肥仔湘川菜 佐敦
地址: 佐敦吳松街81號地舖
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肥仔湘川菜推介
湖南的板鴨是越來越辣, 來了1015年的湖南人(大多數) 都說自己已食不到什麼辣! 老板娘像同化了酸辣粉 ~包括紅腸, 哈哈, (同化) , 應該是豬大腸,,紅薯粉質地 OK酸豆角~ 都仲有湖南根泡田雞, 最不像毛血旺~太細, 買相唔得,但好食土豆絲唔知咩味..有了現成板醬抄泡肥肉~OK
佐敦肥仔湘川菜
| 餐廳分店 | 肥仔湘川菜 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,湘菜,湖南,水煮菜式,中菜館, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
肥仔湘川菜訂位
肥仔湘川菜位於佐敦區，詳細地址是佐敦吳松街81號地舖，餐廳寬敞座位數目共有25個。肥仔湘川菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐肥仔湘川菜餐單包括有川菜,(四川),湘菜,(湖南),水煮菜式,中菜館等美食，付款方式有現金付款。肥仔湘川菜優惠
肥仔湘川菜 評價 相片
湖南的板鴨是越來越辣, 來了1015年的湖南人(大多數) 都說自己已食不到什麼辣! 老板娘像同化了酸辣粉 ~包括紅腸, 哈哈, (同化) , 應該是豬大腸,,紅薯粉質地 OK酸豆角~ 都仲有湖南根泡田雞, 最不像毛血旺~太細, 買相唔得,但好食土豆絲唔知咩味..有了現成板醬抄泡肥肉~OK
经常去内地的人都知道湖南菜在内地很多城市都很受欢迎，不亚于川菜。
但香港极少有湖南菜馆，更旺论正宗。
昨天去了肥仔湘川菜，惊喜非常。
单看菜牌已知道不是一般香港所谓川湘菜馆的大路菜式，有不少相当地道的湘川菜。
得知老板娘是湖南人，于是点菜便以湖南菜为主。
我们要了萵荀炒腊肉、湖南小炒肉、酸菜鱼。
萵荀炒腊肉、湖南小炒肉味道相当正宗，辣的来又香又惹味，送饭一流。
本来我们三个人都不太吃米饭，在这里却都不停添饭。
酸菜鱼一般，偏咸。
其实这里用的食材只属一般。
以他们的价格算是合理的。
胜在味道一流。
菜牌还有不少菜式是我希望尝试的。
我和朋友会很快再来！
水煮魚片水煮魚片辣味足夠，很香辣味，顏色就稍差不是鮮紅色而是橙色，魚方面…此店只有供應鯇魚片，魚片較多骨，不太懂吃魚的就要另選其他食物了重慶辣子雞雞肉炸得很濕身，應該是乾身才好味，辣味不夠只聞有香辣味例湯贈送的例湯味道尚算可以，店主說沒有味精，但最後都口飲了一啖，湯面有些油渣白飯無要求的一碗白飯酸辣粉包括大腸在內，但我不吃大腸，叫廚房轉豆腐乾，配料都不少，紅薯粉質素實屬非最好的薯粉總結:食物質素沒有驚喜，由於新店環境較不太差，座位不舒適
見到飲食男女介紹,老公鍾意食辣,去試一試,叫左個酸辣粉,毛血旺...麻辣牛肉..串串蝦....酸辣粉夠酸夠辣...不過唔夠麻,再麻d就仲好味....牛肉就不過不失...串串蝦掂...毛血旺勸大家唔好叫....$68蚊原來主菜係大豆芽=. =''其他.野就少得可憐,.街邊小吃仲抵食過佢呀....希望肥仔老闆可以改下就好了.....
昨天再一次去,真是太美味了.別看這一間小店不太顯眼,但食物實在無得頂!!!今天試了三個菜:1.萵荀炒腊肉2.毛氏紅燒肉3.重慶辣子雞其實三道菜都各有千秋.但個人推介.....炒腊肉.正!紅燒肉,對女孩來說,可能不太容易接受.看起來很肥....但食就真的美味.辣子雞:和深圳的渝x差不多,好.而且價錢都不算貴.個人認為,可以點套餐,再加小菜,會試得比較多.
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肥仔湘川菜餐廳詳細資料：
- 肥仔湘川菜地址: 佐敦吳松街81號地舖 肥仔湘川菜, G/ F,81 Woosung Street, Jordan
- 肥仔湘川菜電話:
- 肥仔湘川菜價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,湘菜,湖南,水煮菜式,中菜館,
- 座位: 25
- 付款: 現金
- FB專頁: 肥仔湘川菜 Facebook
更多肥仔湘川菜相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在包滋味點心內有任何傳播的風險，包滋味點心在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳包滋味點心除了遵守預防及控制疾病的相關規例，包滋味點心同時建議採取以下措施*包滋味點心 黃, 包滋味點心 藍, (包滋味點心 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
肥仔湘川菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內肥仔湘川菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳肥仔湘川菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
肥仔湘川菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳