吉兆日本料理 元朗
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吉兆日本料理推介
天氣轉熱，約朋友入到元朗都唔知食咩好！周圍都係雞煱同打邊爐。沿住鳳翔路行行下見到日式料理於是走進去試下！入門囗前見到一張獎項，和風豬肉薄餅，於是就試試這個薄餅，千層脆脆沙律，什菜牛肉煱，日式炒飯，炒什菜烏冬。先到沙律，魚皮加特别沙律汁非常夾食後也很清新另食欲大增，之後什菜牛肉煱因我們唔食牛轉了豚肉，這個煱湯底是濃濃的豬骨湯，不油膩好適合夏天食用我們連湯都喝完！之後食的是得獎菜，和風豬肉薄餅，果然是得獎菜薄餅上的芝士香濃，個餅底好香脆，吃下感覺只覺得很配合真難形容！可能要親自去試試先知！菜式味道真不錯，服務我覺得常可！在元朗區用198價錢食到甘特别的曰本料理真是意想不到！
元朗吉兆日本料理
| 餐廳分店 | 吉兆日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,串燒,串燒店, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
吉兆日本料理訂位
吉兆日本料理位於元朗區，詳細地址是元朗鳳翔路69號建輝大廈地下3號舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。吉兆日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐吉兆日本料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身,串燒,串燒店等美食，付款方式有現金付款。吉兆日本料理優惠
吉兆日本料理 評價 相片
天氣轉熱，約朋友入到元朗都唔知食咩好！周圍都係雞煱同打邊爐。
沿住鳳翔路行行下見到日式料理於是走進去試下！入門囗前見到一張獎項，和風豬肉薄餅，於是就試試這個薄餅，千層脆脆沙律，什菜牛肉煱，日式炒飯，炒什菜烏冬。
先到沙律，魚皮加特别沙律汁非常夾食後也很清新另食欲大增，之後什菜牛肉煱因我們唔食牛轉了豚肉，這個煱湯底是濃濃的豬骨湯，不油膩好適合夏天食用我們連湯都喝完！之後食的是得獎菜，和風豬肉薄餅，果然是得獎菜薄餅上的芝士香濃，個餅底好香脆，吃下感覺只覺得很配合真難形容！可能要親自去試試先知！菜式味道真不錯，服務我覺得常可！在元朗區用198價錢食到甘特别的曰本料理真是意想不到！
知道呢間鋪都開o左一排...今日終於試o左...睇o下menu...發覺二人餐唔係好o岩食...最後散叫o左三樣o野...1) 刺身五片: wa~ 比想像同厚切wor~ 仲好鮮甜~ 因為特偵所以好抵~2) 泡菜豚肉鍋: 熱辣辣同埋豚肉都幾多~ 唔錯~3) 三文魚卷: 雖然只係得五舊...但係都幾大舊o下~ 又唔易散開~ 同埋塊三文魚好厚~ 正!!! 特別提o下佢呢度d湯...都係用三文魚煲ga~ 好好味~試完呢餐覺得咁樣食好似抵食過二人餐...味道同服務都ok~ 有機會都會再來的~
上星期同朋友在元朗行完街後, 入了一間日式小店食晚飯。
店舖雖然不是很大, 但食物和環境及都算唔錯。
我最鍾意佢個魚生沙律。
除咗好多魚生之外, d 菜好新鮮, 加上個酸酸地的沙律汁, 好開胃!另外, 我覺得個什錦壽司好好味，魚生好新鮮。
我地重點咗幾款食物, 好似彩虹卷, 薄餅煎雞蛋, 海膽壽司等。
味道都唔錯。
我地一邊食, 一邊傾計, d 服務員都主動同我地加水, 服務ok la。
食完正餐再來一個綠茶紅豆雪糕 , 正!
星期五係公司做到冇心機, 真係搵食艱難 放工後準備搭西鐵返屋企經過鳳翔路,記起同事講起一間特別的日本菜, 幫自己打吓氣,試吓啦! 本來想食冇甘heavy的壽司, 入到去見到有人食好似山咁高的沙律, 問吓叫咩? 原來叫童心妙趣沙律,想起那些年 (細細個就食童星點心麵) 咁就叫....勁! 很多菜加薑仲有芝庥sauce最重要有童星點心麵, 吓$38.00 超正!之後問有冇熱既小食, 最好有三文魚啦, 推介辣味三文魚薄餅, 嘩原來下面係飯做到好似薄餅咁,好味! 太飽! 食到好滿足..... hehe. 晚市仲有八折 (好似唔包魚生) 超抵! 唔洗$100!一定要再來....叫班friends可以叫好多.. haha
上星期日剛在尖咀食過日式放題，抱著希望而去，可惜遇上厚粉的天婦羅、很腥的海膽、未熟的串燒，又漏單又「求其」，我惟有帶著失望而回......好吃的回本菜啊，你在那裡？你在那裡？感謝朋友的推介，我在復活節假期的第一天找到了！ 老實說，我是個路癡，由元朗西鐵站出發，靠 google map 及我的元朗通朋友後來來帶路我花了超過 30 分鐘才找到這間日本餐廳，離開時竟不消 15 分鐘就可以走回元朗西鐵站了！原來也蠻近的， 可見我走了不少冤枉路！不過有得食我就甚麼也可忘記了！ 餐廳門面雖然不太起眼，但內裡企理舒適，可能當時正值午餐時份，客人不算多，令人更無拘無束，最適合我們這天一行八人的慶生及慶祝朋友轉工這麼開心的聚會！ 餐廳剛開張數月，之前見朋友 post 了些刺身、壽司等食物，賣相已經令人很垂涎！事不宜遲！！ 劍魚腩刺身：很多人也認同，吃日本菜最先應由刺身開始；細心的朋友們在我到達之前已點好菜，剛坐下不久魚生就送到眼前了！ 首先是我必食的劍魚腩刺身，上碟棄用傳統的日式碟子而用了西式的湯碗，一來就看到這小店對創作料理的一絲不苟！厚厚的一片刺身，單看外表已覺得很新鮮！入口更有種豐滿的感覺！魚肉厚而無渣，第一道菜已教我暗叫了聲「encore」！ 油甘魚薄切：刺身不要停！ 接著來的是油甘魚薄切，配上橙色的啫喱狀東東賣相十分「醒神」！雖同是刺身，但跟之前的劍魚腩刺身感覺完全不同！厚切的劍魚腩刺身食後有豐富的質感，而油甘魚薄切則取其鮮味，刺身上的蔥花更能帶出魚的鮮味，一入口鮮味即充滿口腔，配以啫喱一同入口，口感更加豐富！相信這種創作不是偶發的，必是廚師的精心設計！ 和風豬肉薄餅：我最愛吃「香口」鬆脆的食物～（長那麼大還是小朋友口味！）這道薄餅絕對能夠滿足我對香口食物的渴求，也是這餐之中我最愛吃的一道菜！我食過的日式薄餅都是圓形的，而這道和風豬肉薄餅則是長條形的，相信在其他日式食肆未必有這道菜；如其名，主要餡料有豬肉、香蔥，面層加上了香濃的芝士，剛烘好的薄餅，熱烘烘的餅脆餡味濃，實是佐酒佳品！ 雜錦天婦羅：雖然間間日式餐廳都有天婦羅，愛吃香口食物的我對天婦羅要求很高的呢！ 要做炸粉要薄香脆夠熱不油膩，其實不容易！可喜這客雜錦天婦羅已做到我的80%要求！內裡的材料有炸蝦、蟹柳、冬菇、蕃薯、南瓜及茄子，炸蝦夠新鮮，蕃薯略嫌硬了點；食完留在紙上的油份不多，女士們不用擔心油膩問題呢～ 海膽海鮮炒飯：炒飯最怕油膩，也最怕飯太硬！ 這個海膽海鮮炒飯外表平平無奇，食落卻有點驚喜～飯粒煙韌而不硬，海膽加進飯內又不失鮮味，同場有怕腥不吃海膽的朋友，食過都話好夾好好味！只是略嫌炒飯咸了些。
雜錦刺身：之前食咗兩款刺身，意猶未盡，再豪叫個雜錦刺身！一上枱大家「哇」聲四起！第二個動作就是舉（手）機拍照了，因為實在砌得太豪華了！ 九款刺身包括三文魚、拖羅、吞拿魚、油甘魚、油甘魚薄切、海膽、帆立貝、螺片及甜蝦，花多眼亂，美食當前真係有啲感動～ 拖羅入口即溶，油甘魚薄切依然鮮味，海膽大大件配如青瓜口感更清新，螺片超爽口，甜蝦爽甜，蝦頭又多膏又香，嚟多個我都食得晒！ 和牛：這道菜最反映了廚師的心思－－一般燒和牛都是佐以醬汁，味道較單一，但也可以說是最能吃出和牛的鮮味；然而這道和牛除了可單點醬汁外，還附上幾款配料：炸蒜、茄茸(?)、薑茸及蔥粒，令和牛的味道更有層次，蔥粒提升了肉味，茄／薑茸令牛味清新而不油膩；配以大量蔬菜大大減低了和牛的油膩感；碟邊還有一小碟炸過的牛脂浸在醬汁內，煙煙韌韌，有很濃郁的牛味，牛肉愛好者不可不試！ 北海明太子燒帶子：也是這店的招牌創作料理；一客客的帶子分別以黑色小羹盛載，很有排場！材料有明太子、原粒大帶子、帶子裙邊及配以蔥絲，明太子咸咸香香的，燒帶子配以醬汁，味道濃郁，大大粒口感豐富，也是另一款佐酒佳餚！記得要一口同吃整個配搭，明太子的咸香、帶子的鮮味及醬汁的鮮甜會一同刺激你的味蕾！ 鹽燒三文魚頭：有時我覺得我前生是貓，我真是極愛吃魚！ 很多時吃到的鹽燒三文魚頭都是瘦瘦的乾的。
可能真是慢工出細貨，等了良久又催了單，幸而這個千呼萬喚始出來的鹽燒三文魚頭絕對沒有令我失望！外皮脆魚肉多汁，而且肉多又滑又不油膩，魚頭新鮮單單配以鹽燒已最能帶出鮮味，不枉我等了你那麼久！ 彩虹卷：賣相真是跟彩虹一樣繽紛，材料有三文魚+吞拿魚+油甘魚+牛油果+芒果，魚生的鮮味加上芒果的甜味及牛油果的香=清新的感覺，其實不用點醬油也能吃出這種和諧的感覺！ 牛油果妙趣卷：這卷物應是有六件，但我們一行八人不夠分，貼心的待應小姐說可加至八件，體貼的服務實在令人窩心！妙趣卷賣相絕不遜於彩虹卷，也是十分足料，除了中間有玉子、青瓜及牛油果的太卷外，上面的配料分別是鰻魚+蛋絲、燒帶子+芝士、三文魚+芒果、劍魚腩+芝士，味道比彩虹卷濃，是又一令人驚喜的濃味與清新的配搭！ 焦糖燉蛋：叮噹叮噹！食到尾聲，又係甜品時間！ 先來兩款焦糖燉蛋，有綠茶味及生薑味，朋友們點的，他們說不算太甜，燉蛋夠滑～ 綠茶／柚子雪糕：也是朋友們點的，綠茶雪糕夠軟滑；而柚子雪糕質感較則似雪芭，酸酸甜甜很清新。
四款甜品為這一餐劃上了完美的句號。
感謝朋友的推介，令我們有個美味又愉快的中午！ 雖然對我這個九龍人來說實在有點遠，但還有好些特色菜式我還很想試，而且見到這小店老闆在社交網的專頁亦提到會陸續推出新菜色，可見老闆的確用心想創作更多令人回味的新菜式，我一定會再來的！
您對於元朗餐廳「吉兆日本料理」有何comment？
吉兆日本料理餐廳詳細資料：
- 吉兆日本料理地址: 元朗鳳翔路69號建輝大廈地下3號舖 Jammy Fine Japanese Fusion, Shop3, G/ F, Kin Fai Building,69 Fung Cheung Street, Yuen Long
- 吉兆日本料理電話:
- 吉兆日本料理價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,串燒,串燒店,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: 吉兆日本料理 Facebook
更多吉兆日本料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Best Fried Nation內有任何傳播的風險，Best Fried Nation在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Best Fried Nation除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Best Fried Nation同時建議採取以下措施*Best Fried Nation 黃, Best Fried Nation 藍, (Best Fried Nation 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
吉兆日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內吉兆日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳吉兆日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
吉兆日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳