新榕記海鮮酒家 何文田
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新榕記海鮮酒家推介
何文田，平時絕少踏足的地區，皆因既沒有大型商場，也沒有休閒及文娛設施，是一個學校及住宅的集中地。今日因緣際會，在這裏的唯一商場內的唯一中式酒樓，與友人偷閒飲茶午饍。未夠12點去到新榕記酒樓門口，幸好尚未到午飯時間，否則要揾位也有點難度，因為附近既為房委會總部，也是公開大學，更有幾條屋邨；如果12點半後才來到，可能已經滿座。話雖如此，酒樓知客仍然只容許我們倆人「搭抬」，以預留座位招呼更多客人。果然，到了大約下午一時，全間酒樓已差不多滿座，我倆的一枱也有人搭枱。只有2個人，不想食炒粉麵飯，反正有時間，主要目的是「吹水」以消磨時間，所以只點了五款點心。酒樓裝修風格為屋邨格局，枱與枱之間一貫的擠逼，但未至於非常過份。點心價位也算相宜：小點$12.8、中點$16.8、大點（HK$20.8）、精點$22.8、特點$24.8、頂點$26。千絲蘿蔔酥（中點）外觀不合格，並不是橢圓形，也做不到一層層的酥皮效果，師傳捍酥皮的功夫未到家。由於價位不太高，我也不會祈望餡料有金華火腿蓉，但卻連最基本的要求：蘿蔔絲餡要夠熱也做不到，而且太少蘿蔔絲，又太乾身，缺少水份。整體來說，不合格。蜜汁叉燒鲍（中點）飽皮軟綿綿、最緊要夠熱；此兩項乃廣東飽類點心的必要條件。叉燒餡料也夠味道，但叉燒份量略少，而且醬汁太杰，沒有流汁效果，不是高質叉燒飽，但也在平均水準之上。算是五款點心中的最好之作。醬皇蒸鳳爪（大點）鳳爪的急凍雪藏味漂去得相當好，鳳爪也夠入味、軟身。最怕鳳爪醬汁成糊狀，這碟鳳爪沒有此敝病。但稍欠豆豉的香味及沒有些微辣味，勉強合格。迷你珍珠雞（大點）看樣子還可以，但實在太薄身，包裹的糯米厚薄不一致，也即是師傅功夫未到家。而且嚴格來說是沒有饀的。優質珍珠雞應該有瑤柱絲、冬菇粒、豬肉粒或雞肉粒（一定要很細粒）作為餡料，糯米要濕潤、軟滑。這件珍珠雞沒有一項達標，價錢也不見得符合大點的收費。百花釀魚肚（精點）是日午飯最貴的點心，算是繼叉燒飽以外較為好一些的點心，但一樣在標準之下。「百花」加了一些紅蘿蔔粒及葱花（抑或西芹粒?），顏色是好看，但却不是「百花」的傳統制法。所謂「百花」即是蝦膠或墨魚膠或混合體，並加入少量肥豬肉，令其更彈牙。但這道點心的「百花」非但沒有蝦或墨魚味，更完全不彈牙，甚至有點散開，不夠膠。墊底的魚肚又太細件，破壞了這道點心的精華所在 魚肚冇法盡吸蒸蝦/墨魚膠時流出的汁液。幸好這頓飲茶以吹水為主，而且埋單只需HK$125，算是挽回一點分數。順帶一提，這裡午市是自攜點心記錄單到收銀處結賬，一貫的街坊酒樓午市運作模式。
何文田新榕記海鮮酒家
| 餐廳分店 | 新榕記海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 何文田 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 海鮮, 點心, 海鮮酒家 |
| 人氣指數 | 815 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
新榕記海鮮酒家訂位位於何文田區，詳細地址是何文田佛光街80號何文田廣場203-205號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新榕記海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐新榕記海鮮酒家餐單包括有粵菜, 廣東, 海鮮, 點心, 海鮮酒家等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。
新榕記海鮮酒家優惠
新榕記海鮮酒家 評價 相片
何文田，平時絕少踏足的地區，皆因既沒有大型商場，也沒有休閒及文娛設施，是一個學校及住宅的集中地。
今日因緣際會，在這裏的唯一商場內的唯一中式酒樓，與友人偷閒飲茶午饍。
未夠12點去到新榕記酒樓門口，幸好尚未到午飯時間，否則要揾位也有點難度，因為附近既為房委會總部，也是公開大學，更有幾條屋邨；如果12點半後才來到，可能已經滿座。
話雖如此，酒樓知客仍然只容許我們倆人「搭抬」，以預留座位招呼更多客人。
果然，到了大約下午一時，全間酒樓已差不多滿座，我倆的一枱也有人搭枱。
只有2個人，不想食炒粉麵飯，反正有時間，主要目的是「吹水」以消磨時間，所以只點了五款點心。
酒樓裝修風格為屋邨格局，枱與枱之間一貫的擠逼，但未至於非常過份。
點心價位也算相宜：小點$12.8、中點$16.8、大點（HK$20.8）、精點$22.8、特點$24.8、頂點$26。
千絲蘿蔔酥（中點）外觀不合格，並不是橢圓形，也做不到一層層的酥皮效果，師傳捍酥皮的功夫未到家。
由於價位不太高，我也不會祈望餡料有金華火腿蓉，但卻連最基本的要求：蘿蔔絲餡要夠熱也做不到，而且太少蘿蔔絲，又太乾身，缺少水份。
整體來說，不合格。
蜜汁叉燒鲍（中點）飽皮軟綿綿、最緊要夠熱；此兩項乃廣東飽類點心的必要條件。
叉燒餡料也夠味道，但叉燒份量略少，而且醬汁太杰，沒有流汁效果，不是高質叉燒飽，但也在平均水準之上。
算是五款點心中的最好之作。
醬皇蒸鳳爪（大點）鳳爪的急凍雪藏味漂去得相當好，鳳爪也夠入味、軟身。
最怕鳳爪醬汁成糊狀，這碟鳳爪沒有此敝病。
但稍欠豆豉的香味及沒有些微辣味，勉強合格。
迷你珍珠雞（大點）看樣子還可以，但實在太薄身，包裹的糯米厚薄不一致，也即是師傅功夫未到家。
而且嚴格來說是沒有饀的。
優質珍珠雞應該有瑤柱絲、冬菇粒、豬肉粒或雞肉粒（一定要很細粒）作為餡料，糯米要濕潤、軟滑。
這件珍珠雞沒有一項達標，價錢也不見得符合大點的收費。
百花釀魚肚（精點）是日午飯最貴的點心，算是繼叉燒飽以外較為好一些的點心，但一樣在標準之下。
「百花」加了一些紅蘿蔔粒及葱花（抑或西芹粒?），顏色是好看，但却不是「百花」的傳統制法。
所謂「百花」即是蝦膠或墨魚膠或混合體，並加入少量肥豬肉，令其更彈牙。
但這道點心的「百花」非但沒有蝦或墨魚味，更完全不彈牙，甚至有點散開，不夠膠。
墊底的魚肚又太細件，破壞了這道點心的精華所在 魚肚冇法盡吸蒸蝦/墨魚膠時流出的汁液。
幸好這頓飲茶以吹水為主，而且埋單只需HK$125，算是挽回一點分數。
順帶一提，這裡午市是自攜點心記錄單到收銀處結賬，一貫的街坊酒樓午市運作模式。
19/6到此酒樓飲茶,父親節也不用等位(心知不妙), 剛剛洗完杯就有一大隻烏"英"過來可見衛生ma ma,食物很差, 叉燒腸是十分厚皮 (明顯同牛腸差很遠), 春卷好焦, 蝦餃有好油既味...結帳時遇到以下情況1. 因部份點心曾出過2次, 有的出過3次, 故我向收銀道 : 因點心來得較亂, 要求查單.2. 她只說: "你叫咗唔要, 講完", 表情十分不滿3. 我說我只下2次單, 何來3次?4. 她指2次下單時間相距只有3分鐘 (我肯定不只, 因為第一輪食物食了一半,我才發現忘記下單)5. 她其間不斷以不滿的表情注視我, 把單掉給我簽, 所以我話她不合做此行業, 她拍手...如果她覺得我重覆落單, 大可把下單紙取出來, 不用這態度吧? (之前曾在此酒樓話我落咗15碟腸粉, 但我只有5人),
當天一家人去那間酒家打邊爐，成人每位八十八，小童五十八，入座後叫了湯底和一些食物，心想分幾次叫，唔想叫太多食唔哂，點知就出事了，第一次食物要二十分鐘才有，第二次等足四十分鐘才有，仲要吹左五六次都話黎緊，等到湯底啲野都食哂都未來，食物啲質素都算啦，見到叫餸食飯個啲人啲野好快，食完走人，我哋第二次啲野仲味有，到找數仲要收四個大人錢，我個仔二年級，得一米二十，不如大小同價都無甘嬲，
這兒是外父大人飲茶吃點心的熱點之一，自己印象中則好像是完全沒有來過堂食的。
今晚很難得岳母不用埋爐，便決定捨遠就近，到來吃餐家常便飯....這一類街坊酒樓，沒有甚麼"店自慢"的招牌菜，自己又沒有特別的心水選擇，在這情況下，叫套餐就比較穩陣妥當 菜膽金華火腿豬骨例湯 雖號稱下了那麼多材料，但還是師傅味貫盈。
在外頭要喝到一碗好湯水，難道真是那麼的困難 ?冬菇髮菜瑤柱甫 通常在延席上出現的菜，想不到是晚又重遇了(因最近參與了不少朋友的婚宴)。
各樣配料的味道都沒有問題，問題乃在於那個成呎厚的濃濃蠔油獻，務必是令人"鹹不驚人誓不休"...那又何苦呢 ?西芹炒珊瑚蚌 珊瑚蚌一向無甚吃頭，有時小弟也有點懷疑它怎能歸納到海鮮類去，只徒具一個爽字，但卻沒有鮮味，又有何用 ?；西芹同樣是夠爽，而且纖維量多，一向對之甚有好感，可惜是師傅用了極多油去炒。
原本清清爽爽的一道菜，轉眼便將之破壞殆盡....鮮菇扒西蘭花 卒之找到個相對少油的菜吃了。
馬上夾多兩件西蘭花，伴着那蛋白獻送飯义燒拼燒鵝 兩者皆甚肥。
义燒蜜味重得有點過份；燒鵝雖是脾位，但竟沒有太多肉吃。
相信這鵝生前應可能是"無啖好食"了....還記得有次在這裡買過燒臘飯外賣，那些义燒及燒腩做得很不錯的，為何堂吃時水準相差那麼遠 ?蒸魚 普通班仔一條，自然是養魚無異。
肉很實，不好吃。
最佳的吃法，便是夾些舖面的葱絲，再淋些豉油伴飯吃....沒有興趣吃甚麼甜品了，只想馬上打道回府，離開這片傷心地....
那天我到何文田探望朋友,中午他帶我到他樓下酒樓吃午餐,那時人很多,我們都要等位,我們等了很久｛可能是午市人手不夠吧…｝之後朋友叫了蠻多食物的﹏我個人很喜歡吃甜品的,而且以下的兩樣甜品也沒有令我失望呢﹏＊綠茶香芒卷｛這個很有特色呢﹏軟滑的糯米皮裏面還包著芒果肉和布甸﹏非常好吃喲＊桂花糕｛不會太甜,味道不錯啦﹏＊煎薄撐｛很香脆味道適中﹏＊蝦餃｛蝦餃很爽又很多汁,不過味道有點兒遍濃呢…＊糯米卷｛糯米干巴巴的,不好吃…＊原隻菠蘿炒飯｛菠蘿很新鮮,飯的軟硬適中＊但服務態度有待改善
新榕記海鮮酒家餐單提供粵菜, 廣東, 海鮮, 點心, 海鮮酒家等推介美食位於何文田區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金,銀聯。
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新榕記海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 新榕記海鮮酒家地址: 何文田佛光街80號何文田廣場203-205號舖 Banyan Seafood Restaurant, 2/ F, Ho Man Tin Centre,, Ho Man Tin
- 新榕記海鮮酒家電話:
- 新榕記海鮮酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜, 廣東, 海鮮, 點心, 海鮮酒家
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 新榕記海鮮酒家 Facebook
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