耀記雲吞麵食 佐敦
地址: 佐敦庇利金街31號
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耀記雲吞麵食推介
这间算是一家传统的云吞面小店，装修也比较樸素，但整体环境也比较干净。很简单的餐单，都是一般的传统面食如云吞、水饺、牛腩、南乳猪手等等，普通的价格，属中等价位。较为特别的是汤面类有大和小之分，但看到食客都是点大份的。看到店外有介绍他们的牛腩面，便要了一份。上桌的卖相还可以，牛腩的份量还可以，但跟面的上汤则有点咸。牛腩很腍很软，应该熬了不短时间，口感很不错。用的部分不是纯瘦肉，肉碎不会塞牙缝。另外，腩汁很浓，拌着面一齐吃令面条更好吃。虽然价格不算便宜，但这里的食物水准还可以。
佐敦耀記雲吞麵食
| 餐廳分店 | 耀記雲吞麵食 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
耀記雲吞麵食訂位
耀記雲吞麵食位於佐敦區，詳細地址是佐敦庇利金街31號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。耀記雲吞麵食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐耀記雲吞麵食餐單包括有港式,粉麵/米線,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有付款。耀記雲吞麵食優惠
耀記雲吞麵食 評價 相片
这间算是一家传统的云吞面小店，装修也比较樸素，但整体环境也比较干净。
很简单的餐单，都是一般的传统面食如云吞、水饺、牛腩、南乳猪手等等，普通的价格，属中等价位。
较为特别的是汤面类有大和小之分，但看到食客都是点大份的。
看到店外有介绍他们的牛腩面，便要了一份。
上桌的卖相还可以，牛腩的份量还可以，但跟面的上汤则有点咸。
牛腩很腍很软，应该熬了不短时间，口感很不错。
用的部分不是纯瘦肉，肉碎不会塞牙缝。
另外，腩汁很浓，拌着面一齐吃令面条更好吃。
虽然价格不算便宜，但这里的食物水准还可以。
路經佐敦，餓了找吃！耀記粉面，看到招牌三寶，試！雲吞有蝦味，鯪魚球彈牙，牛肉夠䭃，面爽口冇礆水味，才五十三塊，物有所值！菜單上，另有牛根腩，下次必試！同區同類型店多，但價位大衆化，必能站稳陣脚！
去佐敦換完禮品，不是太肚餓，經过耀記雲吞麵。
我估可坐20人，地方雖然不算大，但係整潔。
雲吞麵館當然食雲吞麵啦，雲吞算大粒，蝦大隻，爽口彈牙，麵有咬口，冇鹼水味，湯底清👍只需2蚊就可加多碟菜，再加2蚊就多杯飲品，加得過。
另一碗叫了南乳豬手麵，有淡淡南乳味，豬手雖然腍，但仍有咬口，也不錯。
每人都是40幾蚊，食物質數幾好，去開佐敦值得再去。
上星期五放下晏回家湊仔，近近地在樓下食碗粉，由於外母強力推介，試左耀記雲吞麵。
叫左碗魚蛋河試下，都算夠大碗，但個湯底就淡啲，無乜魚味，可能無落味精，魚蛋ok啦，一般般，算合格，30幾蚊，九龍黎講算抵食。
PS辣椒油唔夠香
晚了下班，又餓又不想吃太多，便跑來吃雲吞。
想想好像沒嚐過這裡的鯪魚球，便點了需吞與鯪魚球，友人點了一碗大的雲吞麵。
友人的招牌雲吞麵很快端上了。
雲吞大小很均稱， 每顆誤差不大。
浸了一會兒湯，麵條還是彈牙的。
鹼水味處理得宜，不是很強烈的。
雲吞的內餡，就是普通的蝦與普通的豬肉，值得一提是沒有太多肥肉。
鯪魚球普通，雖然樣貌不太吸引。
雲吞、水餃、麵條全是人手處理，水餃也是另一推薦的食物就，不過很快便售光光了。
坐在店內進食時，在白天能一睹餛飩生產，晚上便能看店員捲麵條。
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耀記雲吞麵食餐廳詳細資料：
- 耀記雲吞麵食地址: 佐敦庇利金街31號 耀記雲吞麵食,
- 耀記雲吞麵食電話:
- 耀記雲吞麵食價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,咪嘥嘢食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 耀記雲吞麵食 Facebook
更多耀記雲吞麵食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在THE FIRE-HOUSE內有任何傳播的風險，THE FIRE-HOUSE在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳THE FIRE-HOUSE除了遵守預防及控制疾病的相關規例，THE FIRE-HOUSE同時建議採取以下措施*THE FIRE-HOUSE 黃, THE FIRE-HOUSE 藍, (THE FIRE-HOUSE 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
耀記雲吞麵食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內耀記雲吞麵食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳耀記雲吞麵食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
耀記雲吞麵食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳