龍鳳店 九龍城
地址: 九龍城衙前塱道14號地下
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龍鳳店推介
由九龍城福佬村道立足十八年的蛇王東所開設
九龍城龍鳳店
| 餐廳分店 | 龍鳳店 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 374 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
龍鳳店訂位
龍鳳店位於九龍城區，詳細地址是九龍城衙前塱道14號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。龍鳳店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐龍鳳店餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。龍鳳店優惠
龍鳳店 評價 相片
剛做婚紗fitting見很夜了仍未食飯，便揸車來這間慣常來的店食蛇羹。
我們要了2個一人餐，不作他選。
蛇羹: 帶藥材味而濃。
有好多蛇肉夾上木耳等，很好食。
任食脆脆: honey's favourite。
食完"中式薯片"又再往鄰桌那罐添食，真可惡，食脆脆多過蛇! 不過，脆脆都不差，但我食蛇羹只會伴56片脆脆。
蛇湯: my favourite。
中學時代在觀塘食過蛇湯後便愛上了。
很喜歡它清湯味濃帶藥材的感覺，感覺很溫暖，很熱，要除衫了... 蛇汁雞飯: 其實不太明白如何蛇汁? 不過，個飯很大碗，雞亦浸得滑又係好香既。
不過我次次食完蛇湯及蛇羹已飽了，只好帶走雞飯設家。
十二月下旬秋風起後三蛇肥，食指動也，遇上冷雨寒潮，會想到一碗健脾活血的蛇羹，源於嶺南的飲食文化，蛇作龍、雞作鳳，是夜造訪龍鳳爭豔的龍鳳店，一嚐平民味道的龍鳳菜。
只叫了$75的蛇汁雞及蛇羹餐，蛇湯底沒蛇王芬那麼甜，蛇肉雖粗卻是愈嚼愈覺有甜美，是以秘方另作處理再放湯吧，很不錯，是碗性價比合理的蛇羹。
更多龍與鳳故事分享＠http://foodxfile.blogspot.com/2010/01/blogpost_03.html#more
21112009記得 10 幾年前福佬村道有間「蛇王東」, 門口一籠二籠新鮮蛇「sssssss 聲四起」, 細個時次次路過都好驚, 更唔明點解會有人食蛇, 但而家就梗係無嘢啦.是日天氣好似又凍返, 就落嚟試試驚了好多年的蛇羹. 叫了碗大的 (好似 $36), 份量就同上環嗰間的 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2044172) 差不多.湯底屬「稀」質地, 似「湯」多過「羹」, 飲落帶藥材及陳皮味, 少少甘多多濃甜, 正 蛇肉好多, 粗如我 d 手指 , 配上冬菇, 木耳及薑絲, 咬口十足, 幾好食喎 檯上亦供應薄脆及檸檬葉任落, 是日只落了薄脆, 不過薄而唔多夠脆, 感覺亦唔太新鮮, 可以不試.環境光鮮企理, 口操鄉音的伙計阿叔們亦幾友善, 奇怪點解食客小貓兩三隻?放低 $36 離開, 雖然我還是喜歡上環 (見上文) 及灣仔 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2044172) 的蛇羹多一點, 但都算滿意的, 始終九龍城得佢一間蛇店.下次食雞!
仔仔想食蛇羹, 上網搜尋發現九龍城的龍鳳店得到不少好的評價, 今晚就出發去食了 套餐A 包括了龜湯一碗, 蛇羹一碗同蛇汁雞飯一碗, 兩個人食一個餐已經很足夠, 因為第一: 碗雞飯幾大碗, 已經有碗半飯的份量, 第二: 蛇羹都係可以飽肚的食物呢 首先碗龜湯, 味道好好, 飲完個肚好暖, 唯一一樣唔好係好似殘忍少少 不過碗湯無龜的肉, 所以殘忍的感覺無咁強烈, 但味道係好好; 之後到個蛇羹, 蛇柳的份量很多, 而且仲好新鮮, 肉有彈性, 而且加入了雲耳等材料煲, 自己再加薄脆同菊花食, 都好好味; 最後係個雞飯, 雖然食唔出有蛇汁味, 但係雞肉比起好多燒腊店的白切雞更好食, 加上夠大碗, 成個套餐都好有水準! 秋風起, 三蛇肥, 不知到其他蛇類產品好唔好, 但係相信應該都唔會太差的了
想起想食蛇羹或者雞，我就會想起黎到，今晚8點黎到，一如以往，人唔多，得兩三檯，坐低叫左半隻蛇汁雞，一碟生炒骨，一小窩蛇羹(有67碗份量，好抵食)。
見餐牌多左D套餐同野食，下次黎可以叫套餐。
食物一如以往唔錯，係個生炒骨無咁脆，差少少，其它都好味，蛇羹料足又唔太傑，下次黎食煲仔飯。
一間價錢唔貴，食物唔差既食店，唔知點解真係人流唔多，希望佢繼續生存到啦，唔係想食蛇羹又少個好地方去。
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龍鳳店餐廳詳細資料：
- 龍鳳店地址: 九龍城衙前塱道14號地下 龍鳳店,
- 龍鳳店電話:
- 龍鳳店價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 龍鳳店 Facebook
更多龍鳳店相關資料:
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為減低冠狀病毒病在相馬日式火鍋內有任何傳播的風險，相馬日式火鍋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳相馬日式火鍋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，相馬日式火鍋同時建議採取以下措施*相馬日式火鍋 黃, 相馬日式火鍋 藍, (相馬日式火鍋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
龍鳳店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內龍鳳店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳龍鳳店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
龍鳳店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳