成都小巷 九龍灣

成都小巷 評價 相片

因為有冷氣，天氣熱也可吃雞煲/火鍋九龍灣得寶花園旁的小巷內，原來有幾家小店。

其中這家提供半自助火鍋放題，除了主打“雞煲”和“魚鍋”，還提供超過20多款火鍋食物，更有 公仔麵與烏冬。

看到有枱四位客人的，同時點了雞煲和魚鍋，才發現原來沒有限住只能吃一種。

這次我們選了成都雞煲，❮招牌雞煲❯， 因在門口已嗅到醬汁的香味道，哈哈 吃自己這“中辣”的雞煲，嗅覺+味覺的刺激更改大。

醬汁的確濃郁，辣度輕微刺鼻，少麻多辣的；雞夠入味，紫洋蔥吸收了醬厲害更改可口。

建議吃雞時把爐温調至最低，讓雞肉保持嫩滑，又腍又好味！吃完雞煲，便可加湯做火鍋。

每枱有一大壺湯。

太方便隨時添加，所以我們每次只加少許，以免調稀了，浪費了這雞煲的原味。

我們首輪先每款取一點試味，之後就玩“針對” 反兜了 豬肉片(很腍滑) ，墨魚丸(彈牙) ，貢丸(爽口) ，腸仔，芝士腸，蔬菜等。

。

其實其他牛丸魚蛋也不錯，只是自己特別喜歡墨魚丸和貢丸吧。

飲品種類也不少，還有啤酒，也是任飲。

看見鄰桌的兩位男士，飲了超過十罐啤酒，還把啤酒倒入雞爆中調味，他們這餐絕對賺唔少。

小店與大舖不同，人情味濃，可和侍應吹水互動。

雖然沒有甜品，但每位才$118，不收加一，可吃足90分鐘，更保證吃得飽！單是雞煲或魚鍋已差不多回本，支持小店的又多了一個選擇啦！

近幾個月受疫情影響, 留在家吃飯的時間多了。

但有時又懶得煮...結果也多了外賣。

但外賣大都是快餐和飯盒, 每天兩餐真是吃到人都癲! 我好想打邊爐食雞煲呀! 既然堂食又有點怕, 外賣就最方便了。

如果不是住在附近的街坊, 也很難發現這間在巷仔內的成都小巷。

我倆之前也不為意, 只是冬天時聞到一陣陣很香的雞煲味, 才發現了這兒。

除了招牌的雞煲, 烤魚鍋都很受歡迎。

冬天時真的經常爆滿 ,  $118 一位還包埋加一, 真係幾抵食。

大家都很喜愛這種自助型式加料雞煲火鍋放題吧!這天我倆就第一次買了半隻雞份量的雞煲外賣,  即兒是即叫即做的,大約等十多分鐘就可以拿回家了。

這個外賣餐還包兩罐汽水, 自助任揀。

揀了兩款清潤一點的飲品, 是吃川菜的好配搭。

其實打開包裝膠袋時已香氣湧出來, 而且還是冒着煙熱辣辣的,  天氣熱也不用再番熱了。

我倆多煮了兩碗白飯, 剛好是美味的晚餐。

半隻雞的份量原來都幾多, 是23個人食的份量。

我們點了少辣, 但味道其實都幾濃, 亦帶點麻,  惹味得很,很好餸飯的。

這兒的汁醬辣味是初吃不覺的, 但慢慢就會滲出來, 有幾種層次的滋味, 即使是外賣也能保持味道。

雞件斬得大小剛好, 不會有太多碎骨,。

雞肉不是那些雪得死死的冰鮮肉, 肉質還幾嫩滑。

邪惡的雞皮也很可口, 不是太多肥油那種。

而煲內的雙色洋蔥更不能錯過, 爽甜得很。

同時把雞的油香和醬油精華都吸收了,也可以平衡一下, 多吃也不覺肥膩。

這個外賣雞煲味道真的不錯, 還原了九成以上堂食的味道。

在這段未敢堂食的時間, 也是個很好的選擇。

依日放假去咗九龍灣踩單車，踩完之後朋友同佢屋企人去咗得寶隔離食飯。

我又順便𥄫下有無乜啱買返屋企食，因為呀媽又打斧頭唔煮😳。

朋友成家就食雞煲、打邊爐🍲，原本想一齊食，但疫情關係都係廢事。

我見價錢好抵下，$118/1.5小時一個人，全包唔收加一。

另外，餐廳亦有賣烤魚🐟。

本身只係諗住買幾碗米線走🍜，但又見好重喎。

睇下睇下見到發現原來招牌雞煲都有得外賣，$238/壹隻，$168/半隻。

而且喺舖入面不斷聞到啲辣味好香，於是就買番半隻試下先，再打返屋企叫呀媽煮幾粒米🍚。

等嘅期間，男店員勁好人叫我坐住等，仲叫我拎罐嘢飲🙈，佢話下次冷氣整好，會好坐啲。

餐廳環境係半開放式嘅感覺，枱櫈整齊排好哂，望落都乾淨光猛嘅。

不過餐廳位置就真係隱蔽啲，喺條巷深處，唔係住附近未必留意到。

佢應該要放多兩塊易拉架做宣傳🤣。

餐廳最入位置就係放🥤飲品櫃同埋雪櫃(自助丸類及菜類)。

款式都多，但好似無肉，🥩肉應該要另外俾錢叫。

等咗十分鐘左右，雞煲就Ready了。

哇估唔到份量都幾多😍，本身以為係得有一個車仔麵兜仔裝住，點知係用上一個好似火鍋爐咁大嘅膠盆盛住，當然就梗係唔滿啦😂。

拎返屋企途中，我帶住口罩都隱約聞到好香。

天氣熱，所以我拎到返屋企雞煲都仲熱😜。

呀媽一見到已經好興奮，哈哈。

雞煲個汁勁正😋，我要咗少辣🌶，反正返屋企食唔驚辣嘛。

有汽水，唔驚！可能我無點勁多汁嘅關係，所以我覺得隻辣接受到，感覺反而偏麻。

但一向食得辣過我嘅呀媽竟然覺得好辣，尾段食到流哂鼻水😅。

半隻雞🐔份量都唔少，可能隻雞唔細啦，雞肉都多，唔係淨係得骨。

呀媽話食得出隻雞唔係冰鮮雞，我就唔識喇。

不過啲雞件無斬到碎濕濕，抵讚👍，平日食雞粥我最驚食到碎骨。

除咗半隻雞以外，煲入面仲有好多配料，包括芫荽、蒜頭、雙色洋蔥同薑，所以整體食起嚟先咁惹味。

全部配料都炆到好淋、好入味🤤。

我哋三條友真係全部食晒㗎，只係剩低少量配料，有圖為證！不過食到底就避不免油咗啲...，但還可接受。

總括嚟講，呢個雞煲絕對可以翻啅🐓。

呀媽話一係去堂食，一係叫我買成隻返屋企，食完再用個汁變身打邊爐。

連呀媽都讚不絕口，無得輸💯！

呢間新開左一陣子的川菜店終於有機會食到 佢喺九龍灣宏光樓裏面嘅巷仔呢間店主力做米線同埋魚煲雞煲價錢偏平 非常大眾化 20幾蚊就有一碗米線火鍋放題都只係百幾蚊喺張點心紙上揀左一輪揀左墨丸豆卜雲南米線米線好幼軟硬適中 BB辣辣度剛好試到有少少辣味 但唔會辣得滯食唔到啱曬唔食得辣但又鍾意食辣嘅朋友豆卜索曬d湯 一咬d湯汁就咇晒出嚟 好正呀！墨魚丸質地實得黎好彈牙配菜都唔馬虎，有酸菜、芽菜、蔥，原來重有免治豬肉。

碗米線唔使$40，份量好大，食完好飽，超抵食呀！另外仲有個噴火麻辣米線 一聽就知道係極辣啦 佢個湯底係辣醬嘅橙紅色 好彩我只係點左小辣 如果唔係真係令到我味蕾失控豬軟骨好大嚿，d骨一d都唔「軟」呀，比平時果d硬，但係都食得落嘅。

食米線嘅配料通常都不外乎嗰幾樣。

淮山做配料就未見過啦。

今次就一於試下。

淮山好爽，質地有d似雪梨。

呢度啱啱新開張 所以免費送一罐汽水最後特別要讚嘅係餐廳免費供應面紙比客人。

好貼心呀😍。

啱曬我，因為我食襯辣野都會流鼻涕。

呢間係我屋企附近嘅雞煲係幾好食嘅，都係主要做街坊生意，之前我都食過佢嘅外賣雞煲，今次就入咗舖頭度食。

呢度主打係夠平做街坊生意，百幾蚊就已經可以食到簡單嘅任食雞煲，雖然火鍋配料唔算好多，但如果簡簡單單嘅，想止下雞煲癮嘅話咁呢度都OK嘅！同埋雞煲嘅調味又真係好食嘅，所以我都推介俾大家！不過，我覺得員工嘅衛生意識需要加強下，因為雖然疫情緩和咗，喺餐廳入邊大家食嘢都唔會戴口罩，但係員工唔戴口罩都算啦，仲要將個口罩掛係個手度行嚟行去就令人有啲唔係咁開胃囉....希望餐廳會改善下呢點，我寧願佢地放低個口罩😷個好評我係俾個雞煲嘅

成都小巷餐單提供滇菜, 雲南, 川菜, 四川, 粉麵, 米線, 雞煲等推介美食位於九龍灣區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 98816876 查詢。

您對於九龍灣餐廳「成都小巷」有何 comment？

成都小巷餐廳詳細資料：

• 成都小巷地址:
  九龍灣牛頭角道33號宏光樓地下16號舖
  成都小巷, Shop16, G/ F, Wang Kwong Building,33 Ngau Tau Kok Road, Kowloon Bay
• 成都小巷電話: 98816876
• 成都小巷價錢: $51-100
• 分類: 滇菜, 雲南, 川菜, 四川, 粉麵, 米線, 雞煲
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 成都小巷 Facebook

更多成都小巷相關資料:

• 成都小巷分店
• Youtube
• Facebook
• Twitter
• Google