東江飯店 元朗
地址: 元朗教育路88號地下
最後更新:
東江飯店推介
元朗老牌鹽焗雞飯店，終於一睹廬山真面目。於橫街，搵唔到問問附近街坊，無人不曉。得兩三張枱，旺市可能要坐係街食。裝修簡樸陳舊。除了招牌鹽焗雞外，仲有各色小炒。見到餐牌鹽焗雞髀飯只比鹽焗雞飯貴四元。但我觀察得到鹽焗雞飯雞的份量比較多，所以各取所需，悉隨尊便。鹽焗雞很有雞味，調味也十分之好。但聽說鷄皮是脆的我就不認同。雞肉和鷄皮的質感偏向軟綿綿，個人認為口感一般。白飯滲滿了雞汁入口非常之香，是意外驚喜。沙薑醬是一絕，很能提昇雞的鮮味，入口也清香，不會死鹹也不油膩。免費贈送味精水一碗，別名例湯。不喝也罷。
元朗東江飯店
| 餐廳分店 | 東江飯店 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 客家菜,中菜館,大牌檔, |
| 人氣指數 | 454 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
東江飯店訂位
東江飯店位於元朗區，詳細地址是元朗教育路88號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。東江飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐東江飯店餐單包括有客家菜,中菜館,大牌檔等美食，付款方式有現金付款。東江飯店優惠
東江飯店 評價 相片
元朗老牌鹽焗雞飯店，終於一睹廬山真面目。
於橫街，搵唔到問問附近街坊，無人不曉。
得兩三張枱，旺市可能要坐係街食。
裝修簡樸陳舊。
除了招牌鹽焗雞外，仲有各色小炒。
見到餐牌鹽焗雞髀飯只比鹽焗雞飯貴四元。
但我觀察得到鹽焗雞飯雞的份量比較多，所以各取所需，悉隨尊便。
鹽焗雞很有雞味，調味也十分之好。
但聽說鷄皮是脆的我就不認同。
雞肉和鷄皮的質感偏向軟綿綿，個人認為口感一般。
白飯滲滿了雞汁入口非常之香，是意外驚喜。
沙薑醬是一絕，很能提昇雞的鮮味，入口也清香，不會死鹹也不油膩。
免費贈送味精水一碗，別名例湯。
不喝也罷。
今日黎到元朗呢間東江飯店，三十二度，冇冷氣，我依然要黎試下呢度好出名嘅鹽焗雞飯2019年之後open rice都冇呢間嘅食評，我都有啲驚訝，畢竟呢間野係有啲朵的以後我黎元朗又多個開飯嘅地方喇首先飲碗湯先，雖然天氣好熱，呢碗湯飲起黎就更熱，但好清甜，解渴佳品雞髀飯，望落好靚仔，碟沙薑聞落好香雞滑有雞味，唔係雪藏雞黎，唔點沙薑都有基本鹹香味點埋就更加惹味，好好送飯唯一要彈係雞有碎骨，食嗰陣小心啲太熱喇，要整罐忌廉又髀飯又湯又忌廉，咁先$52，抵到爛啦
這晚去吃小炒，這次沒有吃雞。
二人同行，只點選兩款。
薑葱魚頭雲⭐⭐⭐⭐⭐：首先上枱時已散發香味及鑊氣，然後是一句廢話，魚有魚味。
炸漿皮薄，炸得很脆，連較薄的魚骨也可咬碎吞掉，魚皮亦炸得很乾脆，並沒有因醬汁而淋掉。
配菜薑已被炸至不辣，豆腐卜有豆香，不會太淋，口感好，更吸收了醬而令豆腐卜更可口。
梅菜扣肉⭐⭐⭐：不鹹，入味，梅菜亦都不會過鹹，扣肉有些屬少肥，有些屬半肉半肥。
少肥的肉的部份入味，嫰，淋，半肥半肉的一樣很嫰很淋，更增添一份豬油香，不過對本人來說是太肥太香，頂不順呀，只淺嘗少許，但其實是很出色的。
應該加了不少五香粉而充滿五香粉味，好像多了少許而令香味有點格格不入
教育路附近，一條不起眼但企理的冷巷，坐落這家至少20年歷史的古舊小飯店。
每隔一段長時間，通常是秋冬，就會前來找雞吃。
每次來都很認真的黃昏五點半左右就到，生怕沒位子，因袖珍的舖門就得門口一大一小的枱。
最近得知店主有租用轉角一餐廳加枱，但要留意是下午6:30才能入席，如外賣須預算15分鐘左右才能取走。
來的目的很純粹，就是吃好雞。
這裡九成客也是點雞，尤其七八成客也點鹽焗雞飯外賣。
這店雞就是滑、嫩，斬雞少碎骨，皮是相應脂肪，肉不肥不膩，有雞味，精髓是估計是自調的辣雞醬，別處吃鹽焗雞配的薑蓉就顯普通，其實還有沙茶醬，但相對帶不起雞味。
另叫了蒜蓉蒸茄子🍆（量少、偏鹹）、西蘭花🥦鮮魷（鑊氣不足），全給比下去。
所以來這裡，還須專一，吃雞🐓。
到元朗覓食! 呢間店舖已經幾十年歷史, 隱世店舖, 實而不華, 沒有裝修, 伙記同客人好像朋友一樣, 一大班熟客非常熟絡, 有的除了是美食, 就是一份人情味! 😘鹽焗雞 🐔很有名的! 每碟雞都由老問逐殼逐殼滾熱雞汁淋熟! 雞肉又嫩滑, 又鮮味, 並唔係一般雪雞! 配上幼滑沙薑醬, 一試難忘 (其實唔沾都好好味)! 雞皮竟然爽脆, 唔會覺得油膩, 就連平時唔食雞皮嘅我都食到舔舔脷 😋我哋仲食左炸大腸 (有點太濕), 椒鹽鮮魷...一放低未影相已經無左幾件! 😂😂
您對於元朗餐廳「東江飯店」有何comment？
東江飯店餐廳詳細資料：
- 東江飯店地址: 元朗教育路88號地下 東江飯店,
- 東江飯店電話:
- 東江飯店價錢: $50以下
- 分類: 客家菜,中菜館,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 東江飯店 Facebook
更多東江飯店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新潤記內有任何傳播的風險，新潤記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新潤記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新潤記同時建議採取以下措施*新潤記 黃, 新潤記 藍, (新潤記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
東江飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內東江飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳東江飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
東江飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳