盈福樓 九龍塘
地址: 九龍塘劍橋道10A號九龍仔業主會
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盈福樓推介
九龍仔業主會餐館,午市也接待非會員。因為近工作地點,所以,常常光顧。這裡的點心價錢,跟一般酒樓相若,但點心精緻,味道不錯,服務也好。近來,餐館裝修了,好多員工都換了,連餐單都修改了。地方雅致舒適,乾淨、光猛,環境令人舒服。至於食物,點心比之前更精緻!白菜餃餡兒丰富,澄麵晶瑩煙韌。蝦腸的腸粉也滑而煙韌,原隻蝦仁好新鮮,爽甜的。腐皮卷即煎,很香脆!而义燒包則一般。裝修後,來過兩三次,環境比前更舒適,食物比前更美味。惟,服務就...
九龍塘盈福樓
餐廳分店 | 盈福樓 |
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地區 | 九龍塘 |
電話訂位 | 23387118 |
餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
人氣指數 | 329 |
價錢幾錢 | $101-200 |
盈福樓訂位
盈福樓位於九龍塘區,詳細地址是九龍塘劍橋道10A號九龍仔業主會,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。盈福樓幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐盈福樓餐單包括有粵菜,(廣東)等美食,付款方式有Visa,現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 23387118 查詢訂座。盈福樓優惠
盈福樓 評價 相片
九龍仔業主會餐館,午市也接待非會員。
因為近工作地點,所以,常常光顧。
這裡的點心價錢,跟一般酒樓相若,但點心精緻,味道不錯,服務也好。
近來,餐館裝修了,好多員工都換了,連餐單都修改了。
地方雅致舒適,乾淨、光猛,環境令人舒服。
至於食物,點心比之前更精緻!白菜餃餡兒丰富,澄麵晶瑩煙韌。
蝦腸的腸粉也滑而煙韌,原隻蝦仁好新鮮,爽甜的。
腐皮卷即煎,很香脆!而义燒包則一般。
裝修後,來過兩三次,環境比前更舒適,食物比前更美味。
惟,服務就...
一星期前,舊同事相約飯局於九龍塘,看看議程表無大事故須跟進便毅然答應出席。
飯局地點在九龍仔業主會內,一間叫盈福樓的中菜館。
細問舊同事酒樓何其多,何故來這裏攪飯局?原來這裏的主廚榮哥和經理以前曾在富麗華酒店香島廳身居要職,有這個鋼鐵班底,難怪大家對這裏都趨之若鶩。
先來個四小碟:欖菜四季豆,烹調四季豆是甚考功夫,煑多一分又太腍,少一分又太生,難以下嚥。
加了咸香的欖菜,四季豆爽口惹味,還有丁方大小的牛柳粒,肉質腍滑,牛味濃郁,吃過後眾人胃口全開,準備迎接豐盛的一餐。
椒鹽白飯魚,炸前撲上了薄薄的粉,惹味的椒鹽把本是乏味的白飯魚變身成又香又脆口的美食,幼幼的小魚,囗感殊佳。
青瓜素雞,素雞是硬豆腐,豆味濃,與青瓜的清淡正好洗滌味蕾。
蝦醬小排骨,小巧精緻的排骨,撈了咸香惹味的蝦醬才炸,比平日常吃的鎮江小排骨有另一番特别的體會。
鹽燒海中蝦,這種烹調方式比白灼多了份咸香,肉質也較結實,蝦肉鮮甜。
蜜味琵琶雞,據說是這裏的名物,所以先要預留,甫放下桌上,已嗅到香甜的蜜味加燒雞的肉香,雖則是沒有活雞可用,主廚也可處理得皮脆肉嫩,滿口油香,非常滋味,微甜的蜜糖味更是令人難忘。
脆皮牛坑腩,清湯牛坑腩是愛牛人仕的美食,這味脆皮牛坑腩,是另一種演譯,預先煑腍的牛坑腩,上了脆漿炸,吃時有鬆脆的外層,牛味更濃縮,然而,保守的我還是較喜歡傳統的清湯腩或炆牛腩,邊吃邊啜肉汁,感覺較好味。
薑葱芥蘭,選取了最嫩的部份加薑葱炒,薑味與芥蘭極夾,爽脆嫩綠。
粉絲雲耳蒸龍躉頭腩,好朋友聚會,不需要蒸一尾魚那麽講究,蒸個頭腩很實惠,粉絲吸索了魚汁和魚油,極美味,雲耳爽口,健康有益,喜吮頭腩的人,不怕麻煩,因每一口都是滋味,尚存的魚肉鮮美,鰭邊香滑,骨頭帶魚油香,魚頭雲更是寶,非常好味。
脆麻花,最後大廚送了這個做甜品,少見多怪的我對於這個民間小食甚陌生,新鮮炸好,鬆脆可口的質感、甜美的蜜味實在令我寵愛有加,頻頻添吃,也顧不了甚麼點到即止了!喜歡參與友儕們的聚會,懷緬過去,閒話家常,互通消息,人生一大樂事!
Jul 19, 2008 Dinner幫襯多次水準保持, 再介紹朋友一塊兒去食. 雖說是九龍仔業主會但就不一定要會員方可幫襯. 以下是心水推介:砵酒煮蠔 蠔新鮮; 脆漿夠少(近乎冇);洋蔥不太生但又爽口又甜香芹冬瓜蟹煲 很少中菜館用香芹,味道配上冬瓜和蟹簡直一流!! 冬瓜和蟹也是出奇的配襯...清! 甜!正!脆麻花 掂! 冇芝麻但真喺好脆!! 糖漿分開上,可以自己調較口味.其他點了炸子鷄, 荷葉飯, 啫啫唐生菜... 都是水準作,但以上是超水準囉!! 不過,魚唔喺佢哋強項!
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盈福樓餐廳詳細資料:
- 盈福樓地址: 九龍塘劍橋道10A號九龍仔業主會 盈福樓, Kowloon Tsai House Owners Association,10 A Cambridge Road, Kowloon Tong
- 盈福樓電話: 23387118
- 盈福樓價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,現金
- FB專頁: 盈福樓 Facebook
更多盈福樓相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在一匠內有任何傳播的風險,一匠在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳一匠除了遵守預防及控制疾病的相關規例,一匠同時建議採取以下措施*一匠 黃, 一匠 藍, (一匠 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
盈福樓在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內盈福樓應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳盈福樓建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
盈福樓餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳