合成小廚 佐敦
地址: 佐敦吳松街29-39號熟食檔
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合成小廚推介
同屋企人行左成個晏就，咁啱經過就求其啦嗌左3個餸:豉椒聖子$78，西蘭花鮮魷$68，中式牛柳$68。聖子上黎勁多碎殻，好咸，超咸中式牛柳又勉強可以入口，但係一樣都係超咸西蘭花鮮魷，上到枱變左菜心鮮魷。問個伙計，嗌10聲冇反應，忽略眼掂行掂過。問另一位先同我講話西蘭花賣哂，本來都想算數。。。但係啲菜心真係見到都唔想入口，果斷退貨！好委屈食左大半碗飯。。。餸剩一堆，賣單轉場埋單時$197!? 兩碟餸$146, 一碗飯一罐可樂$51。。。嚇鬼咩追問之下，飯10蚊我覺得合理，但係茶芥收10蚊位我覺得白痴，再收加一我覺得離譜兼不知所謂。地方餐具污漕都算，我覺得去得大排檔就唔應該有太高期望，但係古蠱隱藏收費加借啲意恰個客就離哂大譜，成晚我坐係度咁耐，佢有5碗白飯放係收銀咁耐，有烏蠅不斷係上面停留，極度嘔心。以佢既衛生環境，我唔明點可以仲續到牌，一定冇下次！
佐敦合成小廚
| 餐廳分店 | 合成小廚 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,大牌檔, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
合成小廚訂位
合成小廚位於佐敦區，詳細地址是佐敦吳松街29-39號熟食檔，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。合成小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐合成小廚餐單包括有粵菜,(廣東),大牌檔等美食，付款方式有付款。合成小廚優惠
合成小廚 評價 相片
同屋企人行左成個晏就，咁啱經過就求其啦嗌左3個餸:豉椒聖子$78，西蘭花鮮魷$68，中式牛柳$68。
聖子上黎勁多碎殻，好咸，超咸中式牛柳又勉強可以入口，但係一樣都係超咸西蘭花鮮魷，上到枱變左菜心鮮魷。
問個伙計，嗌10聲冇反應，忽略眼掂行掂過。
問另一位先同我講話西蘭花賣哂，本來都想算數。
。
但係啲菜心真係見到都唔想入口，果斷退貨！好委屈食左大半碗飯。
。
餸剩一堆，賣單轉場埋單時$197!? 兩碟餸$146, 一碗飯一罐可樂$51。
。
嚇鬼咩追問之下，飯10蚊我覺得合理，但係茶芥收10蚊位我覺得白痴，再收加一我覺得離譜兼不知所謂。
地方餐具污漕都算，我覺得去得大排檔就唔應該有太高期望，但係古蠱隱藏收費加借啲意恰個客就離哂大譜，成晚我坐係度咁耐，佢有5碗白飯放係收銀咁耐，有烏蠅不斷係上面停留，極度嘔心。
以佢既衛生環境，我唔明點可以仲續到牌，一定冇下次！
放工後踱步至油麻地與同事覓食, 走完廟街後都沒對任何一間食肆生興趣, 想起鄰近大排擋, 便打算隨便選一間坐下, 從外面看見合成的廚房內有師傅落力地在炒餸菜及煲仔菜, 火氣十足, 便進去一試!是次點的菜都是家常便餸, 因為只想試一下最普通的小炒, 這最容易知道這家食肆的水準 白灼鵝腸 平淡的一道菜, 沒不好之處亦不是最出息紅燒豆腐 味道好濃, 送飯一流 蒜蓉炒菜 炒得夠火氣 椒鹽鮮魷 脆漿算薄, 魷魚有咬口, 夠香脆 金少骨 比酒樓的還好吃, 事關入味又夠脆 羊腩煲 看見大部分枱都有點這個菜, 便知要一試, 果然是不錯, 很難得是沒有羊的so味, 羊肉亦很軟滑, 一定是炆了很久整體上食物味道很好, 現在較涼的天氣是一個不錯的好去處!
每次想食乂牌檔都會黎依間,每次黎黎去去都係叫嗰幾味,個人推介嘅有薑蔥焗魚雲,我老公可以一個人"倫"成大半碟架,而我就會食晒啲蔥,因為真係炒得好入味架;所有鵝腸,不論豉椒炒定豉油皇都好正,西蘭花炒鮮魷,生炒骨..至於衛生方面都冇乜架啦,因為始終都係大牌檔,我仲時常見到曱甴添呀..唔好睇班夥計好以老粗咁,佢哋嘅服務庇度都好好嘅,仲記得我哋鐘意食乜架...叫3碟餸都係100蚊左右,真係好經濟..
poor hygiene conditions, sticky cutleries. I got a cold sore the day after eating at that place. Wonder why those health inspectors have yet to revoke their license!By the way, those staff stink with body odour!
原來MM已寫過三次食評，三個評分都俾過tim。
雖然大熱天時，因為有冷氣都唔覺太熱。
我一向都鐘意食大排檔D小菜，貪佢夠鑊氣。
生炒骨份量唔細，甜酸汁味道恰好，可惜排骨太細舊又唔多脆口。
相對其他大排檔出品，這間水準較差。
本來叫東江豆腐煲，竟然o黎o左個生菜鯪魚球煲，問個伙記佢都話係生菜鯪魚球煲，佢話落錯單，可以換過俾我，之後師傅出o黎死撐都話係生菜鯪魚球煲，最多加多D豆腐俾我，都唔係我想食的當然唔會要啦。
我要求換，佢又肯換第二款小菜俾我，我揀o左西蘭花炒魚鬆，西蘭花顏色好青，似乎唔夠成熟，雖然係好爽口，魚鬆簡直好難食，不止唔彈牙，仲係腍pat pat又冇味，未食過咁腍的魚鬆。
MM由第一個食評笑面寫到第三個變o左喊面，早知睇MM食評，我就唔去啦。
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合成小廚餐廳詳細資料：
- 合成小廚地址: 佐敦吳松街29-39號熟食檔 Hop Shing Kitchen, 29-39 Ng Chun Street, Food Market, Jordan
- 合成小廚電話:
- 合成小廚價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 合成小廚 Facebook
更多合成小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在塩館內有任何傳播的風險，塩館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳塩館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，塩館同時建議採取以下措施*塩館 黃, 塩館 藍, (塩館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
合成小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內合成小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳合成小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
合成小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳