Bones & Blades 元朗

Bones & Blades 評價 相片

Bones & Blades係元朗開左新分店呀所以一早已經bookmark定😎😎約定老友：要食呀依個！ 佢地主打出售自由放牧/草飼飼養既肉對自己好d，食物質素都唔可以馬虎呀～星期六晚上六點半左右嚟到餐廳都開始多人 餐廳環境同座位幾舒適，不過位置就唔算好多，如果想食好嘢，記得打去訂位或者早少少嚟喇 ☺️☺️睇睇Menu，簡約得黎，選擇都幾多元化😌😌豬/牛/羊，芝士/沙律/burger/甜品，咩都有d，就算一大班人黎食飯，都可以揀到自己心水既食物啦～ 自家製香腸 Sausage selection Breakfast Cumberland 兩條香腸都好好食呀😭😭兩個人，嗌兩條share，啱啱好👍🏼👍🏼可以每樣試下賣相靚之餘，切開好Juicy 腸衣又唔會韌我覺得味道OK，如果鍾意咸d，可以自己點少少鹽酥炸五花腩 Pork belly bites 必食推介！ 驚喜之選呀雖然係五花腩，但食落一d肥膩感覺都冇炸得外表乾爽，但係肉質一d都唔乾😋😋反而口感幾彈牙，肉味香濃識食 梗係要食五花腩😎😎薯條 加咗大蒜巴馬臣芝士鍾意食澱粉質既我，點都要食幾條薯條落肚，等自己開心下😀😀😀😀薯條幾厚肉 帶皮👍🏼👍🏼不會太鹹或太油 中規中矩～快樂草原豬扒 free range bone in pork chop其實我係為左依塊豬扒而黎架🤭🤭因為之前喺西營盤分店食過一直都好想再食🤤🤤佢嘅肉汁 超 級 多！ 肉味堅香濃，唔點鹽 都已經夠好味🔥🔥而且肉質係結實，爽口既❤️❤️❤️❤️值得一試～ 感受下～餐廳有loyalty card 每次光顧都可以儲印仔放心啦～為左食靚肉，我一定會再黎😌😌😌

今日又到Yoho mall試新餐廳bones and blades，在Yoho mall III期(前身是b.duck cafe)。

 Bones and blades 是主打牛扒的餐廳，門外玻璃放了不同部位的牛扒，客人可先看牛扒才點自己喜愛的。

餐廳不算大，大慨只有十張枱，但座位頗寬敞。

餐廳職員大多說英文，當晚只有一位能說廣東話，但他們服務是不錯的，很細心講解牛扒不同部位的分別。

我和朋友各點了一份牛扒，各人點了200g。

這裡的牛扒是以重量計的，最少200g。

職員會給客人先看切好的牛扒才交給廚房。

Flat iron 嫩肩腱$78/100g牛扒以石板上，但石板是暖的，不是熱的，應該是只想避免牛扒太快變冷，而不想牛扒在石板上燒得過熟。

石板上沒有其他配料，只有少許海鹽。

芥末醬職員會另外按客人要求給你。

這個部份相對軟熟，縱使七成熟也不會太韌。

牛肉味不算重，但仍很香口。

Bavette 特濃腰板肉$76/100g這部份相對結實，但仍未至於韌，牛肉味重得多，我比較愛這款。

但朋友點了五成熟，我就覺得有點生。

法式焗薯批$50愛芝士或忌廉汁的朋友必選這款！薯仔切片，加上香濃的忌廉汁，上面鋪滿芝士，微微焗過，味道非常香。

雖然小妹不愛芝士，試了兩口都覺得很好味！田園沙律$40沙律菜是生菜和菠菜。

沙律汁是用一個小樽另上，很特別。

沙律汁是 橄欖油加黑醋，沙律菜上撒了少許海籃鹽，酸的醋帶些小鹹味，不錯。

總括來說，主菜牛扒質素和味道不錯，其他小食也有驚喜。

餐廳坐位舒適，服務也不錯，價錢算合理， 值得推介！

有新食肆開張，在門外已經可以見到肉扒陳列，非常吸引，當然要試一試。

店員有親切的笑容，安排我們坐在二人餐桌，眼看桌與桌之間已經擠迫，正值是晚飯時間，我們暫時是唯一食客，而位置剛好對着廚房，可以看到團隊工作，所以問題不大。

餐牌簡單，以牛扒為招徠，牛牛以吃草為主，便點一塊9安士肉眼牛扒。

飲品先到，是雲哩拿奶昔。

奶昔內還有點士多啤梨醬，令奶昔無論在外表及味道層次上都多一點。

奶昔加上士多啤梨醬也不太甜，質感不稠也不稀，幾好味！原本想飲酒的，但店員說酒類飲品暫時未有供應。

 接着是田園沙律，份量比想像中大。

羅馬生菜、火箭菜及菠菜都非常新鮮乾淨。

沙律已調有點鹽味，另外附上一小瓶已混合好的橄欖油和醋，按個人口味須要才添加，是貼心的服務非常期待的9安士肉眼牛扒來了，外表燒得很美，亦見到肉眼扒的油份。

選擇了餐牌建議的medium 食法，切開後肉眼扒美極，肉汁與牛味一般。

調味可加碟邊的鹽塊或BBQ汁。

薯條是必選，點了一客少肥薯條加大蒜巴馬臣芝士薯條沒有炸起的香味，但外表挺身，入口外脆內軟，也有連薯皮，是喜歡的口感，再加上大蒜巴馬臣芝士，味道特別也不膩，是驚喜!食到最後，載着薯條的紙上確是沾上很少油份，這個少肥薯條並不邪惡 雖然是開放式廚房，在用餐區沒有聞到烹煮的氣味，值得一讚!如果是兩位用餐而又會選擇多款飲品食品，建議坐四人餐桌為上策！

Burger 嘅質素普通 ，以價錢$90$120來說，唔係特別推介。

旁邊幾片好薄嘅酸瓜味道反而幾好。

Homemade 茄汁及BBQ 醬同平時食到嘅分別不大。

可能Homemade 嘅意思係慳成本，不代表特別好食。

印象最深刻係side dish ，一生人未見過咁細份side dish. 每份$50，但係份量少得可憐（我點咗蘑姑同蘆荀），可以三啖就食完。

希望餐廳改善side dish 份量問題。

座位窄，係快餐店嘅格局，所以坐得唔太舒適。

第一次幫襯, 之前睇過啲食評，有好有壞，所以都有啲擔心，結果都ok, 不過服務質素有待改善。

之前已經留座，另一半早左幾個字去到，想先入座，但職員表示要再等10分鐘，但眼見係有空位，可能唔係俾我地坐所以冇得入⋯之後睇menu, 發現佢牛肉個頁改咗啲價錢做100g, (我見之前啲食評相有啲係200g 價錢）但旁邊又細隻字寫咗min.200g, 感覺有點誤導，以為好平，其實價錢係double 或以上。

我哋叫咗兩個牛扒、薯蓉、兩杯coke zero, 但佢只黎左一杯zero, 我哋同個職員講（職員係用英語溝通），佢就拎咗兩個吉杯同倒水俾我地，其實唔清楚可以再問我，可以講多次⋯之後拎咗切好未煮嘅扒俾我地睇，話其中一塊切多咗，變咗300g, 咁冇所謂嘅，食多啲囉，咁佢都幾好，話300g 會free 一杯啤酒，補返杯冇嚟既zero🙂一塊係肉眼，一塊係rump cap, 兩塊都叫咗medium rare, 所以熟咗啲都唔緊要。

我覺得食材質素好已經贏咗一半，le 兩塊扒亦都煮得唔錯，幾好味，如果鐵板角落的鹽多番啲就更好。

個薯蓉都唔錯。

我哋食完冇耐已經有位職員問我地有冇興趣叫埋甜品，真係好員工，我本身都想試食評有人介紹嗰個沖繩醬爆冬甩🍩，但原來已經改咗做蘋果批，咁就叫咗個批試吓。

等左好一陣終於黎，連雪糕上，一熱一凍，加上個批唔太甜，雪糕邊亦都有d蘋果蓉，一齊食都幾好味。

總括嚟講，食物質素好，不過staff 要再nice d 同多啲溝通，英語職員都要聽客人嘅說話再作合適嘅回應。

Bones & Blades餐單提供西式, 扒房等推介美食位於元朗區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯,微信支付，Booking訂位可以電話致電 23838598 查詢。

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Bones & Blades餐廳詳細資料：

• Bones & Blades地址:
  元朗元龍街9號形點1期2樓2059號舖
  Bones & Blades, Shop2059,2/ F, Y O H O M A L L I,9 Yuen Lung Street, Yuen Long
• Bones & Blades電話: 23838598
• Bones & Blades價錢: $51-100
• 分類: 西式, 扒房
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,微信支付
• FB專頁: Bones & Blades Facebook

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