥菜=同紅燒豆腐一樣味 啫啫雞煲=好味比4.5分呢度要揸車黎至得,搭車都唔方便...不過度度都試下啦,至搵到好嘢架...
元朗歡喜樓
| 餐廳分店 | 歡喜樓 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 24711145 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
歡喜樓訂位
歡喜樓位於元朗區，詳細地址是元朗新田舊青山公路潭尾段，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。歡喜樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐歡喜樓餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24711145 查詢訂座。歡喜樓優惠
歡喜樓 評價 相片
嗰晚因為去上水石湖墟遊樂場睇朋友做大戲,出黎己經過晒晚飯時間,好友揸車黎呢度試下...嗰陣己經差不多9點45分.門口烏燈黑火,以為佢地收左工添,入去問下仲有無飯食,見到仲剩底2枱客...叫左4個餸.3個白飯...好快黎喎,我地是最後一枱客呀,廚房要收工馬! 嘩,好大碟喎,都幾抵食,我地4個靚女都食到好飽,唔好浪費食物呀... 紅燒豆腐=一般 蒜香骨=無乜肉味 鮑魚菇油麥菜=同紅燒豆腐一樣味 啫啫雞煲=好味比4.5分呢度要揸車黎至得,搭車都唔方便...不過度度都試下啦,至搵到好嘢架...
聖誕長假期不免飲飲食食，尤其與家中老幼外出用饍，更要兼顧各人口味，終於想起這家聞名已久的歡喜樓一試！雖然地點比較隔洩，不是自己駕車也不清楚有乜交通工具到。
早一天我們打電話訂座，接聽的叔叔彬彬有禮，我們並預訂了奶奶最愛的大魚頭一試！一步進相當懷舊，一坐下先來例湯︰蓮藕鱆魚煲豬踭肉，夠料、夠火喉兼沒味精！初步印象分已大增！我們人數不多，只好點了以下幾多招牌菜︰玫瑰豉油鷄*o*果然名不虛傳，豉油甜鹹適中，雞身入味之餘又保肉質鮮嫰。
好好味！薑䓤蒸大魚頭平日我最怕吃魚，因為很受不了魚鯹味，對魚頭魚雲更不能接受。
但這兒的蒸魚頭，端上來時見到肉質雪白晶瑩，非常新鮮！看見各人不斷下筷，便毅然嚐一口。
嘩！不但沒半點鯹味，入口滑啫啫，鮮味無窮，很意外！薑汁炒芥蘭莫看輕這碟菜，可見廚房的真章。
大師傅巧妙地將薑汁作成薄醬，再埋落已出水的芥蘭，令薑汁與芥蘭融合，又沒有任何薑粒，很不錯！三層塔豆腐將蝦膠定墨魚膠？（記不清楚）與蛋和豆腐層層疊，再煎炸成金黃，爽口又混和蛋味和豆腐的嫩滑質感，小孩子特別喜歡！油鴨臘味煲仔飯這個是我特別推介，在寒冷北風天，來一個煲仔飯已是不錯的選擇！但這裡的煲仔飯所用的材料好棯滑夠味，包您一試難忘！我們共六個人，吃過這五餸一湯，由於每碟份量十足，$500多少少已食到肚滿腸肥！p.s︰這兒還有自家製的芒果布甸，木糠布甸和心太軟，在這裝修簡陋的飯店吃到超水準的甜品，問您服未？
假日去開大棠玩，然後順路去歡喜樓試一試!由於早到(6:00pm)所以唔駛等試左佢的「招牌玫瑰豉油雞」，真係好正！D 豉油真係好得，D 肉又彈牙又滑！另外又叫左個蘭花花枝片，D 花枝片好新鮮呀！脆口彈牙喎！勁好味！阿媽又話要蒸返條魚，考驗下個廚師的廚藝，所以點左「青班仔」，有 14 兩重。
真係好得，蒸得Ｏ岩Ｏ岩好，又滑又鮮味，我係呢度食完呢條魚之後，先覺得出面 D 乜乜名牌酒家唔知有無呃人，呢條 14 兩咁大條，出面 14 兩咁細條! 仲有佢 D 汁出面真係食唔到，正呀！老婆最鍾意飲湯，所以叫左個例湯，唔係味精湯來架!我地一共裝左 9 碗半。
又叫左個豉椒炒蜆，D 蜆無沙好新鮮！另外想讚一讚佢 D 服務都唔錯，呢度好快就幫你加茶同換碟，食完即刻送上西瓜，又唔會即刻要你埋單，等你慢慢嘆返杯靚茶。
佢 d 甜品都好特別，但真係好飽所以食唔落，因為佢 d 餸都好大碟，白飯又「突」起，建議大家一開始唔好叫太多餸，留返個肚食甜品。
之前食過幾次歡喜樓, 質素有些下降. 所以好耐唔去食.星期六同朋友SHOPPING完, 友人提議去歡喜樓食飯. 我同友人都有車, 所以去都好方便.歡喜樓非常適合自駕人士去, 因為泊車唔使錢, 食飯又唔使等位.當日叫左:1) 豉油雞 ~ 唔使講, 一定保持水準2) 羊腩煲 ~ 好大煲, 多料. OK3) 白飯魚煎蛋 ~ 煎得好香, 讚4) 琵琶豆腐 ~ 好味5) 上湯豆苗 ~ 由於佢地上湯等於胡椒湯, 唔食胡椒味的朋友唔好叫上湯浸菜. 6) 臘味煲仔飯 ~ 登登登!! 最讚係煲仔飯, 臘鴨, 臘腸, 臘肉好香, 肉質好好. D飯煲得啱啱好. 配埋佢地特製的煲仔飯豉油, 我老公食左3碗. 食完仲講左幾個禮拜話好好食.7) 甜品 ~ 我老公食芒果布甸, 佢話係全香港整得最好的布甸, 唔知係咪真係好食得咁誇張, 我叫左杏仁露, 好香的杏仁.呢餐我地同友人都好滿足.
老遠入到西北,又不是一味"探花",更無須一個人來"散心"般落寞,今次之新界局,一行十多人,歡天喜地向著舊青山公路上的"歡喜樓"進發.此酒樓非什麼Hidden gem,飲食雜誌也好像沒有報導過,如果住在錦繡或者加州的朋友,相信未來過,也應該經常路過.事前對此店之認識,是玫瑰豉油雞.單是這一味,已經吸引很多食客,老遠駕車入來吃.假日晚上七點多,已差不多坐滿,所有菜式來到寫便可,無須預訂,或者入廚房同個廚"拍膊頭".做一些菜單上沒有的菜式.玫瑰雞很快便上.小時候鮮雞仍然垂手可得,尤記得吃過某親戚的自家豉油雞,到今天也忘不了.廿幾年之後.我們一家與這位親戚失去聯絡,連帶這段時間,也吃不到有水準的豉油雞.這店用來浸雞的豉油,已加了玫瑰露,因此多了份誘人的酒香,而且浸煮的時間恰好,豉油入味之餘,也不會完全將雞味搶去.雞肉味道濃郁,而且很嫩滑.這種久違的感覺,竟然在歡喜樓拾回.仗著人多,可以盡試多樣菜式,但是在整體感覺上,沒有豉油雞的驚喜,好像椒鹽鮮魷,粉漿比較厚.花枝釀大腸就外乾中強,餡料比大腸更有可觀性,因為大腸有點齦.椒鹽牛柳粒用來送酒最佳,椒鹽珍肝似乎做得過乾,雞肝本身的油潤感蕩然無存.清湯牛坑腩不能夠同眾牛腩名店相提並論.不過,南乳脆鱔球香脆可口,濃香的南乳味先令人胃口大開,炸過的鱔球保持著鱔肉的彈牙感.炒長遠夠乾身,充滿鑊氣.家鄉煎藕餅這味家常的順德菜,外面不難吃到,歡喜樓也做得不錯.砵酒焗生蠔用料靚,始終地理位置與流浮山相近,所以蠔比其他人新鮮,也是理所當然.砵酒味同洋荵的味道沒有喧賓奪主,蠔肉本身依然充滿鮮味.水份充足,火喉恰到好處.脆香三層樓外貌像芝麻多士,其實是包著一朕墨魚膠,口感香脆又彈牙.蒙古烤鮮羊件出奇地好,羊肉嫩兼帶有騷香.甜品方面除中式糖水之外,更有西式甜品如焦糖焗蛋,心太軟,木糠布甸之選擇.水準不遜外面一些街舖呢.駕車的朋友來到的話,酒樓會有免費車位供應,沒有車的話,在元朗坐小巴入來,大約十五到二十分鐘,如果坐的士,車費大約$40.
您對於元朗餐廳「歡喜樓」有何comment？
歡喜樓餐廳詳細資料：
- 歡喜樓地址: 元朗新田舊青山公路潭尾段 歡喜樓, Castle Peak Road Tam Mei, San Tin Highway, Yuen Long
- 歡喜樓電話: 24711145
- 歡喜樓價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 歡喜樓 Facebook
更多歡喜樓相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金德園內有任何傳播的風險，金德園在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金德園除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金德園同時建議採取以下措施*金德園 黃, 金德園 藍, (金德園 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
歡喜樓在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內歡喜樓應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳歡喜樓建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
歡喜樓餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳