火爆燒烤火鍋 九龍城

火爆燒烤火鍋 評價 相片

<p style="margin: 0px;">今晚同屋企人去九龍城搵野食，見到間新開既火鍋店，又有燒烤，咁就試下。

店長推介我地燒雞翼同牛舌，講堅，味道相當唔錯，尤其係D七咪粉，正！不過，等得有D耐火鍋湯底我地揀左哥哥至愛既雞煲，唉，點解會要大spicy 架，真係好spicy , 搞到我飲庶水飲到就黎飽😂😂😂我地之後叫左碟雪花肥牛，真係麻麻地，我媽媽竟然要求店長換個碟，其實個店長人都唔錯，解釋番D雪花牛唔係手切，係差D，建議我地試下手切牛頸脊，幫我地取消碟雪花牛，實在太好喇👏👏牛頸脊質感好滑，望落去係鮮紅色，好新鮮，正！！另外，我地叫左黑松露海鮮餃，味道ok, 口感有D丸既感覺，幾特別！之後叫左D蔬菜類，冇咩特別就唔講啦。

overall , great ☺️☺️☺️</p>

在時常經過的九龍城街道上，留意到有家新店開業。

後來發現原來老闆是十年沒見面的舊同學，多年沒見，就跟朋友來支持一下吧。

這裡提供的火鍋調味料跟外面都差不多，要有的基本上都有了，另提供麻油和黑醋。

建議加點這裡的辣椒碎～別被它的樣子嚇到，出奇地它並不太辣，但非常香口惹味。

先點了【火爆秘製乾燒雞鍋】（港幣 $108/半份，$198/全份）香料很多，醬汁惹味香口，份量不少。

雞塊的味道帶微微的麻辣感，肉質鮮嫩。

因為想試其他火鍋湯底，吃過雞煲後沒用作火鍋，反而另外點了招牌【胡椒豬肚包鴿鍋】（港幣 $168）。

因為沒聽清楚什麼是包鴿，直到送上來時取走豬肚，才知道是用豬肚包著整整一隻鴿子來煲，所以豬肚會吸收到鴿子的香味，頗有特色。

先喝一口湯，味道濃郁，胡椒又不會太搶，不錯。

吃火鍋，牛肉一定不能少吧。

厚切的【安格斯雪花牛肉】（港幣 $138）牛味非常濃郁，但口感略嫌粗糙。

【A Prime 手切肥牛】（港幣 $188）相對牛肉味沒有安格斯重，但肉質滑嫩得多。

兩者各有千秋。

餐廳提供部份自家製造的火鍋配料，比如這個【火爆黑松露海鮮餃】（港幣 $60）。

黑松露的味道超香濃郁，裡面吃到煙韌的魷魚塊，頗有特色！這裡的海鮮都是當日下午到街市購買的，很新鮮。

【海中蝦】（港幣 $98）很大隻喔！也是當日下午才買的新鮮【蟶子】（港幣 $140），看起來已感覺到它的新鮮程度吧。

反而【澳洲帶子】（港幣 $68）感覺不太新鮮，而且不夠鮮甜肥美，口感也有點梅，味道很淡。

【手打墨魚滑】（港幣 $60）彈牙有膠感，做得還不錯。

【火爆海皇丸】（港幣 $78）肉質也很彈牙，味道鮮甜。

內有魚翅絲（吃了才知道，我並不鼓勵吃魚翅）。

另外還有：【黑牛柏葉】（港幣 $38）好乾好薄……放到鍋裡一會兒已經縮到一團，咬不開…【鵝腸】（港幣 $68）則夠幼滑爽口彈牙。

【魚皮餃】（港幣 $48）皮薄餡多，做得不錯。

【西洋菜】（港幣 $25）算新鮮，而且洗得夠乾淨。

飲品有【竹蔗芳根】（港幣 $38）和【酸梅湯】（港幣 $38），味道夠濃又不會太甜。

總括而言，這裡的湯底好味而出色，特色的自家餃子類味道也不錯，值得一試，牛肉質素亦不錯，個人很喜歡。

只是整體價錢進取了點，尤其是海鮮類實在太貴，在附近的火鍋店可用半價吃到雙倍份量，在這裡很令人猶豫。

如果可以調整一下價錢，也主力推銷自家製特色食物的話，或者可以更能突顯個人風格，闖出一點名氣來。

店舖的所在地段有點偏，要靠點個人風格與名氣才行呀。

努力啦，老朋友。

火爆燒烤火鍋餐單提供港式, 川菜, 四川, 火鍋, 車仔麵, 燒烤, 串燒, 雞煲, 中菜館, 小食店, 串燒店等推介美食位於九龍城區，餐廳座位數40人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯。

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火爆燒烤火鍋餐廳詳細資料：

• 火爆燒烤火鍋地址:
  九龍城福佬村道60號地下
  火爆燒烤火鍋, G/ F, Fuk Lo Tsun Road, Kowloon City
• 火爆燒烤火鍋電話:  
• 火爆燒烤火鍋價錢: $101-200
• 分類: 港式, 川菜, 四川, 火鍋, 車仔麵, 燒烤, 串燒, 雞煲, 中菜館, 小食店, 串燒店
• 座位: 40
• 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
• FB專頁: 火爆燒烤火鍋 Facebook

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