大力齋廚 元朗
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大力齋廚推介
平時好多食素,但有人咁近咩都唔食得,所以就破例食一次,去到要等三個字位,素菜太多,花多眼亂,經過侍婢的核實批准,終於選好了,要了蘿蔔糕,幾熱,又多料,味道都唔錯,蕃茄茄子炆米,有d似廈門炒米,好多蕃茄汁,配個豆腐皮甜甜酸酸,都幾好味腰果西芹三菇雞柳,腰果香脆,但整體清淡冇咩味炸鮮奶,呢個超級好味,又甜又香口又滑齋滷味,有三款,雞粒夠甜,酸齋夠味,豪油齋就麻麻地湯加5元有一大大碗,我飲左一小碗,幾清甜,有d南北杏,紅青蘿蔔,友人就話唔錯,差唔多佢飲晒總結又平又大碟,但找位難,聽聞過埋呢個月搬去水邊圍,老實就,其實我都會食素,係有d人成日話我係食肉獸
元朗大力齋廚
| 餐廳分店 | 大力齋廚 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,素食,中菜館, |
| 人氣指數 | 464 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
大力齋廚訂位
大力齋廚位於元朗區，詳細地址是元朗鳳翔路2-6號交通廣場地下38號舖，餐廳寬敞座位數目共有150個。大力齋廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐大力齋廚餐單包括有粵菜,(廣東),素食,中菜館等美食，付款方式有現金付款。大力齋廚優惠
大力齋廚 評價 相片
平時好多食素,但有人咁近咩都唔食得,所以就破例食一次,去到要等三個字位,素菜太多,花多眼亂,經過侍婢的核實批准,終於選好了,要了蘿蔔糕,幾熱,又多料,味道都唔錯,蕃茄茄子炆米,有d似廈門炒米,好多蕃茄汁,配個豆腐皮甜甜酸酸,都幾好味腰果西芹三菇雞柳,腰果香脆,但整體清淡冇咩味炸鮮奶,呢個超級好味,又甜又香口又滑齋滷味,有三款,雞粒夠甜,酸齋夠味,豪油齋就麻麻地湯加5元有一大大碗,我飲左一小碗,幾清甜,有d南北杏,紅青蘿蔔,友人就話唔錯,差唔多佢飲晒總結又平又大碟,但找位難,聽聞過埋呢個月搬去水邊圍,老實就,其實我都會食素,係有d人成日話我係食肉獸
係元朗既齋舖唔算好多…難得食肉獸朋友可以清清地食下齋菜…就黎左比較大間既<大力齋廚>…諗住易d搵位…點知係人人1點開飯既時間都係要等…>，<…食肉獸當然少食齋菜…所以無咩心水…又或者係因為餐牌都係d茶餐廳式既炒粉麵飯…食肉獸興趣不大…結果好勉為其難咁叫左小小小食…例湯～例牌材料>>>紅蘿蔔冬菇南北杏蜜棗等…湯要趁熱飲…味道唔錯…夠哂健康…蘿蔔糕係新鮮煎出黎…配料唔多…蘿蔔絲清晰可見…粉唔會過多…軟硬適中…煎得脆脆地又唔燶…ok…齋滷味一般都係凍既…叫碟細既…只得3味…酸度ok...义燒亦唔會過硬…蕃茄茄子枝竹炒米～好多蕃茄汁包圍哂d米粉…比較濕…米粉唔夠散…有d會痴埋一小綴…味道唔會好酸…都好有蕃茄味…腰果西芹三菇雞～味道ok...唯西芹有渣…食得唔暢快…要扣咁d分…呢炸鮮奶～炸皮脆而唔厚…奶味ok...相信係食肉獸朋友唯一既安慰…
元朗的素食店其實都有好幾間，Eatharder所知的全都試過了，認為最好食的這一間，價錢方面，這間亦算是最高的，儘管如此，基本上每月都會光顧約五次，一來真心覺得食物味道不錯，二來位置就近，三來感覺上較健康。
餐牌上有幾款包，價錢都一加，記得大約一年多前食只是$15，然後加到$18，現在加至$20，而Earharder每次必點的芝士雞扒包亦沒有了，取而代之的是芝士吉列魚柳包，其實整法大致上一樣，只是雞扒換成吉列魚柳。
面包有烘過，上枱時熱辣辣即食有少少軟身裡面夾住生蕃茄、芝士和菜，伴隨一些醬汁，這就是精髓，味道有點wasabi，少許酸，少許辣，非常開胃。
但此醬汁則是母后最不喜歡這個包的地方，但她還是會陪我吃的乾炒三絲河選用的是較幼身的河粉，很軟熟，雖叫三絲但可找五絲，有蘿蔔絲、芽菜、冬菇絲、火腿絲和椰菜絲，不過火腿絲略嫌過少但每次叫這個都可吃到到那陣鑊氣，水準是能夠保持的。
下次再介紹其他菜式吧。
新年一月一号在大力订台庆祝，七个人点了一个八人套餐，有素翅，素鲍鱼，叉烧等等。
值得一提就是那素叉烧，几何乱真，真的好像真的叉烧一样。
素鲍鱼又是，那质感很像罐头鲍鱼，很好吃。
还有素咖喱鱼蛋萝卜和素0古0鲁肉，口感真的像肉，几何乱真的样子。
素鱿鱼也很好吃，很有鱼味。
整体上整个套餐也很不错，价格也很便宜。
素翅又是几何乱真，很像婚宴的翅，很好吃，完全不像素；像大群翅。
会继续讲经常去，早茶的素点心最抢手，晚饭也很出色。
七个人合共吃了一千大元，很抵!
集5月、8月、9月、10月、11月之星於一身的生日飯局, 現今的家長都很繁忙, 想和他們吃一頓安樂茶飯, 排期居然要排半年以上... 選址元朗區, 菜色要素菜, 位置要近朋友新居, 非大力齋廚莫屬...食店位於商場內, 入口燈火通明... 茶具很雅致, 高傲的梅花圖案...店內環境不錯, 整潔衛生, 富中國味道...由於8時正便要還枱, 所以未齊人便要落單... 沒有什麼心水, 都是隨便亂點...秘制椒鹽脆豆腐 $55 椒鹽味不重, 皮炸得不太脆, 豆腐滑溜, 蘸點醋吃會好味一點...欖角蜜糖烤叉燒 $60 有朋友稱讚它比真叉燒還好吃, 外皮烤得焦香, 叉燒汁香甜惹味, 口感軟中帶韌, 接近7成肥肉的口感...南瓜魚翅羹 (蛋) $68 很甜美的南瓜呀, 湯底很稠, 我喝了3大碗!!! 魚翅方面, 倒是沒有留意到... 含蛋, 若要走蛋, 可在落單時說明...欖菜肉鬆四季豆 $55 質數平平, 欖菜肉鬆很鹹, 四季豆偏硬...鮮百合炒什菜 $50 清淡之最, 健康之選, 倒是油好像多了少許... 西蘭花和百合都是很有益的...南乳蓮藕羅漢齋煲 $58 南乳味濃, Yummy!!! 蓮藕爽口, 手快有手慢冇...梅菜扣肉煲 $58 神乎其技的扣肉, 白色肥豬肉位置應該是蒟蒻做的, 口感及外表很像真, 大家都嘖嘖稱奇... 啡色的位置, 比真扣肉還真, 味道極像火腿, 帶鹹香, 很神奇呀!!! 白芋素仙班$55 朋友說很久沒吃, So do I... 造型10年如1日, 味道也是... 香軟的芋蓉配酸甜咕嚕汁, 百吃不厭...咕嚕魚柳 (蛋) $55 咕嚕汁酸甜適中, 魚柳口感像真, 鹹中帶香, 頗美味... 配菜就不太出色...福建炒飯 (蛋) $50 與真的福建炒飯無異, 味道偏向清淡, 飯身濕濕潤潤的, 頗易入口...壽桃包 (1打) $72 沒有鹹蛋黃的壽包, 在我來說, 總感覺像失去靈魂一樣... 蓮蓉香滑, 少甜, 包身較乾...食物份量不少, 好幾道菜也做的不錯, 價錢很大眾化, 坐的也很舒適, 難怪要分2輪時間....
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大力齋廚餐廳詳細資料：
- 大力齋廚地址: 元朗鳳翔路2-6號交通廣場地下38號舖 Mighty Vegetarian, Shop38, G/ F, Transport Plaza,2-6 Fung Cheung Road, Yuen Long
- 大力齋廚電話:
- 大力齋廚價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,素食,中菜館,
- 座位: 150
- 付款: 現金
- FB專頁: 大力齋廚 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蟹道 野田內有任何傳播的風險，蟹道 野田在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蟹道 野田除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蟹道 野田同時建議採取以下措施*蟹道 野田 黃, 蟹道 野田 藍, (蟹道 野田 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大力齋廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大力齋廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大力齋廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大力齋廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳