朗麵匠 元朗
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朗麵匠推介
我其實好鍾意吃傳統麪，但又好怕陣鹹水味。之前朋友推薦過呢間朗麪匠，女友之前吃過，今天終於來咗。小店位置不多，但十分整潔。麪彈牙，冇鹼水味；豬手、牛腩、牛筋好稔好入味。一星期可以來一次。
元朗朗麵匠
| 餐廳分店 | 朗麵匠 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 27780010 |
| 餐單 Menu | 港式,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 443 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
朗麵匠訂位
朗麵匠位於元朗區，詳細地址是元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下20號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。朗麵匠幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐朗麵匠餐單包括有港式,雲吞/餃子等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 27780010 查詢訂座。朗麵匠優惠
朗麵匠 評價 相片
我其實好鍾意吃傳統麪，但又好怕陣鹹水味。
之前朋友推薦過呢間朗麪匠，女友之前吃過，今天終於來咗。
小店位置不多，但十分整潔。
麪彈牙，冇鹼水味；豬手、牛腩、牛筋好稔好入味。
一星期可以來一次。
食肆最難的是保持水準，更惶論要更上一層樓。
食肆開業初期，老闆員工都會全力以赴，做到最後，出品服務都會打醒十二分精神，務求打出名堂，建立一批熟客。
生意稳定下来，管理上自然會稍微鬆懈，又或想增加利润，食材質量或會降低，出品就有所影响。
今天故地重遊，先来個雲吞肉丸麵。
湯底比以前更加濃郁，雲吞更加傳统，就是细细粒鱼尾雲吞，鮮蝦爽口彈牙，雲吞皮薄夠滑；手打肉丸滑来又有咬口，麺條當然是保持清爽弹牙。
意𨠄未盡，後加了个酥炸云吞和鲮鱼球。
云吞炸得通脆，主角變了是塊云吞皮；鱼球弾牙；而配角酸甜汁和芥汁都绝不馬虎。
除此之外，餐牌亦添了小吃，店內空调也更换了，軟硬件都提升了一个層次！
喺雞地有間食雲吞麵叫朗麵匠嘅舖頭仔，雖則門面唔外眼，但反而呢啲小店會有驚喜。
店內環境唔大，只有幾個店員，佢哋全部都好有禮貌。
我哋叫咗兩樣食物，雲吞麵加個豬潤麵，食物大概等咗5分鐘就嚟到。
雲吞麵好傳統喎，5粒雲吞放喺下面而麵放喺面。
先試一試個湯，湯底尚算清甜。
之後夾啲麵食下，唔錯呀幾彈牙，最後雲吞當然係個重點，雲吞都包得幾薄，內𥚃嘅蝦肉都好新鮮而且俾得足料。
另外豬潤方面都做得唔錯，豬潤夠厚有口感。
喺元朗咁有質素嘅雲吞麵小店唔多，價錢相宜，大家經開真係可以入去一試~
很喜歡這家店的大地魚湯底，看起來這湯很清，沒油的，渴下去也是有鮮味的。
裝修過後加了價，以往是用透明膠封起門口，現在可以推門而進了，進出入方便了，門面好看了，店子的生意似看來也有所增長這是新推出的餐牌，有機會要試試看，是否真的有抗老功效了鮑魚跟麵真的配嗎？所以我一如既往的點了黃沙豬潤麵。
每塊豬潤的熟度也是剛好的，不會硬身、乾身之餘，咬下去還有汁液從口中四濺而且那些汁液非常新鮮，回味無窮的一碗麵喔！！
星期日去了一間叫『朗麵匠』既麵舖食，不嬲唔太鍾意食麵既我，竟然覺得呢間舖既食物水準係非常之高，食材又好新鮮，雲吞同麵爽口有彈牙，豬潤好爽口，湯底好清甜，詢問下應該係用大地魚給蝦殻淆成，鮮味到不得了，辣椒醬係自家製，好香又唔會得個辣字，所以即刻買左樽番屋企，油菜更新鮮，我足足食左兩碟先夠，雖然我住九龍，但下次食麵一定再嚟呢間別無他選！強烈推介👍🏻
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朗麵匠餐廳詳細資料：
- 朗麵匠地址: 元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下20號舖 朗麵匠, Shop20, G/ F, Ho Shun King Building,3 Fung Yau Street South, Yuen Long
- 朗麵匠電話: 27780010
- 朗麵匠價錢: $50以下
- 分類: 港式,雲吞,餃子,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 朗麵匠 Facebook
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為減低冠狀病毒病在怡怡鮮豆漿內有任何傳播的風險，怡怡鮮豆漿在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳怡怡鮮豆漿除了遵守預防及控制疾病的相關規例，怡怡鮮豆漿同時建議採取以下措施*怡怡鮮豆漿 黃, 怡怡鮮豆漿 藍, (怡怡鮮豆漿 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
朗麵匠在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內朗麵匠應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳朗麵匠建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
朗麵匠餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳