陶源酒家 九龍城
最後更新:
陶源酒家推介
陶源酒家很久沒去了...以往很欣賞它的鮑魚因團購有機會再次光臨...再重溫一下那味道蠔皇三頭鮑魚 x 2金盞藍梅脆蝦球 $88蟹肉紅梅雪蓮子蒸乳酪 $88藍梅一口骨 $68上鮑魚前...先送來一杯酸檸檬汁作清味蕾之用鮑魚作配菜的西蘭花爽脆可口...蠔皇汁味道適中反之...主角鮑魚弄得過久...肉質略嫌太軟...少了韌度蝦球鮮甜...金盞香脆...配上藍梅汁頗出彩蒸乳酪沒想像中精彩...命名蒸乳酪...乳酪份量就要足乳酪比例少...香甜度減...只是蒸蛋白罷了蛋白沒乳酪那麼滑...內裡乾坤蟹子雪蓮子...吃其脆爆感這菜色整體味道是好的...可以一試一口骨...肉味濃...蠻好吃藍梅汁未如蝦球般上味...吃原味還是醬汁...屬個人喜好慣常去黃埔分店...環境味道質素高幾班第一次來九龍城店...裝修一般...食物烹調技巧差幾分還是黃埔店有保證...才是真正鮑魚專門店整體感覺有食材...缺技巧...徙然也掛其名...要有其實...才不致被淘汰
九龍城陶源酒家
| 餐廳分店 | 陶源酒家 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
陶源酒家訂位
陶源酒家位於九龍城區，詳細地址是九龍城太子道西408-410號地下及1至4樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。陶源酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐陶源酒家餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有付款。陶源酒家優惠
陶源酒家 評價 相片
陶源酒家很久沒去了...以往很欣賞它的鮑魚因團購有機會再次光臨...再重溫一下那味道蠔皇三頭鮑魚 x 2金盞藍梅脆蝦球 $88蟹肉紅梅雪蓮子蒸乳酪 $88藍梅一口骨 $68上鮑魚前...先送來一杯酸檸檬汁作清味蕾之用鮑魚作配菜的西蘭花爽脆可口...蠔皇汁味道適中反之...主角鮑魚弄得過久...肉質略嫌太軟...少了韌度蝦球鮮甜...金盞香脆...配上藍梅汁頗出彩蒸乳酪沒想像中精彩...命名蒸乳酪...乳酪份量就要足乳酪比例少...香甜度減...只是蒸蛋白罷了蛋白沒乳酪那麼滑...內裡乾坤蟹子雪蓮子...吃其脆爆感這菜色整體味道是好的...可以一試一口骨...肉味濃...蠻好吃藍梅汁未如蝦球般上味...吃原味還是醬汁...屬個人喜好慣常去黃埔分店...環境味道質素高幾班第一次來九龍城店...裝修一般...食物烹調技巧差幾分還是黃埔店有保證...才是真正鮑魚專門店整體感覺有食材...缺技巧...徙然也掛其名...要有其實...才不致被淘汰
上菜太慢，一個鐘才上三味餸，開年飯就快由初二食到初三！人手太少，經理竟然多過傳菜員，最重要係經理不會主動幫忙上菜！員工服務態度差，叫拎汽水啤酒，竟然要三吹四請！食物方面，燒雞超韌，乳豬超肥超油，
話說回來，去陶源一定要試它的得獎菜式，要不，它的點心也很出色．可是，閒日最抵吃的時段是在12時前和2時後．可不是今天了～現在已過了12時囉．家中沒有吃的，最近最方便，也最好吃的，也只有陶源的食物了．日本遼參花膠粥好好味呀，胃口好一點了．但是遼參花膠少得可憐，都有一點點嘅，好碎．．．向好方面想：溶到粥裡去了 ～姖松鯪魚球永遠都夠熱，好味．讚！瑤柱湯包好鮮味．真材實料．現正特價中．抵食！至美味的鮑汁扣鳳爪小故事：話說（唔知真假）陶源至出名係煮乾鮑．二千幾三千一隻都不斷有食客慕名而來．特別係九龍城呢間．咁炆完鮑魚啲鮑魚汁點算好呢，咪用嚟做菜囉．呢個鮑汁扣鳳爪就係其中一樣啦！瑤柱菜粒蛋白炒飯香口，粒粒分明，有 口趙 口 呵．開完餐回家繼續休息．
經過去了九龍城, 家人又話不食泰國,越南, 日式嘢咁可以食咩呢,行了整天福佬村道都選擇唔到食咩, 咁就去了陶源啦,我曾經去觀塘陶源品嘗過他們的食物很不錯, 點知今天非常失望而回, 我們四個人點了如下 : 鹽焗雞(半隻) $148, 很差, 肉無雞味, 很乾很"鞋", 超及不值這價錢, 又細碟, 得個喊字可以形容. 部長飯後走來問我們食物點呀, 我好直接反應, 她說因為這雞係走地雞所以會很"鞋", 我當時立刻O咀, 走地雞唔係應該好滑,好有雞味咩. 她咁答我我真的無言.啫啫菜煲(點了菜苗) $88, 因為菜苗是菜中之皇, 本人不用點煮都很好味. 啫啫的意思,係將個煲熱了跟住加上油再將煮好的菜放入,發出啫啫的聲音. 菜苗加了XO醬, 很普通但是係全枱最好食的. 鮮茄魚腐湯煲 $78, 魚腐跟魚旦一樣大得五粒, 無鮮味, 魚腐加些蕃茄及草菇, 淡而無味, 魚腐全清了其它餸無人食. BAD... 炭燒豬頸肉 $38, 沒特別, 可以過關.
同朋友來試試鮑魚魚翅餐，見$400都唔算平，希望佢既品質都物有所值啦...試過之後，整體上無甚大驚喜，不過份量較少，男仕食的話就會唔夠食。
但以呢個價錢就偏貴，要$400，其實可以有好多選擇....
您對於九龍城餐廳「陶源酒家」有何comment？
陶源酒家餐廳詳細資料：
- 陶源酒家地址: 九龍城太子道西408-410號地下及1至4樓 Sportful Garden Restaurant, 408-410 Prince Edward Road West, Kowloon City
- 陶源酒家電話:
- 陶源酒家價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 陶源酒家 Facebook
更多陶源酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在再來一翅內有任何傳播的風險，再來一翅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳再來一翅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，再來一翅同時建議採取以下措施*再來一翅 黃, 再來一翅 藍, (再來一翅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
陶源酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內陶源酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳陶源酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
陶源酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳